一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法
技术领域
本发明涉及干燥加工技术领域，具体涉及一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法。
背景技术
柑橘皮作为药材，其中橙皮苷作为柑橘皮中的主要有效成分之一，是黄酮类化合物的一种，其具有维持渗透压、降低毛细血管的脆性，保护毛细血管，防止微血管破裂出血的作用，在临床上用于心血管系统疾病的辅助治疗。此外，橙皮苷还可以作为天然抗氧化剂用于食品工业和化妆品行业。柑橘皮在干燥加工时，需要严格控制温度和干燥时间，这对成品的质量及功效至关重要。需尽可能的确保柑橘皮的完整度、最大限度保护其有效成分，甚至提高原材料有效成分含量，从而提高药材的利用率，增强其在某些方面的药效。但是目前传统的干燥手段无法达到这一目的。因此，通过改进干燥加工手段，来提高药材有效成分的含量，具有重大意义。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法。
本发明目的通过以下技术方案实现：
发明人发现采用有色光照射药材，会使得药材中的某些有效成分含量发生变化，因此，发明人提出了采用光照与干燥结合的加工处理，从而提高柑橘皮中有效成分的含量。
一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法，其特征在于：将柑橘皮预处理后，在加热干燥过程中采用同步蓝光照射，蓝光的光照强度为2700～2715lx。
进一步，上述蓝光的波长为450nm。
进一步，上述加热干燥的温度为45～60℃，加热时间约为3.5～5h。
优选的，上述加热干燥的温度为50℃，加热时间为4h。
进一步，上述预处理是将柑橘皮切成均匀的颗粒状，置于阴暗处备用。
最具体的，一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法，其特征在于，按如下步骤进行：
(1)柑橘皮预处理：将柑橘皮切成均匀的颗粒状，置于阴暗处备用；
(2)同步干燥和蓝光照射：在45～60℃下干燥3.5～5h，干燥时同步采用光照强度为2700～2715lx、波长为450nm的蓝光照射。
本发明通过有色光特定光色以及特定的波长、光照强度、结合干燥温度的同步配合，协同作用于柑橘皮，使得柑橘皮的有效成分橙皮苷含量得到显著提高。
本发明具有如下技术效果：
本发明在干燥过程中加入蓝色光源照射，显著提高了柑橘皮中主要有效成分橙皮苷的含量，橙皮苷含量较单一干燥手段提高了18.13％左右，有利于提高对心血管系统疾病的辅助治疗效果，促进了后续工业化提取橙皮苷有效成分效率的提高。
具体实施方式
下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是，以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上述本发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。
实施例1
一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法，其特征在于，按如下步骤进行：
(1)柑橘皮预处理：将色泽相近的柑橘剥皮点果仁，将柑橘皮切成均匀的颗粒状，置于阴暗处备用；
(2)同步干燥和蓝光照射：取5g预处理后的柑橘皮在45℃下干燥5h，干燥时同步采用光照强度为2700.3lx、波长为450nm的蓝光照射。
实施例2
一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法，其特征在于，按如下步骤进行：
(1)柑橘皮预处理：将色泽相近的柑橘剥皮点果仁，将柑橘皮切成均匀的颗粒状，置于阴暗处备用；
(2)同步干燥和蓝光照射：取5g预处理后的柑橘皮在60℃下干燥3.5h，干燥时同步采用光照强度为2715.2lx、波长为450nm的蓝光照射。
实施例3
一种提高橙皮苷含量的柑橘皮干燥加工方法，其特征在于，按如下步骤进行：
(1)柑橘皮预处理：将色泽相近的柑橘剥皮点果仁，将柑橘皮切成均匀的颗粒状，置于阴暗处备用；
(2)同步干燥和蓝光照射：取5g预处理后的柑橘皮在50℃下干燥4h，干燥时同步采用光照强度为2712.7lx、波长为450nm的蓝光照射。根据实施例3，在干燥的同时，将蓝光换成其他色光照射，橙皮苷含量变化如表1所示。
表1：有效成分含量差异分析(n＝3，mg/g)。
注：不同字母代表差异的显著水平，p<0.05。
表中红光波长为630～660nm，黄光波长为530～550nm，复合紫光是由红光和蓝光复合形成的，复合白光是由红光、蓝光和黄光复合形成的。上述表中为1g干燥后的柑橘皮中各有效成分的含量，单位为mg。从表中可以看出来，本发明在50℃下干燥柑橘皮时，同步采用蓝光照射，会使橙皮苷有效成分含量较任何光照时均显著提高。其中干燥时在相同光照强度的红光下照射，橙皮苷含量较无光干燥时明显下降，下降率为24.70％，采用紫光照射时，橙皮苷含量下降了9.96％，采用复合白光照射时橙皮苷含量下降了10.56％，而采用黄光照射时，橙皮苷含量也仅仅提高了1.79％。而采用蓝光照射时，橙皮苷的含量较无光照干燥时提高了18.13％。
在干燥时除了采用表中所述的光源进行照射，我们还尝试过在干燥时采用其他的多种单一光色以及多种组合复合光、并调整光源的光照强度和光照温度进行照射，但是大多数光源照射下，橙皮苷的含量均出现下降的现象，极少光源照射出现的橙皮苷含量提高也不超过提高3％。
对比例1：
将柑橘皮如实施例3相同预处理，取5g预处理后的柑橘皮先在50℃温度下干燥4h，干燥完成后冷却至室温，再采用与实施例3相同的蓝光照射4h。
对比例2
将柑橘皮如实施例3相同预处理，取5g预处理后的柑橘皮，先采用与实施例3相同的蓝光照射4h，照射完成后，再在50℃温度下干燥4h，干燥完成后冷却至室温。
表2：干燥和光照分开进行和同步进行后柑橘皮主要有效成分的含量变化统计(n＝3，mg/g)。
注：不同字母代表差异的显著水平，p<0.05。
上述表中为1g干燥后的柑橘皮中各有效成分的含量，单位为mg。上述可知，对比例1为先干燥再光照，处理后的柑橘皮中橙皮苷的含量与无光干燥基本持平，对比例2采用先光照再干燥，处理后的柑橘皮中橙皮苷含量出现了下降。综上，在干燥的同时，采用蓝光照射，二者协同配合才能达到同时显著提高柑橘皮中有效成分橙皮苷含量的作用。同时也说明了蓝光照射柑橘皮需要在一定的温度环境中进行，才能达到显著提高柑橘皮中橙皮苷等有效成分的作用，这也说明了在干燥过程中同步蓝光照射与在植物生长过程中光照促进光合作用来提高植物某些成分的含量是不同的。
