一种粮食产品品尝测评管理平台及管理客户端
技术领域
本发明属于测评系统构建领域，特别涉及一种粮食产品品尝测评管理平台及管理客户端。
背景技术
食品感官评价是专门研究食品的感官品质及其评定方法的一门交叉学科,系统地研究食品感官品质的内涵、分析评价理论与方法,反应、测量食品的特征性质等基本问题,是集心理学、生理学、食品科学等发展起来的,具有技能性、实践性、理论性并重的特点,还可以解决理化分析所不能解决的复杂生理感受的问题。通过视觉、嗅觉、味觉等而感知到食品及其它物质的特征或者性质的一种科学方法。
当前，大部分粮油品质检验工作已引入多种信息化管理系统。但就品尝项目来说，检验记录还仅限于传统的纸质记录方法来解决，而信息化管理的方法，在目前的品尝实验中方法很少，有的还是一项空白。
随着人民生活水平的不断提高，粮油的品尝检验，不仅是正确评价粮油的食用品质的需要，而且更是人们食粮所追求的一件大事。因此说，如何建立粮油品尝管理系统，开展信息化的粮油品尝检验工作，是粮油品质检验必不可少的一项工作。
发明内容
为了解决上述如何建立粮油品尝管理系统的问题，本发明提供了一种粮食产品品尝测评管理平台，包括实验室信息管理系统模块、品评人员管理模块、能力鉴别实验模块、品评任务管理模块、任务进程管理模块、数据统计分析模块；
所述实验室信息管理系统模块用于提供粮食产品品尝任务及存储实验结果报告；所述品评人员管理模块接收实验室信息管理系统模块发出的粮食产品品尝任务，根据能力鉴别实验模块的品评人员数据进行分配品评人员，接收任务的品评人员进行接收任务进行工作；所述任务进程管理模块用于记录、追踪品评人员的品评实验数据信息；所述统计分析模块用于对任务进程管理模块获得信息进行分析处理，形成实验结果报告传送回实验室信息管理系统模块。
作为改进，所述品评人员管理模块通过品评用户端进行登录账号后进行平台界面的可视化操作、移动端通知，品评用户端包括平台登录单元、任务中心单元、个人中心单元、品评鉴别实验单元，
所述平台登录单元用于品评人员登录平台界面进行管理个人的任务中心单元、个人中心单元、品评鉴别实验单元；
所述任务中心单元用于追踪、查看品评人员的品评任务及进度；
所述个人中心单元用于储存、修改品评人员的基本信息；
所述品评鉴别实验单元用于存储、更新品评人员的品评实验编号、类别、标准、开始时间、进度及结果数据。
作为改进，所述能力鉴别实验模块包括对品评人员的能力鉴别实验和品评实验；
其中能力鉴别实验，是对于首次参与品尝实验的人员，在进行品评评定前，需进行品评鉴别实验，对于品尝能力不达标的人员，从品评任务中剔除，重新补充人员作为首次参与品尝实验人员进行能力鉴别；
品评实验，是对通过能力鉴别实验的品评人员在获得任务安排后进行的品评测试，测试结果采用问卷形式，进行每项品评指标打分处理。
作为改进，所述品评任务管理模块，通过数据接口，实时接收实验室信息管理系统模块分配的检验任务和样品数据，系统管理人员根据实际场地和人员安排，将检验任务分解具体的品尝实验任务，并可通过品评人员库的信息调取，为品尝实验任务自由分配参与人员。
作为改进，所述任务进程管理模块通过对品尝人员进场单元、样品蒸煮单元、样品发放单元、实验子任务分配单元、实验进程监控单元、实验操作指示单元、实验结果及上传单元的所有单元进行单元内信息的存储、追踪、查看、修改。
作为改进，所述数据统计分析模块是通过收集实验结果数据，回传至实验室信息管理系统模块形成实验结果报告，并对结果数据进行汇总分析，形成粮油感官评价综合数据，所述数据均单独地支持表格导出形式存储、修改、查看。
同时，还提供了上述粮食产品品尝测评管理平台的管理客户端，包括移动端、品评管控模块；
所述移动端是通过品评人员进行移动端注册和/或申请，注册成功账户在个人中心进行信息修改、填写；
