一种用于面包加工的卧式搅拌装置
技术领域
本实用新型涉及一种食品领域的搅拌装置，特别涉及一种用于面包加工的卧式搅拌装置。
背景技术
现有用于食品物料的搅拌，特别是用于面包生产的面粉的搅拌多采用纵式搅拌机，搅拌器由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
然而纵式搅拌机对转速有一定的要求，无法实现高速揉面的目的。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种用于面包加工的卧式搅拌装置，可以用最短的搅拌时间制成饱满的优质面团。
为了实现以上目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
一种用于面包加工的卧式搅拌装置，其特点是，包括：
机架；
驱动部件，其设置于机架下方；
搅拌缸，其设置于机架上，且位于驱动部件的上方；
搅拌部件，其横向设置于搅拌缸中，且一端与驱动部件相连。
所述的驱动部件包括：
一电机，所述的电机设有第一带轮；
第二带轮，其通过同步带与第一带轮联动；
第三带轮，其设置于搅拌缸外部，并与搅拌部件相连，且通过同步带与第二带轮联动。
所述的驱动部件还包括：
一张紧轮，其设置于第二带轮与第三带轮之间，用于张紧第二带轮与第三带轮之间的同步带。
所述的搅拌缸为具有上部开口的混合容器，所述的卧式搅拌装置还包括：
一顶盖，其被构造成封闭混合容器的上部开口，并设有一供料口；
一装料管，其设置于顶盖上；
所述的混合容器包括底壁和从底壁向上延伸到上开口的周壁，其中混合容器可绕水平轴旋转，并在混合容器的周壁的上端处设置一刮板。
所述的刮板被推靠在所述顶盖的内表面上，以便与所述顶盖的内表面弹性接合。
所述的搅拌部件包括：
一对侧板；
设置于一对侧板之间的若干搅拌轴。
本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：
1、采用卧式搅拌机，即搅拌器横向设置，达到高速转动的目的，可以用最短的搅拌时间制成饱满的优质面团。
2、通过同步带和带轮相配合，可将电机的动力瞬时输出至搅拌器。
3、将粘附及固化在顶盖的面团刮落，可以将其混合到制备好的面团中。
附图说明
图1为本实用新型一种用于面包加工的卧式搅拌装置的结构示意图；
图2为本实用新型一种用于面包加工的卧式搅拌装置的结构示意图；
图3a~3b为本实用新型搅拌缸的结构示意图；
图4为本实用新型的整体示意图。
具体实施方式
以下结合附图，通过详细说明一个较佳的具体实施例，对本实用新型做进一步阐述。
如图1、2所示，一种用于面包加工的卧式搅拌装置，包括：机架1；驱动部件，其设置于机架1下方；搅拌缸3，其设置于机架1上，且位于驱动部件的上方；搅拌部件，其横向设置于搅拌缸3中，且一端与驱动部件相连。
所述的驱动部件包括：一电机21，所述的电机设有第一带轮22；第二带轮23，其通过同步带与第一带轮22联动；第三带轮24，其设置于搅拌缸3外部，并与搅拌部件相连，且通过同步带与第二带轮联动。
在具体实施例中，所述的驱动部件还包括：一张紧轮25，其设置于第二带轮23与第三带轮24之间，用于张紧第二带轮23与第三带轮24之间的同步带。
所述的搅拌缸3为具有上部开口的混合容器58，所述的卧式搅拌装置还包括：一顶盖52，其被构造成封闭混合容器的上部开口62，并设有一供料口20 ；一装料管63，其设置于顶盖52上；所述的混合容器58包括底壁和从底壁向上延伸到上开口的周壁，其中混合容器58可绕水平轴旋转，并在混合容器58的周壁的上端处设置一刮板7。具体地，混合容器58包括U形壁58-1和一对板形壁58-2。
一对板形壁58-2通过一对支撑轴6可旋转地支撑，支撑轴6从机架1延伸并在水平方向上彼此对齐，使得混合容器58可在混合操作位置之间旋转，其中上部开口62朝上并由顶盖52封闭，以及非混合操作位置，其中上部开口62从顶盖52移位并侧向转动或倾斜向下用于将混合材料从混合容器58中取出或用于清洁混合器的内部。
所述的刮板7被推靠在所述顶盖52的内表面上，以便与所述顶盖52的内表面弹性接合。
进一步的，所述的搅拌部件包括：一对侧板41；设置于一对侧板41之间的若干搅拌轴42。
如图3a~3b，本实用新型实际应用时：首先，将面粉通过装料管63送入混合容器中；然后，混合容器58围绕旋转轴8旋转（参见图4），以在顶盖22和周壁之间形成间隙G，然后，从间隙G供给水和其他材料。之后，将混合容器58移回原始混合位置，启动电机，使电机带动搅拌器高速转动，以进行混合。
当混合完成时，由搅拌器溅起的材料P’粘附到顶盖52的内表面52a上。
当混合容器58从混合操作位置旋转到非混合操作位置以取出混合材料时，刮板7在顶盖52的内表面52a上滑动，并从该内表面刮掉材料P’，从而便于清洁混合容器。
需要说明的是，上述情况下的刮削材料P’具有与混合材料几乎相同的性质。因此，即使刮削材料P’混入混合材料中，也不会对面包制造产生不利影响。
在上述实施例中弹性塑料构件用于刮板7，但是也可以使用金属板。金属板借助于弹簧弹性地推靠在顶盖52的内表面52a上。
综上所述，本实用新型一种用于面包加工的卧式搅拌装置，可以用最短的搅拌时间制成饱满的优质面团。
尽管本实用新型的内容已经通过上述优选实施例作了详细介绍，但应当认识到上述的描述不应被认为是对本实用新型的限制。在本领域技术人员阅读了上述内容后，对于本实用新型的多种修改和替代都将是显而易见的。因此，本实用新型的保护范围应由所附的权利要求来限定。
