一种和面机
技术领域
本实用新型涉及一种面食机械，具体涉及一种和面机，属于厨具设备技术领域。
背景技术
和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄使有粘性。通常用水揉和面粉，在面粉中加入水和添加剂，通过一定时间的适当揉和，使麦胶蛋白和麦谷蛋白逐渐吸水膨胀，互相粘结，形成一个连续的膜状基质相互交叉结合，形成立体状的并具有一定弹性、延伸性、黏性和可塑性的面面。根据水温，和面又分为凉水和面，温水和面，热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
日常生活中，人们通常采用手工和面的方式进行面食制作，除面粉与水的比例较难把握外，和面时采用站立姿势，手臂不停柔和面团，才能达到和面“三光”的标准，较耗费体力和时间，家庭日常面食制作尚可手工和面，但对于食堂、饭店或面食加工店等需大量面团的场合，手工和面已不适用。
发明内容
针对现有技术的以上缺陷或改进需求，本实用新型提供一种和面机，结构简单，使用便捷，可将面粉和水均匀混合，混合效果佳，省时省力，实用性佳。
本实用新型的目的，将通过以下技术方案得以实现：
本实用新型揭示了一种和面机，包括机座和固定设置在所述机座上的机身，所述机身包括转动连接的上机身和下机身，所述下机身的内部嵌设有用于盛放面粉和水的搅拌桶，所述上机身的端部设置有用于均匀混合面粉和水的搅拌组件，所述搅拌组件在水平面的投影与所述搅拌桶的桶底中心相重合；所述上机身的内部安装有驱动所述搅拌件的电机，所述上机身的外侧设有与所述电机电性连接的控制开关，工作时，所述搅拌组件的一端卡接于所述电机的转轴上、另一端伸入所述搅拌桶内。
进一步地，所述搅拌组件包括卡接在所述转轴上的卡座，以及固定设置在所述卡座内的螺旋搅勾或搅拌桨。
进一步地，所述搅拌组件与所述电机之间还设置有调控搅拌速率的传动装置，所述传动装置与所述电机、所述控制开关电性连接。
进一步地，所述控制开关上设有开关键和多个转速调节档位。
进一步地，所述下机身设置在所述机座的一端，且所述下机身与所述机座一体成型。
进一步地，所述上机身在与所述下机身触接处设置有摇把驱动的转动机构。
进一步地，所述搅拌桶为圆柱形的不锈钢桶、木桶或食用塑料桶。
与现有技术相比，本实用新型的技术方案具有以下的优点：
本实用新型提供的和面机，结构简单，操作简便，搅拌组件可拆卸式安装于机身端部，便于更换，该和面机一键式操作即可将面粉和水充分均匀混合，省时省力，适用于大量且混合效果佳，实用性佳。
附图说明
通过阅读下文具体实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出具体实施方式的目的，而并不认为是对实用新型的限制。在附图中：
图1是本实用新型实施例的俯视图；
其中：10、机座；20、机身；21、上机身；22、下机身；23、搅拌桶；24、摇把；30、搅拌组件；31、卡座。
具体实施方式
下面结合附图和具体的实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。所述实施例的示例在附图中示出，在下述本实用新型的实施方式中描述的具体的实施例仅作为本实用新型的具体实施方式的示例性说明，旨在用于解释本实用新型，而不构成为对本实用新型的限制。
一种和面机，如图1所示，包括机座10和机身20，所述机身20固定设置在所述机座10上，所述机身20包括可以相对运动的上机身21和下机身22，所述下机身22设置在所述机座10的一端，且所述下机身22与所述机座10一体成型。所述上机身21和所述下机身22通过转动机构（图中未示出）连接于一体，用于驱动转动机构运动的摇把24设置在所述上机身21与所述下机身22的相触接位置处。
如图1所示，所述下机身22的内部嵌设有搅拌桶23，所述搅拌桶23用于盛放待搅拌的面粉和水，呈圆柱形、椭圆形或按设计要求的特定形状，进一步地，所述搅拌桶23可以是不锈钢桶，也可以是木桶或食用级的塑料桶。
所述上机身21的端部设置有搅拌组件30，所述搅拌组件30用于面粉和水的均匀混合，所述搅拌组件30在水平面的投影与所述搅拌桶23的桶底中心相重合，即搅拌时，可保证搅拌组件30位于搅拌桶23的中心位置，可以将搅拌桶23内的面粉和水充分混合均匀。
所述上机身21的内部安装有电机24，用于所述搅拌组件30的搅拌驱动，所述上机身21的外侧设有与所述电机24电性连接的控制开关（图中未示出），工作时，所述搅拌组件30的一端卡接于所述电机24的转轴上、另一端伸入所述搅拌桶23内。图1中示出，所述搅拌组件30包括卡座31以及固定设置在所述卡座31内的螺旋搅勾或搅拌桨，进一步地，卡座31卡接在所述电机的转轴上。
进一步地，所述搅拌组件30与所述电机24之间还设置有传动装置（图中未示出），用于降噪并调控搅拌速率，所述传动装置与所述电机、所述控制开关电性连接。
进一步地，所述控制开关上设有控制电机及本实用新型和面机工作的开关键和多个转速调节档位，可以根据不同的面点要求进行档位选择，从而选择合适的档位来控制搅拌速率。
工作时，搅拌桶23内预先放置好面粉和一定比例的水，摇动摇把24将上机身21相对下机身22转动一定角度，便于将固设有螺旋搅勾或搅拌桨的卡座31安装于电机转轴或传动装置上，然后反向摇动摇把24，上机身21在摇把24驱动下通过转动机构恢复到初始位置，此时，螺旋搅勾或搅拌桨刚好伸入到搅拌桶23的中部位置；接通电源，按下开关键并选取所需的搅拌速率档位，螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌桶23内回转，桶搅拌桶23内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
此外，作为本实用新型实施例的扩展，根据设计或使用需求，可适当增大或缩小搅拌桶的桶径、搅拌组件的尺寸和电机功率等，都属于本实用新型的保护范畴。
综上所述，本实用新型提供的和面机，结构简单，操作简便，搅拌组件可拆卸式安装于机身端部，便于更换，该和面机一键式操作即可将面粉和水充分均匀混合，省时省力，适用于大量且混合效果佳，实用性佳。
应该注意的是，上述实施例是对本实用新型进行说明而不是对本实用新型进行限制，并且本领域技术人员在不脱离所附权利要求的范围的情况下可设计出替换实施例。在权利要求中，单词“包括”不排除存在未列在权利要求中的数据或步骤。