所述品评管控模块包括品评人员管理端、总管理员管理端、现场操作人员管理端、平台管理端，模块内各管理端之间进行信息交互。
作为改进，所述品评人员管理端是平台登录的账号人员在个人中心对任务中心下的实验进行处理任务的单元；
所述总管理员管理端包括评测任务管理单元、品评实验管理单元、实时进程监控单元、原始记录管理单元；
所述评测任务管理单元用于管理员对新建测评任务新建模式、任务信息编写和/或修改、任务开启时间设定、任务进行时鉴别实验处理的单元；
所述品评实验管理单元用于管理员对评测实验的流程进行设定、更新处理；
所述实时进程监控单元用于评测中样品品评进度的品评人员个人信息、座位号、答题进度、任务进行实践、任务完成情况信息进行查看、更新处理；
所述原始记录管理单元用于建立品评实验记录的信息数据库，采用原始数据导入或手工录入方式导入、校验处理。
作为改进，所述现场操作人员管理端用于对实时现场任务模块、蒸煮进程模块的现场操作人员进行实时记录、存储、修改、信息更新处理；
所述现场任务模块用于现场操作人员按照蒸煮中、蒸煮完成、分配中、分配完成的顺序流程进行实时更新，上述流程任务管理员能对操作人员流程进行回退处理；
所述蒸煮进程模块用于现场操作人员选择蒸煮任务后，进行管理蒸煮进程，包括蒸煮任务的操作流程、蒸煮计时信息的实时处理。
作为改进，所述平台管理端包括角色管理单元、用户管理单元、现场座位管理单元、实验问卷管理单元；
所述角色管理单元，用于通过管理平台内不同功能权限构建不同角色，进行权限组合，配置不同角色组合，对用户进行快速分类、当前用户查询统计、设置权限访问处理；所述用户管理单元，是管理员进行所有用户角色的信息管理和维护处理，用户角色包括内部评测用户、外部评测用户、任务管理员、现场管理员、系统管理员；
所述现场座位管理单元，是系统管理员根据现场需求编辑座位数量，关联品尝管理硬件设备至具体座位，进行维护品评管理实验室座位信息的单元；
所述实验问卷管理单元，用于对品评实验问卷进行的新建、编辑、修改的单元。
有益效果：本发明提供的粮食产品品尝测评管理平台，是通过与实验室信息管理系统模块与其他模块之间形成信息的共享交换，汇集检验任务和样品信息的平台，可依据实际工作需要，将检验任务分解具体的品尝实验任务，同步指导辅助品尝实验的进行，收集实验结果数据，回传至“实验室信息管理系统”形成实验结果报告，同时对结果数据进行汇总分析，形成粮油感官评价综合数据。
另外，通过管理客户端对管理平台进行管理，来建立品质品评信息化管理系统，使品评实验的全流程系统化的进行，为品评实验人员提供齐备的实验信息指导和简明的操作体验，确保实验流程公平公正，信息透明；帮助实验室提升实验效率，实现无纸化办公；为监管部门提供监管数据支持，保障粮油质量安全，促进行业可持续、良性发展。
附图说明
图1为本发明平台整体业务的流程示意图。
图2为本发明平台管理的具体流程图。
图3为本发明平台管理客户端的框架示意图。
具体实施方式
下面对本发明附图结合实施例作出进一步说明。
一种粮食产品品尝测评管理平台，包括实验室信息管理系统模块、品评人员管理模块、能力鉴别实验模块、品评任务管理模块、任务进程管理模块、数据统计分析模块，以下进行具体的说明。
实验室信息管理系统模块用于提供粮食产品品尝任务及存储实验结果报告。
品评人员管理模块，用于管理品评实验参与人员的资源库信息。可组建内部品评人员和外部品评人员两类人员数据库，支持对人员基本信息、参与实验信息、品尝能力信息等数据的实时查阅。人员的信息采集通过移动端邀约注册完成，建立品尝实验任务后系统自动对相关人员发起短信邀约，采集实验所需的个人信息和电子签名。人员到场参与实验后，通过主机ip与个人账号的关联，智能匹配实验数据至人员库。
