一种可视可控撒辣椒器
技术领域
本实用新型涉及食品生产设备技术领域，具体涉及一种可视可控撒辣椒器。
背景技术
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品，中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠，主要的不同处就在于广味是甜的，川味是辣的，在以前香肠是每年过年前制作的食品，而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了，但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留到今天。市面上大多数成品香肠采用薄膜包装而没有采用肠衣包装，香肠包装膜内除香肠之外没有其他佐料，而另外还有一种采用肠衣灌装后装入包装膜，并在包装膜内撒上一些佐料的香肠，此种香肠采用拉伸膜真空包装形式，由拉伸机将拉伸膜抽成一个个的包装槽，将辣椒等佐料撒入包装槽内，之后放入香肠进行抽真空包装。
在撒辣椒的过程中一般采用的是机械或者人工方式，目前机械撒辣椒在底部预留与拉伸膜包装槽间距相等的开口，上方放置辣椒容器，在容器内部采用气缸推动辣椒往复运动的形式来使辣椒跌落。
但是现有的撒辣椒的方式无法对辣椒的量进行控制，可能会导致有的香肠撒的辣椒多，有的香肠撒的辣椒少，使生产厂家制作的香肠味道不均一，甚至影响口感；同时工作人员不能撒辣椒器的辣椒存放槽中的辣椒量进行监控，导致在撒辣椒的过程中不能及时对辣椒存放槽中的辣椒进行量的补充，导致生产过程被迫停止，对工作效率造成极大的影响。
实用新型内容
针对现有的撒辣椒的方式无法对辣椒的量进行控制，导致香肠上撒的辣椒量不相同，从而使生产的香肠味道不均一，影响香肠的口感的问题，本申请提出了一种可视可控撒辣椒器，该撒辣椒器在对香肠撒辣椒时可以很方便的对撒到香肠上的辣椒量进行控制，使生产的香肠口感美味，味道均一。
为了实现上述目的，本实用新型提供一种可视可控撒辣椒器，包括支撑架、连接在支撑架上的辣椒存储槽，所述辣椒存储槽下方连接有用于输送香肠的输送机构，所述辣椒存储槽底部连接有活动密封板，所述辣椒存储槽底部的出料口处的槽壁上设置有滑轨，所述活动密封板上连接有与所述滑轨配合滑动的滑块，所述活动密封板上连接有驱动活动密封板移动的气缸，所述辣椒存储槽与所述输送机构之间连接有用于控制撒辣椒量的控制机构，所述控制机构包括连接在辣椒存储槽的出料口下方的旋转轴，所述旋转轴上套设有定量槽，所述旋转轴上连接有驱动旋转轴旋转的驱动机构一。
本技术方案的工作原理和过程如下：辣椒存储槽底部的出料口处的槽壁上设置有滑轨，活动密封板上连接有与滑轨配合滑动的滑块，气缸的伸缩杆固定连接在滑块上，即气缸推动滑块移动即可实现活动密封板的移动，在使用本申请中的一种可视可控撒辣椒器时，将辣椒粉储存在辣椒存储槽内，气缸推动活动密封板移动的频率通过通过PLC控制器控制驱动机构一驱动旋转轴旋转的频率，即当正对辣椒存储槽的出料口处的定量槽的槽体内装够辣椒粉时，气缸推动密封板移动将存储槽底部的出料口密封，同时驱动机构一驱动旋转轴转动，将收集在定量槽中的辣椒粉旋转至槽口向下，即可使辣椒粉撒到输送机构上的香肠上，当装有辣椒粉的定量槽的槽口向下时，未装辣椒粉的定量槽槽口恰好旋转至辣椒存储槽出料口处，此时即可再次使气缸推动活动密封板移动，将辣椒存储槽的出料口打开，使辣椒进入到定量槽的另一个槽体内，其中输送机构的移动频率、气缸和驱动机构一的移动均通过PLC控制器控制控制，辣椒存储槽的出料口的侧壁上设置有滑轨，活动密封板上连接有与滑轨配合滑动的滑块。
与传统的撒辣椒方式相比，本申请中的撒辣椒器实现了对撒到香肠上的辣椒量的控制，使生产的香肠内包装的辣椒量更加的合适，口感更加的美味，同时实现了生产的香肠口味均一的效果，而且本申请中的撒辣椒器具有操作方便、人工劳动强度低、生产效率高的优点，同时本申请不仅仅只适用于在香肠上撒辣椒，而且还适用于撒芝麻、盐、味精等各种调料，都能实现量的控制，使本申请中的撒辣椒器适用范围更加的广泛。
