一种烤鳗鱼用烘烤装置
技术领域
本实用新型涉及到烘烤装置技术领域，具体为一种烤鳗鱼用烘烤装置。
背景技术
鳗鱼的营养价值非常高，所以被称作是水中的软黄金，在中国以及世界很多地方从古至今均被视为滋补、美容的食物，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质，鳗鱼消费市场主要集中在日本、韩国、我国港澳、东南亚、欧洲、美国和加拿大等国家和地区，产品主要是烤鳗、活鳗和冻鳗，其中烤鳗消费量占总消费量的90％以上，因此烤鳗鱼的烘烤工作是鳗鱼加工生产过程中尤为重要的一个环节。
现有的鳗鱼烘烤装置占用空间加大，并且烤制鳗鱼时需要手动翻转鳗鱼，使用起来较为麻烦，而且一般鳗鱼烘烤装置使用木炭烘烤，鳗鱼一般与外界直接接触可能会粘上灰尘或其他杂物，影响食用品质，为此，本实用新型提出一种烤鳗鱼用烘烤装置用于解决上述问题。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种烤鳗鱼用烘烤装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种烤鳗鱼用烘烤装置，包括箱体、箱顶、箱底、箱门、旋转结构和夹持机构，所述箱体包括箱壁，所述箱壁上端焊接箱顶，所述箱壁下端焊接箱底，所述箱壁一侧开设有箱门，所述箱顶上端和箱体内部设有转动结构，所述转动结构包括通过固定螺栓固定连接在箱顶上端中间的电机，所述电机下端传动输出端穿过箱顶连接至箱体内部，并焊接有转轴，所述转轴下端通过轴套转动连接在箱底中间，所述转轴上下端外侧焊接有转盘，所述转盘之间转动连接若干烤架，所述烤架上端穿过上端的转盘并在末端连接转动齿轮，所述箱顶上端中间焊接固定齿轮，所述转轴穿过固定齿轮的中间连接至下端，所述固定齿轮外侧的箱顶下端面上开设有齿轮槽，所述转动齿轮啮合连接在齿轮槽内，所述烤架中间设有夹持机构，所述箱壁内壁上通过固定螺栓和固定卡固定连接若干加热管。
优选的，所述箱壁、箱顶和箱底形成圆柱形的箱体，所述箱壁上铰接箱门，所述箱门一侧的箱壁上镶嵌连接锁扣，所述箱门上开设有视窗，所述视窗内镶嵌连接透明玻璃板。
优选的，所述夹持机构包括焊接在烤架外侧的两组固定块，所述固定块之间铰接有阻尼转杆，所述阻尼转杆一侧焊接有夹持网，所述夹持网末端通过合页铰接另一块相对的夹持网，另一块所述夹持网末端设有卡扣。
优选的，所述齿轮槽内壁光滑，所述齿轮槽宽度小于等于转动齿轮的直径，所述齿轮槽内壁表面涂设有耐磨涂料。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
本实用新型可以将鳗鱼放置在箱体中烘烤，合理利用热量，降低烘烤时热量的散失，增加烘烤效率，并且可以防止鳗鱼与外界接触，增加洁净性，防止鳗鱼上粘上灰尘或其他杂物，而且可以旋转烘烤鳗鱼，增加烘烤时的全面性，提高烘烤后的鳗鱼品质，通过夹持装置夹持鳗鱼方便酱料涂置，并且方便鳗鱼翻面，增加鳗鱼烘烤时的稳定性。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型内部结构示意图；
图3为图1中A处的结构放大示意图；
图4为图2中B处的结构放大示意图。
图中：1箱体、2箱顶、3箱底、4箱门、5视窗、6箱壁、7电机、8转轴、9转盘、10烤架、11夹持机构、12加热管、13固定块、14阻尼转杆、15夹持网、16齿轮槽、17固定齿轮、18转动齿轮。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1至图4，本实用新型提供一种技术方案：一种烤鳗鱼用烘烤装置，包括箱体1、箱顶2、箱底3、箱门4、旋转结构和夹持机构11，箱体1包括箱壁6，箱壁6上端焊接箱顶2，箱壁6下端焊接箱底3，箱壁6一侧开设有箱门4，箱顶2上端和箱体1内部设有转动结构，转动结构包括通过固定螺栓固定连接在箱顶2上端中间的电机7，电机7下端传动输出端穿过箱顶2连接至箱体1内部，并焊接有转轴8，转轴8下端通过轴套转动连接在箱底3中间，转轴8上下端外侧焊接有转盘9，转盘9之间转动连接若干烤架10，烤架10上端穿过上端的转盘9并在末端连接转动齿轮18，箱顶2上端中间焊接固定齿轮17，转轴8穿过固定齿轮17的中间连接至下端，固定齿轮17外侧的箱顶2下端面上开设有齿轮槽16，转动齿轮18啮合连接在齿轮槽16内，烤架10中间设有夹持机构11，箱壁6内壁上通过固定螺栓和固定卡固定连接若干加热管12。
本实用新型可进一步设置为，箱壁6、箱顶2和箱底3形成圆柱形的箱体1，箱壁6上铰接箱门4，箱门一侧的箱壁6上镶嵌连接锁扣，箱门4上开设有视窗5，视窗5内镶嵌连接透明玻璃板，通过箱体1可以将热量保存，增加对热量的利用率，提高烘烤效果，并且可以通过视窗观测内部鳗鱼的烤制程度和效果，方便进行烤制成熟度的控制，增加使用便利性。
本实用新型可进一步设置为，夹持机构11包括焊接在烤架10外侧的两组固定块13，固定块13之间铰接有阻尼转杆14，阻尼转杆14一侧焊接有夹持网15，夹持网15末端通过合页铰接另一块相对的夹持网15，另一块夹持网15末端设有卡扣，通过夹持网15可以将鳗鱼夹持展开，增加烘烤面积，并且不会影响烤制效果，方便酱料的涂刷，可以在烘烤时使鳗鱼保持稳定，提高烘烤效率。
本实用新型可进一步设置为，齿轮槽16内壁光滑，齿轮槽16宽度小于等于转动齿轮18的直径，齿轮槽16内壁表面涂设有耐磨涂料通过齿轮槽16可以限制转动齿轮18的位置，提升转动齿轮18与固定齿轮17之间的连接紧密性，增加传动效果。
工作原理：工作时，工作时，打开箱门4将鳗鱼夹持在夹持机构11中的加持网15内，然后将箱门4关闭，启动烘烤装置，开始烘烤，在进行烘烤时加热管12不断加热，通过箱体1可以将热量控制在箱体1内部，更加合理的利用热量，防止热量散失，可以有效增加烘烤效果，烘烤的同时电机7转动带动转后8转动，转轴8带动转盘9，转盘带动烤架10沿转轴8中心旋转，可以旋转烘烤鳗鱼，增加烘烤效果，在转轴8和转盘9旋转时，烤架10上端通过转动齿轮18与固定齿轮17啮合传动并通过齿轮槽16限位进行自转，可以使烤架10上夹持机构11中的鳗鱼旋转烘烤，进一步增加烘烤效果，夹持网15一侧焊接在阻尼转杆14上，通过阻尼转杆14可以方便夹持网15转动，进行鳗鱼翻面，提升使用便利性，并且夹持网15方便进行在鳗鱼上涂置酱料，通过箱门4上开设的视窗5可以观察鳗鱼烤制效果，直至烘烤完成后将鳗鱼从箱体1内取出即可。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