平台登录单元用于品评人员登录平台界面进行管理个人的任务中心单元、个人中心单元、品评鉴别实验单元；任务中心单元用于追踪、查看品评人员的品评任务及进度；个人中心单元用于储存、修改品评人员的基本信息；
能力鉴别实验模块包括对品评人员的能力鉴别实验和品评实验；其中能力鉴别实验，是对于首次参与品尝实验的人员，在进行品评评定前，需进行品评鉴别实验，对于品尝能力不达标的人员，从品评任务中剔除，重新补充人员作为首次参与品尝实验人员进行能力鉴别；
能力鉴别实验单元用于存储、更新品评人员的品评实验编号、类别、标准、开始时间、进度及结果数据。
品评实验，是对通过能力鉴别实验的品评人员在获得任务安排后进行的品评测试，测试结果采用问卷形式，进行每项品评指标打分处理。
品评任务管理模块，通过数据接口，实时接收实验室信息管理系统模块分配的检验任务和样品数据，系统管理人员根据实际场地和人员安排，将检验任务分解具体的品尝实验任务，并可通过品评人员库的信息调取，为品尝实验任务自由分配参与人员。
进行品评实验任务的前置条件是所有参与人员都具有通过能力鉴别实验的资格，可根据能力鉴别实验模块的资格进行品评人员重新分配，接收任务的品评人员进行接收任务进行工作；所述品评人员管理模块通过品评用户端进行登录账号后进行平台界面的可视化操作、移动端通知，品评用户端包括平台登录单元、任务中心单元、个人中心单元、品评鉴别实验单元。
任务进程管理模块用于记录、追踪品评人员的品评实验数据信息；系统管理员可通过系统管理品尝实验任务的全流程，包括人员入场，样品蒸煮，样品发放，实验子任务分配，实验进程监控等，品评人员可通过系统获取实验操作指示，根据要求完成品尝实验结果上传。
任务进程管理模块通过对品尝人员进场单元、样品蒸煮单元、样品发放单元、实验子任务分配单元、实验进程监控单元、实验操作指示单元、实验结果及上传单元的所有单元进行单元内信息的存储、追踪、查看、修改。
统计分析模块，用于对任务进程管理模块获得信息进行分析处理，形成实验结果报告传送回实验室信息管理系统模块。平台收集实验结果数据，回传至实验室信息管理系统模块形成实验结果报告，同时对结果数据进行汇总分析，形成粮油感官评价综合数据，各类数据均支持表格导出。
粮油感官评价综合数据的得出依据国家标准文件《GBT 15682-2008粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》的相关规定，可依据两种评分体系，评分体系系统内置，可在任务管理时选择采用。
评分方法一
根据米饭的气味、外观结构、适口性、滋味和冷饭质地，对比参照样品进行评分，综合评分为各项得分之和。
根据每个评价员的综合评分结果计算平均值，个别评价员品评误差大者(超过平均值10分以上)可舍弃，舍弃后重新计算平均值。最后以综合评分的平均值作为稻米食用品质感官评定的结果，计算结果取整数。
综合评分以50分以下为很差，51分～60分为差，61分～70分为一般，71分～80分为较好，81分～90分为好，90分以上为优。
评分方法二
分别将试验样品米饭的气味、外观结构、适口性、滋味、冷饭质地和综合评分与参照样品一一比较评定。根据好坏程度，以“稍”、“较”、“最”、“与参照相同”的7个等级进行评分。
米饭感官评价内容与描述，见表1。
表1 米饭感官评价内容与描述信息
根据每个评价员的综合评分结果计算平均值，个别评价员品评误差大者(综合评分与平均值出现正负不一致或相差2个等级以上时)可舍弃，舍弃后重新计算平均值。最后以综合评分的平均值作为稻米食用品质感官评定的结果，计算结果保留小数点后两位。
本发明还提供了上述平台的管理客户端，下面对这一部分进行详细的说明，管理客户端包括移动端、品评管控模块；