进一步的，所述定量槽包括两个槽体，所述槽体为“V”形槽。本申请将定量槽设置为两个槽体的形式，更更加方便的控制定量槽的转动，避免有的槽体处于侧面时导致存储在定量槽的槽体中的辣椒粉也同最下方的辣椒粉一起洒落，这样就失去了定量控制的效果，本申请只设置两个，即可确保一个槽口正对上方的辣椒存储槽的出料口，另一个槽口正对下方的输送机构上的香肠，即实现了定量的效果；本申请通过将槽体设置为“V”形槽，即可使槽体内的辣椒能更加顺畅的掉落，避免出现粘接的情况，导致上一批的香肠辣椒撒得更少，进一步实现了对辣椒量的控制，同时使工作人员在后期清理定量槽时更加的方便。
进一步的，所述定量槽的槽口处通过滑动机构连接有筛网，所述筛网上连接有用于振动筛网的振动器。本申请通过在定量槽的槽口处滑动连接筛网，即可使落到香肠上的辣椒粉更加的均匀，同时配合连接在筛网上的振动器工作，进一步提高了撒到香肠上的辣椒粉的均匀性，避免撒到香肠上的辣椒粉成堆布置，振动器的振动加快了辣椒粉下落的同时使辣椒粉在筛网上分布得更加的均匀。
更进一步的，所述滑动机构包括设置在所述定量槽的槽口两侧的滑轨，所述筛网上连接有与所述滑轨配合的滑块，所述滑块上连接有用于驱动滑块移动的驱动机构二。在定量槽的槽口内装够辣椒粉之后，驱动机构二驱动滑块移动，使连接在槽口处的筛网将槽口遮盖，然后驱动旋转轴旋转，使装够辣椒粉的定量槽的槽体的槽口正对下方输送机构上的香肠，当辣椒粉撒完之后，旋转至辣椒存储槽的出料口的正下方时，驱动机构二驱动筛网移动至一侧，当定量槽的槽体内再次装够辣椒粉之后，再将筛网移动至定量槽的槽体的槽口上遮盖槽口。
更进一步的，所述驱动机构二包括电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的伸缩端与所述滑块固定连接。本申请通过电动伸缩杆的伸长和缩短来控制筛网的移动，即可使工作人员在操作过程中更加的方便，同时使筛网在移动过程中更加的稳定，对设备的保护效果更好，延长了设备的使用寿命。
进一步的，所述定量槽底部连接有压力传感器，所述压力传感器和所述驱动机构二均与PLC控制器电连接。其中电动伸缩杆也与PLC控制器电连接，本申请通过在定量槽底部设置压力传感器，即可通过预实验测试压力在定量槽内装够辣椒粉时所产生的压力值，将预实验测得的压力值设置在压力传感器上，即可实现自动化功能，即在定量槽的槽体内装够辣椒粉之后，筛网自动关闭，驱动机构二同时旋转，进一步减少了工作人员的工作量，同时提高了工作效率。
进一步的，所述驱动机构一包括第一电机，所述第一电机的输出轴通过联轴器与所述旋转轴连接。本申请通过使用第一电机驱动旋转轴旋转，使旋转轴在旋转过程中更加的稳定，同时使套设在旋转轴上的定量槽旋转更加的稳定，避免装在定量槽的槽体中的辣椒粉洒落，进一步提高了辣椒粉的定量控制，同时通过将第一电机的输出轴使用联轴器与旋转轴连接，即可更加方便的控制旋转轴的旋转速度，操作更加的方便。
进一步的，所述辣椒存储槽上采用透明材料制作有用于观察辣椒存储槽内辣椒量的视察窗，所述视察窗上标刻有刻度线。本申请通过在辣椒存储槽上设置透明的视察窗，工作人员即可通过视察窗观察辣椒存储槽内的辣椒量，以便及时对辣椒存储槽内进行辣椒的添补，避免造成辣椒存储槽内的辣椒使用完毕后后出现停机的情况，进一步提高了撒辣椒器在使用过程中的工作效率。
进一步的，靠近所述辣椒存储槽底部的所述辣椒存储槽侧壁上连接有光敏传感器，所述辣椒存储槽外部连接有与所述光敏传感器电连接的警报器。本申请通过在辣椒存储槽底部的侧壁上连接光敏传感器，即可在辣椒存储槽内的辣椒即将用完时，光敏传感器上即没有覆盖有辣椒，此时光敏传感器将信号传递给与其电连接的警报器，通过警报器发出警报的信号告知工作人员辣椒存储槽内的辣椒即将用完，工作人员接收到信号之后即可及时对辣椒存储槽内进行辣椒的添补，通过设置光敏传感器与警报器配合使用的机制，即可使工作人员不用一直盯着辣椒存储槽上的视察窗来观察辣椒的剩余量，减少了工作人员的工作量，同时增加了工作人员的空余时间去做其他的工作，进一步提高了工作的效率。
