一种苦荞麦加工用蒸煮设备
技术领域
本发明涉及农产品加工领域，特别涉及一种苦荞麦加工用蒸煮设备。
背景技术
苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，目前苦荞大多经过脱壳、清洗、晾晒、烘干等工艺制成苦荞茶，苦荞茶内含人体所需的多种微量元素，如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”，长期饮用，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。
苦荞在制成苦荞产品的过程中，需要进行除尘除杂、清洗、烘干等工艺。现有技术中，苦荞麦在蒸煮时是将待蒸煮的苦荞麦加水后放入容器内，通过对容器加热实现对其内的苦荞麦蒸煮操作。但是这种蒸煮方式存在苦荞麦受热不均匀的问题，往往外部的苦荞麦已经完成蒸煮了，容器内部位置的苦荞麦还未达到要求，导致产出的苦荞麦质感差异较大。另外，现有的蒸煮方式中，苦荞麦浸泡在水中，这会导致蒸煮后的苦荞麦口感不佳，弹性丧失。
发明内容
针对现有技术存在的苦荞麦蒸煮设备蒸煮的出产物差异大的问题，本发明的目的在于提供一种苦荞麦加工用蒸煮设备。
为实现上述目的，本发明的技术方案为：
一种苦荞麦加工用蒸煮设备，包括，
底座，所述底座的底部安装有滚轮，所述底座的内部中空且通过隔板分割成相互独立的蒸汽腔和设备腔，且所述底座的顶部设置有多个与所述蒸汽腔连通的蒸汽喷孔；
蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装在所述设备腔内，且所述蒸汽发生器的蒸汽出口连接有管道，所述管道的自由端穿过所述隔板后与所述蒸汽腔连通；
蒸煮支架，所述蒸煮支架固定安装在所述底座的顶部，且所述蒸煮支架上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘；
密封外壳，所述密封外壳的底部敞开且罩设在所述蒸煮支架上，所述密封外壳包括两个水平相对的半壳体，两个所述半壳体的一侧均通过一固定在所述底座上的竖直轴可转动连接，两个所述半壳体的另一侧通过锁紧结构可拆卸连接，且两个所述半壳体之间以及所述半壳体与所述底座之间均有密封结构。
作为对本发明的进一步限定，所述密封结构包括设置在两个所述半壳体的结合面以及所述半壳体与所述底座的结合面上的密封槽和设置在所述密封槽内的密封条。
作为对本发明的进一步限定，所述锁紧结构为锁扣。
作为对本发明的进一步限定，所述底座的外壁上设置有与所述蒸汽腔连通且用于排放冷凝水的冷凝口，所述冷凝口安装有排放阀，其中，所述管道的自由端高于所述冷凝口。
作为对本发明的进一步限定，所述蒸汽腔内设置有用于遮挡所述管道的自由端的导流板，所述导流板的两端均呈锥形且大端相对。
作为对本发明的进一步限定，所述蒸煮支架包括一竖直支柱、连接在所述竖直支柱上的多个水平分支以及每个所述水平分支上设置的用于放置所述蒸煮托盘的托盘凹槽。
作为对本发明的进一步限定，所述蒸煮托盘底面设置有多个透气孔。
采用上述技术方案，由于将苦荞麦分散到多个蒸煮托盘中，使得每个蒸煮托盘中的苦荞麦的量均较少，其摊铺厚度大大降低，受热较为均匀；另外，蒸汽蒸煮的方式，蒸煮托盘中的苦荞麦不会浸泡在水中，蒸煮后依然能够较好的保持口感。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图中:1-底座、11-滚轮、12-隔板、13-蒸汽腔、14-设备腔、15-封板、16-冷凝口、17-排放阀、18-导流板、2-蒸汽喷孔、3-蒸汽发生器、31-管道、4-蒸煮支架、41-竖直支柱、42-水平分支、43-托盘凹槽、5-蒸煮托盘、6-密封外壳、60-半壳体、7-竖直轴、8-锁紧结构、9-密封结构。
具体实施方式
下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本发明，但并不构成对本发明的限定。此外，下面所描述的本发明各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