(一)移动端是通过品评人员进行移动端注册和/或申请，注册成功账户在个人中心进行信息修改、填写。
移动端通知：管理员建立品评任务后，系统会对所有任务参与人员进行短信通知。短信通知分为两种，分别对应已注册品评人员和未注册品评人员。短信内容模板可在短信管理功能中进行设置。未注册品评人员收到短信通知后，需点击短信内容中的链接入口，跳转移动端页面进行用户注册。
移动端注册：未注册品评人员可通过平台链接进入注册页面，注册成功后才能登录系统并进行功能操作。
注册时使用手机验证码作为验证手段，点击获取短信验证码，若手机号不符合任务分配的手机号，系统将提示手机号填写错误。若符合，短信平台将发送六位随机验证码至用户填写的手机号，用户填写正确的验证码才能成功注册。
用户需要录入手机号或邮箱号、密码、验证码、年龄、性别、银行卡号、开户行、电子签名等信息。其中电子签名信息需通过触屏手写功能实现真人笔迹记录。
注册成功：用户注册成功后，自动进入该提示页面，页面提示实验的开始地点和时间，防止用户遗忘信息。
移动端个人中心：若用户已注册过账号，可点击马上登录进入登录页面。平台用户注册完成之后可登录系统，查看已注册的个人信息，并对填写错误的信息进行更新(需短信验证)。可更新内容不包括注册手机号。
(二)品评管控模块包括品评人员管理端、总管理员管理端、现场操作人员管理端、平台管理端，模块内各管理端之间进行信息交互。
品评人员管理端是平台登录的账号人员在个人中心对任务中心下的实验进行处理任务的单元。
首先，平台登录，用户进入品评实验室，通过实验室操作系统登录进入登录页面。登录账号的操作系统座位号若与任务分配时不相符，提示错误并显示该账号对应的正确座位号。用户登录系统后，默认跳转至任务中心页面。任务列表展示目前需要开始的任务，分为品评鉴别实验和品评测试两种任务类型。系统自动显示当前管理员安排进行的任务，点击“开始”按钮进入正式任务。用户在任务中心页面可点击“个人中心”按钮跳转至个人中心，可查看已注册的个人信息，并对填写错误的信息进行更新(需短信验证)。可更新内容不包括注册手机号。
然后，进行品评鉴别实验、品评实验。
具体的，品评鉴别实验为：若品评人员为首次参加品评活动，在开始进行品评评定之前，需先进行品评鉴别实验。
鉴别实验内容：按标准规定蒸制4份米饭，其中有2份米饭是同一试样蒸制成的，同时按标准规定进行品评，要求品评人员鉴别找出相同的2份米饭来，并在系统中勾选出来，提交确认。鉴别实验共可重复4次，4次都未通过者失去品评资格，无法参加此次品评实验。若该人员下次仍参与品评活动，视为首次参加，需重新进行品评鉴别实验。
品评实验为：通过鉴别实验人员可根据任务安排进行品评测试。品评测试分样品进行，采用问卷形式，品评人员需为每项品评指标打分。可键盘输入打分值，也可拉动评分滚动条快捷打分。品评实验根据不同粮食种类和评价体系进行分类，可在实验问卷管理模块设置。
页首样品信息栏可查看样品编号、类型、标准、开始时间等提示信息。其中样品编号和实际样品编号显示不同，显示系统屏蔽编号，以免对品评人员产生干扰。右侧快捷导航栏可跳转进度条至对应指标项，并实时显示填写进度。
总管理员管理端包括评测任务管理单元、品评实验管理单元、实时进程监控单元、原始记录管理单元；
评测任务管理单元用于管理员对新建测评任务新建模式、任务信息编写和/或修改、任务开启时间设定、任务进行时鉴别实验处理的单元。
评测任务管理单元由管理员新建评测任务，做为业务流程的起点。新建的评测任务需设定具体的任务信息，包括评测模板类型/任务编号(系统默认分配，可修改)/开始时间/样品数量/品评人员等。也可接收LMIS系统的任务建立数据，自动生成新任务。两种模式生成的任务均可在任务列表页面进行查看/修改/删除等操作。