进一步的，所述输送装置包括连接在定量槽下方的传动轴，套设在传动轴上的传送履带，所述传动轴上连接有驱动所述传动轴转动的第二电机。将装有未撒辣椒的香肠盘放在传动履带上，通过第二电机驱动传动轴旋转，即可带动套设在传动轴上的传送履带转动，即可使放置在传送履带上的香肠盘移动至辣椒存储槽的下方进行撒辣椒工作，撒完辣椒之后继续向前传送至下一个工作区，撒上辣椒之后的香肠需要进行下一步的工序操作，本申请通过使用传送履带的方式进行传送，即可使传动履带的一端与提供未撒辣椒香肠的机构连接，另一端与对撒辣椒之后的香肠进行处理的机构连接，即可减少中途搬运的工序，提高了工作效率的同时避免在搬运过程中对香肠造成污染。
综上所述，本实用新型相较于现有技术的有益效果是：
(1)本申请中的撒辣椒器实现了对撒到香肠上的辣椒量的控制，使生产的香肠内包装的辣椒量更加的合适，口感更加的关味，同时实现了生产的香肠口味均一的效果。
(2)本申请中的撒辣椒器具有操作方便、人工劳动强度低、生产效率高的优点，同时本申请不仅仅只适用于在香肠上撒辣椒，而且还适用于撒芝麻、盐、味精等各种调料，都能实现量的控制，使本申请中的撒辣椒器适用范围更加的广泛。
(3)本申请通过将槽体设置为“V”形槽，即可使槽体内的辣椒能更加顺畅的掉落，避免出现粘接的情况，导致上一批的香肠辣椒撒得更少，进一步实现了对辣椒量的控制，同时使工作人员在后期清理定量槽时更加的方便。
(4)本申请将定量槽设置为两个槽体的形式，更更加方便的控制定量槽的转动，避免有的槽体处于侧面时导致存储在定量槽的槽体中的辣椒粉也同最下方的辣椒粉一起洒落，这样就失去了定量控制的效果，本申请只设置两个，即可确保一个槽口正对上方的辣椒存储槽的出料口，另一个槽口正对下方的输送机构上的香肠，即实现了定量的效果。
(5)本申请通过在定量槽的槽口处滑动连接筛网，即可使落到香肠上的辣椒粉更加的均匀，同时配合连接在筛网上的振动器工作，进一步提高了撒到香肠上的辣椒粉的均匀性，避免撒到香肠上的辣椒粉成堆布置，振动器的振动加快了辣椒粉下落的同时使辣椒粉在筛网上分布得更加的均匀。
(6)本申请通过电动伸缩杆的伸长和缩短来控制筛网的移动，即可使工作人员在操作过程中更加的方便，同时使筛网在移动过程中更加的稳定，对设备的保护效果更好，延长了设备的使用寿命。
(7)本申请通过在定量槽底部设置压力传感器，即可通过预实验测试压力在定量槽内装够辣椒粉时所产生的压力值，将预实验测得的压力值设置在压力传感器上，即可实现自动化功能。
(8)本申请通过在辣椒存储槽上设置透明的视察窗，工作人员即可通过视察窗观察辣椒存储槽内的辣椒量，以便及时对辣椒存储槽内进行辣椒的添补，避免造成辣椒存储槽内的辣椒使用完毕后后出现停机的情况，进一步提高了撒辣椒器在使用过程中的工作效率。
附图说明
图1是本实用新型中一种可视可控撒辣椒器的结构示意图；
图2是本实用新型中一种可视可控撒辣椒器的结构示意图中定量槽的左视图；
图3是本实用新型中一种可视可控撒辣椒器的结构示意图中定量槽的俯视图。
图中标记为：1-支撑架，2-传动轴，3-旋转轴，4-活动密封板，5-辣椒存储槽，6-刻度线，7-视察窗，8-光敏传感器，9-气缸，10-第一电机，11-传送履带，12-压力传感器，13-定量槽，14-筛网，15-振动器，16-滑轨，17-滑块，18-电动伸缩杆。
具体实施方式
本说明书中公开的所有特征，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合图1-3和具体的实施例对本实用新型作进一步的详细说明。
实施例1
参照图1-3，本实用新型提供一种可视可控撒辣椒器，包括支撑架1、连接在支撑架1上的辣椒存储槽5，辣椒存储槽5下方连接有用于输送香肠的输送机构，辣椒存储槽5底部连接有活动密封板4，辣椒存储槽5底部的出料口处的槽壁上设置有滑轨16，活动密封板4上连接有与滑轨16配合滑动的滑块17，活动密封板4上连接有驱动活动密封板4移动的气缸9，辣椒存储槽5与输送机构之间连接有用于控制撒辣椒量的控制机构，控制机构包括连接在辣椒存储槽5的出料口下方的旋转轴3，旋转轴3上套设有定量槽13，旋转轴3上连接有驱动旋转轴3旋转的驱动机构一。
