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一种巧克力浇注设备

2021-03-22 19:03:42

一种巧克力浇注设备

  技术领域

  本实用新型属于食品领域,涉及一种巧克力浇筑装置,具体是一种巧克力浇注设备。

  背景技术

  巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食,它不但口感细腻甜美,而且还具一股浓郁的香气,可直接食用或者可被用来制作蛋糕、冰激凌等,巧克力浇筑机用来将巧克力浇筑成型,但是现有的巧克力浇筑机不能很好的保存巧克力料浆的温度,而且巧克力料浆各处的受热也不均匀,导致巧克力浇注效果不佳。

  专利文件(CN201820069205)公开了保温式巧克力生产浇注设备,该设备为活塞式巧克力挤出浇注结构,其中挤压筒的筒壁设置有中空夹层,压浆塞内部也设计为中空结构,挤压筒的中空夹层与压浆塞的中空部连为一体,并与热风机连通,构成巧克力料浆热风保温系统,在压浆塞推动巧克力浆的过程中,压浆塞和挤压筒将温度传递给内部的巧克力料浆,加热均匀性更好,不会因为温度过高而使巧克力料浆变质,保温效果好,能够弥补巧克力料浆在输送过程中的温度损失。但是该装置热风加热系统使得巧克力料浆加热效率慢,而且没有搅拌装置,存在后进入的巧克力料浆与先进入的巧克力料浆受热不均匀,巧克力料浆中混入的空气也会影响浇筑。

  实用新型内容

  本实用新型提供了一种巧克力浇注设备,主要解决以下技术问题:

  本实用新型中通过设置的搅拌片、第一传导块、隔离块的配合使用,可以解决不同顺序进入的巧克力料浆受热慢和不均匀的问题,消除加热块存在的安全隐患,还可以消除巧克力料浆中混入的空气,使得巧克力料浆搅拌的更充分、浇筑的成品更加充实。

  本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现:

  一种巧克力浇注设备,包括挤压筒,所述挤压筒的上表面靠近中间的位置固定安装有固定盖,所述挤压筒的上表面设置有输送管,所述输送管的上表面设置有进管口;

  所述固定盖的下表面固定安装有连接柱,所述连接柱的外表面靠近下方的位置活动连接有若干个搅拌片,所述挤压筒的内表面包裹有第一传导块,所述挤压筒的下表面固定安装有第一浇筑块,所述第一浇筑块的下表面固定安装有第二浇筑块,所述第二浇筑块的下表面设置有浇筑口,所述第一浇筑块的内表面设置有第一保温层,所述第二浇筑块的内表面设置有第二保温层,所述连接柱的外表面靠近上方的位置固定安装有固定夹块,所述连接柱的内部设置有转柱,所述第一传导块的外表面靠近一侧的位置固定安装有第一固定块、第二固定块与隔离块,所述第一固定块位于第二固定块的下方,所述隔离块位于第一固定块与第二固定块之间的位置,所述第一传导块的外表面靠近另一侧的位置固定安装有第一夹块、第二夹块与第二传导块,所述第一夹块位于第二夹块的上方,所述第二传导块位于第一夹块与第二夹块之间的位置。

  进一步地,所述挤压筒与第一传导块的形状均为圆柱形,所述第一传导块的半径小于挤压筒的半径。

  进一步地,所述连接柱、搅拌片与第二传导块的材质均为不锈钢材质。

  进一步地,所述连接柱与转柱的形状均为圆柱形,所述搅拌片的形状为矩形。

  进一步地,所述第一传导块与第二传导块的连接方式为焊接,所述第一传导块与隔离块的连接方式为焊接。

  本实用新型的有益效果:

  本实用新型设置有驱动电机、电源和加热块装置,连接电源启动驱动电机和加热块装置后,驱动电机通过带动转柱的转动使得搅拌片进行搅拌工作,将巧克力料浆通过进管口和输送管输送至挤压筒的内部,巧克力料浆进入挤压筒内部后,沿着第二传导块的内壁从上往下均匀的流动,并在第一浇筑块内堆积,加热块装置可以调节加热的温度值,通过设置合适的温度值防止使巧克力料浆的温度过热或过低,避免影响巧克力的口感和质量,加热块生成的热量通过第一传导块传导至挤压筒内部,通过第二传导块传导至挤压筒内部的巧克力料浆,可以充分的对巧克力料浆进行加热,解决了以往通过热风加热效率低下受热不均匀的问题;

  隔离块可以将第一传导块的热量与挤压筒的外部隔离,消除挤压筒受热使工作人员被烫伤的安全隐患,搅拌片对堆积受热的巧克力料浆进行充分搅拌,有效消除巧克力料浆中混合的气体及受热不均匀的问题,连接柱、搅拌片与第二传导块的材质均为不锈钢材质,可以防止生锈对巧克力料浆造成污染,第一保温层与第二保温层可以继续将搅拌好的巧克力料浆保持恒定的温度,可以使得浇筑的巧克力料浆浇筑的更加充实完整且不容易变质,搅拌充分的巧克力料浆最后通过浇筑口浇筑在模具上。