需要说明的是，在本发明的描述中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”等指示的方位或位置关系为基于附图所示对本发明结构的说明，仅是为了便于描述本发明的简便，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。
对于本技术方案中的“第一”和“第二”，仅为对相同或相似结构，或者起相似功能的对应结构的称谓区分，不是对这些结构重要性的排列，也没有排序、或比较大小、或其他含义。
另外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“连接”应做广义理解，例如，连接可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个结构内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据本发明的总体思路，联系本方案上下文具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
本发明第一方面的实施例提供一种苦荞麦加工用蒸煮设备，如图1所示，其具体包括，
底座1，底座1的底部安装有滚轮11，底座1的内部中空且通过隔板12分割成相互独立的蒸汽腔13和设备腔14，且底座1的顶部设置有多个与蒸汽腔12连通的蒸汽喷孔2；
本实施例优选底座1为一圆柱形结构，当然在另一个实施例中还可以是方形结构。并优选底座1底部安装的滚轮11为万向轮，且滚轮11设置有多个，万向轮的设置方便本发明的蒸煮设备移动。本实施例中，设置底座1的顶面具有一个向其内部延伸的凹腔，并配置该凹腔呈阶梯状且阶梯面朝上，而上述的隔板12则通过螺钉固定在该阶梯面上，从而使该凹腔的下半部分构成上述的设备腔14；而在上述凹腔的开口，则通过一个封板15封闭，该封板15也通过螺钉固定在底座1的顶面，而上述的多个蒸汽喷孔2则设置在封板15上，封板15与隔板12之间的区域则构成上述的蒸汽腔13。
还包括蒸汽发生器3，该蒸汽发生器3安装在上述的设备腔14内，且蒸汽发生器3的蒸汽出口连接有一管道31，该管道31的自由端穿过上述的隔板12后与上述的蒸汽腔13连通；
本实施例中，优选蒸汽发生器3为小型电热蒸汽发生器，例如河南冠中热能提供的LDR0.05-0.4型36KW小型电蒸汽发生器。装卸维修时，通过拆下封板15和隔板12即可将蒸汽发生器3从底座1中取出；另外，还在底座1的侧壁上设置供进水管进入设备腔14，并为蒸汽发生器3提供水源以及用于电缆穿过的管线孔。另外，还可以在底座1的侧壁上开设一个或者多个维修窗口，每个维修窗口配置有通过仓门，工作人员可通过维修窗口对蒸汽发生器3进行日常维护，例如检查使用情况等。
还包括蒸煮支架4，蒸煮支架4固定安装在底座1的顶部，且蒸煮支架4上设置有多个用于盛放苦荞麦的蒸煮托盘5；
本实施例中，优选蒸煮支架4包括一个竖直支柱41、连接在竖直支柱41上的多个水平分支42以及每个水平分支42上设置的用于放置上述的蒸煮托盘5的托盘凹槽43。可以理解的是，竖直立柱41呈竖直状设置，其下端连接在封板15的顶面，例如设置在封板15顶面的中心处，并且为了方便拆分，本实施例优选该竖直立柱41通过键或者螺纹等方式可拆卸的连接在封板15上。其中，多个水平分支42沿高度方向呈多列固定在竖直立柱41的侧壁上，并且设置相邻两列中的水平分支42在高度方向上相互错开以防止相互干扰，同时设置多列水平分支42周向均匀分布，即任一相邻的两列之间的夹角相同，多个水平分支42上述的布置形式能够充分利用空间，提高单次蒸煮可处理的苦荞麦的量。本实施例中，配置托盘凹槽43为网格框架结构，包括一个底面以及成型在底面四周的向上翻的翻边，托盘凹槽43的形状和尺寸配置成与蒸煮托盘5的形状和尺寸相近，使得蒸煮托盘5能够在放置与托盘凹槽43中后不会轻易地掉落，同时配置蒸煮托盘5的底面具有有多个透气孔(图中未示出)，透气孔与网格框架结构的托盘凹槽43的共同作用是使得蒸汽能够由下至上渗透入蒸煮托盘5内，以对蒸煮托盘5内盛放的苦荞麦进行蒸煮。