工作原理：辣椒存储槽5底部的出料口处的槽壁上设置有滑轨16，活动密封板4上连接有与滑轨16配合滑动的滑块17，气缸9的伸缩杆固定连接在滑块17上，即气缸9推动滑块17移动即可实现活动密封板4的移动，在使用本申请中的一种可视可控撒辣椒器时，将辣椒粉储存在辣椒存储槽5内，气缸9推动活动密封板4移动的频率通过PLC控制器控制驱动机构一驱动旋转轴3旋转的频率，即当正对辣椒存储槽5的出料口处的定量槽13的槽体内装够辣椒粉时，气缸9推动密封板移动将存储槽底部的出料口密封，同时驱动机构一驱动旋转轴3转动，将收集在定量槽13中的辣椒粉旋转至槽口向下，即可使辣椒粉撒到输送机构上的香肠上，当装有辣椒粉的定量槽13的槽口向下时，未装辣椒粉的定量槽13槽口恰好旋转至辣椒存储槽5出料口处，此时即可再次使气缸9推动活动密封板4移动，将辣椒存储槽5的出料口打开，使辣椒进入到定量槽13的另一个槽体内，其中输送机构的移动频率、气缸9和驱动机构一移动均通过PLC控制器控制，辣椒存储槽5的出料口的侧壁上设置有滑轨16，活动密封板4上连接有与滑轨16配合滑动的滑块17。
与传统的撒辣椒方式相比，本申请中的撒辣椒器实现了对撒到香肠上的辣椒量的控制，使生产的香肠内包装的辣椒量更加的合适，口感更加的关味，同时实现了生产的香肠口味均一的效果，而且本申请中的撒辣椒器具有操作方便、人工劳动强度低、生产效率高的优点，同时本申请不仅仅只适用于在香肠上撒辣椒，而且还适用于撒芝麻、盐、味精等各种调料，都能实现量的控制，使本申请中的撒辣椒器适用范围更加的广泛。
实施例2
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的定量槽13包括两个槽体，槽体为“V”形槽。
本申请将定量槽13设置为两个槽体的形式，更更加方便的控制定量槽13的转动，避免有的槽体处于侧面时导致存储在定量槽13的槽体中的辣椒粉也同最下方的辣椒粉一起洒落，这样就失去了定量控制的效果，本申请只设置两个，即可确保一个槽口正对上方的辣椒存储槽5的出料口，另一个槽口正对下方的输送机构上的香肠，即实现了定量的效果；本申请通过将槽体设置为“V”形槽，即可使槽体内的辣椒能更加顺畅的掉落，避免出现粘接的情况，导致上一批的香肠辣椒撒得更少，进一步实现了对辣椒量的控制，同时使工作人员在后期清理定量槽13时更加的方便。
实施例3
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的定量槽13的槽口处通过滑动机构连接有筛网14，筛网14上连接有用于振动筛网14的振动器15。
本申请通过在定量槽13的槽口处滑动连接筛网14，即可使落到香肠上的辣椒粉更加的均匀，同时配合连接在筛网14上的振动器15工作，进一步提高了撒到香肠上的辣椒粉的均匀性，避免撒到香肠上的辣椒粉成堆布置，振动器15的振动加快了辣椒粉下落的同时使辣椒粉在筛网14上分布得更加的均匀。
实施例4
参照图1-3，基于实施例3，该实施例的滑动机构包括设置在定量槽13的槽口两侧的滑轨16，筛网14上连接有与滑轨16配合的滑块17，滑块17上连接有用于驱动滑块17移动的驱动机构二。
在定量槽13的槽口内装够辣椒粉之后，驱动机构二驱动滑块17移动，使连接在槽口处的筛网14将槽口遮盖，然后驱动旋转轴3旋转，使装够辣椒粉的定量槽13的槽体的槽口正对下方输送机构上的香肠，当辣椒粉撒完之后，旋转至辣椒存储槽5的出料口的正下方时，驱动机构二驱动筛网14移动至一侧，当定量槽13的槽体内再次装够辣椒粉之后，再将筛网14移动至定量槽13的槽体的槽口上遮盖槽口。
实施例5
参照图1-3，基于实施例4，该实施例的驱动机构二包括电动伸缩杆18，电动伸缩杆18的伸缩端与滑块17固定连接。
本申请通过电动伸缩杆18的伸长和缩短来控制筛网14的移动，即可使工作人员在操作过程中更加的方便，同时使筛网14在移动过程中更加的稳定，对设备的保护效果更好，延长了设备的使用寿命。
实施例6
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的定量槽13底部连接有压力传感器12，压力传感器12和驱动机构二均与PLC控制器电连接。