  附图说明

  为了便于本领域技术人员理解,下面结合附图对本实用新型作进一步的说明。

  图1是本实用新型一种巧克力浇注设备的整体结构示意图;

  图2是本实用新型图中挤压筒的截面图;

  图3是本实用新型中第一传导块的截面图;

  图4是本实用新型中挤压筒的俯视图。

  图中:1、挤压筒;2、输送管;3、进管口;4、固定盖;5、连接柱;6、搅拌片;7、第一传导块;8、第一浇筑块;9、第一保温层;10、第二浇筑块;11、第二保温层;12、浇筑口;13、转柱;14、第一固定块;15、第二传导块;16、第二固定块;17、第一夹块;18、第二夹块;19、隔离块;20、固定夹块。

  具体实施方式

  下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例,都属于本实用新型保护的范围。

  如图1-4所示,一种巧克力浇注设备,包括挤压筒1,所述挤压筒1的上表面靠近中间的位置固定安装有固定盖4,所述挤压筒1的上表面设置有输送管2,所述输送管2的上表面设置有进管口3;

  所述固定盖4的下表面固定安装有连接柱5,所述连接柱5的外表面靠近下方的位置活动连接有若干个搅拌片6,所述挤压筒1的内表面包裹有第一传导块7,所述挤压筒1的下表面固定安装有第一浇筑块8,所述第一浇筑块8的下表面固定安装有第二浇筑块10,所述第二浇筑块10的下表面设置有浇筑口12,所述第一浇筑块8的内表面设置有第一保温层9,所述第二浇筑块10的内表面设置有第二保温层11,所述连接柱5的外表面靠近上方的位置固定安装有固定夹块20,所述连接柱5的内部设置有转柱13,所述第一传导块7的外表面靠近一侧的位置固定安装有第一固定块14、第二固定块16与隔离块19,所述第一固定块14位于第二固定块16的下方,所述隔离块19位于第一固定块14与第二固定块16之间的位置,所述第一传导块7的外表面靠近另一侧的位置固定安装有第一夹块17、第二夹块18与第二传导块15,所述第一夹块17位于第二夹块18的上方,所述第二传导块15位于第一夹块17与第二夹块18之间的位置。

  所述挤压筒1与第一传导块7的形状均为圆柱形,所述第一传导块7的半径小于挤压筒1的半径。

  所述连接柱5、搅拌片6与第二传导块15的材质均为不锈钢材质。

  所述连接柱5与转柱13的形状均为圆柱形,所述搅拌片6的形状为矩形。

  所述第一传导块7与第二传导块15的连接方式为焊接,所述第一传导块7与隔离块19的连接方式为焊接。

  本实用新型的工作原理为:

  本实用新型中设置有驱动电机、电源和加热块装置,该驱动电机的型号为ZDJB09,连接电源,启动驱动电机和加热块装置后,驱动电机通过带动转柱13的转动使得搅拌片6进行搅拌工作,将巧克力料浆通过进管口3和输送管2输送至挤压筒1的内部,巧克力料浆进入挤压筒1内部后,沿着第二传导块15的内壁从上往下均匀的流动,并在第一浇筑块8内堆积,加热块装置调节加热的温度值,使得巧克力料浆加热的程度达到最佳值,加热块生成的热量通过第一传导块7传导至挤压筒1内部,通过第二传导块15传导至挤压筒1内部的巧克力料浆,可以充分的对巧克力料浆进行加热,解决了以往通过热风加热效率低下受热不均匀的问题,隔离块19可以将第一传导块7的热量与挤压筒1的外部隔离,消除挤压筒1受热使工作人员被烫伤的安全隐患,搅拌片6对堆积受热的巧克力料浆进行充分搅拌,有效消除巧克力料浆中混合的气体及受热不均匀的问题,第一保温层9与第二保温层11可以继续将搅拌好的巧克力料浆保持恒定的温度,可以使得浇筑的巧克力料浆浇筑的更加充实完整且不容易变质,搅拌充分的巧克力料浆最后通过浇筑口12浇筑在模具上。

  以上所述,仅是本实用新型的较佳实施例而已,并非对本实用新型作任何形式上的限制,虽然本实用新型已以较佳实施例揭露如上,然而并非用以限定本实用新型,任何熟悉本专业的技术人员,在不脱离本实用新型技术方案范围内,当可利用上述揭示的技术内容做出些许更动或修饰为等同变化的等效实施例,但凡是未脱离本实用新型技术方案内容,依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰,均仍属于本实用新型技术方案的范围内。

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