还包括密封外壳6，密封外壳6的底部敞开且罩设在蒸煮支架4上，密封外壳6包括两个水平相对的半壳体60，两个半壳体60的一侧均通过一固定在底座1上的竖直轴7可转动连接，两个半壳体60的另一侧通过锁紧结构8可拆卸连接，且两个半壳体60之间以及半壳体60与底座1之间均有密封结构9；
本实施例中，优选密封外壳6为底部敞开的圆柱形筒状结构，并且该圆柱形筒状结构以经过其轴线的平面为对称面，对称的分割成两个部分，即上述的两个半壳体60。两个半壳体60水平相对即指的是，该对称面竖直，从而使由密封外壳6分割而来的两个半壳体60处于同一水平位置上，并且通过相对活动，两个半壳体60可以构成一个完整的密封外壳6。本实施例中，两个半壳体60相对活动指的即是两个半壳体60的一侧均可转动的连接在一个呈竖直状固定在底座1上的竖直轴7上，使得两个半壳体60通过相对竖直轴7转动实现两者相互靠近以及相互远离，从而使得密封外壳6整体上呈现闭合和张开两者状态。并且，在两个半壳体60相互靠近使得密封外壳6呈现出闭合状态后，即可通过上述的锁紧机构8将两个半壳体60锁紧固定。同时，为了防止蒸汽从密封外壳6的连接缝隙以及密封外壳6与底座1之间的缝隙中泄露，在两个半壳体60的接缝处以及半壳体60与底座1相接处均设置用于密封的密封结构9。
其中，半壳体6通过合页结构与竖直轴7实现可转动连接。并优选锁紧机构8为锁扣，锁扣包括安装在两个半壳体60其中一个上的固定部分和安装在两个半壳体60其中另一个上的活动部分，通过活动部分与固定部分相连接，实现两个半壳体60之间的锁紧固定。另外，本实施例中，密封结构9优选为通过压力变形实现密封的密封条，并且在两个半壳体60相接处的结合面上、以及半壳体60与底座1相接处的结合面上分别设置用于安装密封条的密封槽。例如，两个半壳体60的顶面相接处，只需要在任一个半壳体60的顶面断面上设置密封槽即可。
同时，由于蒸煮时蒸汽会在密封外壳6内凝结成水滴，因此为了使冷凝水能够排出，本实施例借助底座1顶面的蒸汽喷孔2将冷凝水收集到蒸汽腔13内，同时在底座1的外壁上设置有与蒸汽腔13连通且用于排放冷凝水的冷凝口16，该冷凝口16上安装有排放阀17。另外，考虑到冷凝水并不是实时排出，而是聚集到一定的量之后由工作人员操作排放阀17排出，因此，设置用于提供蒸汽的管道31的自由端高于冷凝口16，通常设置高出冷凝口16在5-10cm。
使用时，将待蒸煮的苦荞麦盛放在蒸煮托盘5内，再将多个蒸煮托盘5放置在托盘凹槽43内，转动两个半壳体60使蒸煮支架4被封闭，并通过锁紧结构8将两个半壳体60锁紧；将蒸汽发生器3接通电源，蒸汽发生器3产生的蒸汽通过管道31进入到蒸汽腔13内，并从多个蒸汽喷孔2中流出到密封外壳6内部，从而对蒸煮支架4上的苦荞麦进行蒸煮；与此同时，蒸汽在密封外壳6中冷凝产生的冷凝水落到底座1的顶面，并通过蒸汽喷孔2流入到蒸汽腔13内，一定时间后，打开排放阀17将蒸汽腔13内积存的冷凝水排出即可。蒸煮好后，关闭蒸汽发生器3，打开锁紧结构8，打开两个半壳体60，将蒸煮托盘5从蒸煮支架4上取下并倒出其中已经蒸煮好的苦荞麦即可。
本发明还提供第二方面的实施例，其与上述实施例的区别在于，在蒸汽腔13内设置有用于遮挡管道31的自由端的导流板18，该导流板18通过连接杆固定在封板15的底面，并且设置导流板18与封板15以及导流板18与管道31之间均具有一定的距离，使得导流板18既不会阻挡蒸汽从位于其下方的管道31中排出，也不会阻挡蒸汽从位于其上方的蒸汽喷孔2中喷出。同时，本实施例还设置导流板18的两端均呈锥形且大端相对，即该导流板18的上端面和下端面均为锥形，上端面的大端朝下、小端朝上，而下端面的大端朝上、小端朝下，如此设置，使得从管道31喷出的蒸汽能够在导流板18下端面的作用更好的下扩散到整个蒸汽腔13，也使得从蒸汽喷孔2中滴落的冷凝水能够在导流板18上端面的作用下更快速的流下。
以上结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但本发明不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本发明原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本发明的保护范围内。