其中电动伸缩杆18也与PLC控制器电连接，本申请通过在定量槽13底部设置压力传感器12，即可通过预实验测试压力在定量槽13内装够辣椒粉时所产生的压力值，将预实验测得的压力值设置在压力传感器12上，即可实现自动化功能，即在定量槽13的槽体内装够辣椒粉之后，筛网14自动关闭，驱动机构二同时旋转，进一步减少了工作人员的工作量，同时提高了工作效率。
实施例7
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的驱动机构一包括第一电机10，第一电机10的输出轴通过联轴器与旋转轴3连接。
本申请通过使用第一电机10驱动旋转轴3旋转，使旋转轴3在旋转过程中更加的稳定，同时使套设在旋转轴3上的定量槽13旋转更加的稳定，避免装在定量槽13的槽体中的辣椒粉洒落，进一步提高了辣椒粉的定量控制，同时通过将第一电机10的输出轴使用联轴器与旋转轴3连接，即可更加方便的控制旋转轴3的旋转速度，操作更加的方便。
实施例8
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的辣椒存储槽5上采用透明材料制作有用于观察辣椒存储槽5内辣椒量的视察窗7，视察窗7上标刻有刻度线6。
本申请通过在辣椒存储槽5上设置透明的视察窗7，工作人员即可通过视察窗7观察辣椒存储槽5内的辣椒量，以便及时对辣椒存储槽5内进行辣椒的添补，避免造成辣椒存储槽5内的辣椒使用完毕后后出现停机的情况，进一步提高了撒辣椒器在使用过程中的工作效率。
实施例9
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的靠近辣椒存储槽5底部的辣椒存储槽5侧壁上连接有光敏传感器8，辣椒存储槽5外部连接有与光敏传感器8电连接的警报器。
本申请通过在辣椒存储槽5底部的侧壁上连接光敏传感器8，即可在辣椒存储槽5内的辣椒即将用完时，光敏传感器8上即没有覆盖有辣椒，此时光敏传感器8将信号传递给与其电连接的警报器，通过警报器发出警报的信号告知工作人员辣椒存储槽5内的辣椒即将用完，工作人员接收到信号之后即可及时对辣椒存储槽5内进行辣椒的添补，通过设置光敏传感器8与警报器配合使用的机制，即可使工作人员不用一直盯着辣椒存储槽5上的视察窗7来观察辣椒的剩余量，减少了工作人员的工作量，同时增加了工作人员的空余时间去做其他的工作，进一步提高了工作的效率。
实施例10
参照图1-3，基于实施例1，该实施例的输送装置包括连接在定量槽13下方的传动轴2，套设在传动轴2上的传送履带11，传动轴2上连接有驱动传动轴2转动的第二电机。
将装有未撒辣椒的香肠盘放在传动履带上，通过第二电机驱动传动轴2旋转，即可带动套设在传动轴2上的传送履带11转动，即可使放置在传送履带11上的香肠盘移动至辣椒存储槽5的下方进行撒辣椒工作，撒完辣椒之后继续向前传送至下一个工作区，撒上辣椒之后的香肠需要进行下一步的工序操作，本申请通过使用传送履带11的方式进行传送，即可使传动履带的一端与提供未撒辣椒香肠的机构连接，另一端与对撒辣椒之后的香肠进行处理的机构连接，即可减少中途搬运的工序，提高了工作效率的同时避免在搬运过程中对香肠造成污染。
所属技术领域的人员应当理解，为了实现自动化控制，具体实施例所述的电动伸缩杆、压力传感器与PLC控制器电连接属于现有技术。
所属技术领域的人员应当理解，本申请中的光敏传感器气缸、第一电机、第二电机、压力传感器、振动器、电动伸缩杆均属于现有技术，可根据具体需求在市场上采购到不同型号和规格的产品。
以上所述实施例仅表达了本申请的具体实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本申请保护范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请技术方案构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本申请的保护范围。