任务信息填写时，需先设定样品数量，再根据系统要求录入对应样品名称和编号。可添加不同类型的样品。
新增品评人员时，可在已注册品评人员和未注册品评人员自由选择数量。已注册品评人员从系统数据中选择后添加；未注册品评人员需新建并录入姓名和手机号码，系统在任务建立后会自动通知未注册品评人员进行注册操作。系统自动为每个新增的品评人员按顺序安排座位号，可手动修改。
到达任务设定时间时，任务自动开始。可手动控制提前开始。同一时间只能进行一个任务，当前有任务进行时选择新任务开始，提示“当前存在正在进行的任务”。
品评实验管理单元用于管理员对评测实验的流程进行设定、更新处理。这一单元是任务管理员可对评测实验的流程进行管理。品评实验管理页面以每一个样品的信息作为一条记录，只展示当前正在进行的任务所关联的样品信息，所有样品均完成品评实验则此次任务结束。同一时间只有一个样品能进入“评测中”状态。
每个样品的品评实验流程状态为：待录入标样-待开始-蒸煮中-蒸煮完成-分配中-分配完成-评测中-已结束。由任务管理员和现场操作人员的操作更新流程状态，状态的进程在两者的操作页面上同步更新。
需任务管理员操作更新的流程为：待录入标样-待开始/待开始-蒸煮中/蒸煮完成-分配中/分配完成-评测中/评测中-已结束。进入评测流程前可对标样数据进行修改。
需现场操作人员操作更新的流程为：蒸煮中-蒸煮完成/分配中-分配完，任务管理员可对现场操作人员更新的流程进行回退。
实时进程监控单元用于评测中样品品评进度的品评人员个人信息、座位号、答题进度、任务进行实践、任务完成情况信息进行查看、更新处理。任务管理员可查看当前正处在“评测中”状态的样品品评进度，进度详情包括任务进行时间和任务完成的情况。任务完成情况具体到每个品评人员的个人信息、座位号、答题进度等。
原始记录管理单元用于建立品评实验记录的信息数据库，采用原始数据导入或手工录入方式导入、校验处理。系统建立品评实验记录相关信息数据库，提每次实验结果信息的管理和维护通道，支持数据的导入导出。原始数据导入或手工录入系统后，需要对数据进行校验，在导入时系统根据已制定的数据规则自动过滤无效数据。
现场操作人员管理端用于对实时现场任务模块、蒸煮进程模块的现场操作人员进行实时记录、存储、修改、信息更新处理；
现场任务模块用于现场操作人员按照蒸煮中、蒸煮完成、分配中、分配完成的顺序流程进行实时更新，上述流程任务中，操作人员和管理员之间为任务执行者和任务分配者的关系，管理员能对操作人员发起新任务或进行任务回退处理；
蒸煮进程模块用于现场操作人员选择蒸煮任务后，进行管理蒸煮进程，包括蒸煮任务的操作流程、蒸煮计时信息的实时处理。现场操作人员可对蒸煮任务进行选择，进入对应的蒸煮进程管理页面。进程管理页面提示此蒸煮任务的操作流程，其中米用量、水用量、样品个数等信息由系统自动计算得出。现场操作人员可按键操作进入蒸煮计时，到时间后系统自动弹窗提示，需手动关闭。
平台管理端包括角色管理单元、用户管理单元、现场座位管理单元、实验问卷管理单元；角色管理单元，用于通过管理平台内不同功能权限构建不同角色，进行权限组合，配置不同角色组合，对用户进行快速分类、当前用户查询统计、设置权限访问处理；角色管理单元，是系统管理员可维护管理系统中的角色，支持将系统中的功能权限赋予不同的角色，通过不同的权限组合，配置不同角色，实现用户快速分类并分配对应权限，并能能够对系统的当前用户进行查询统计。访问控制可确保所有的应用请求都按照安全性策略进行处理。子系统采用基于人员角色和对象权限的访问控制，把对象根据一些对象属性(表格中的行或字段)来分组，形成对象访问组。
用户管理单元，是管理员进行所有用户角色的信息管理和维护处理，用户角色包括内部评测用户、外部评测用户、任务管理员、现场管理员、系统管理员；
现场座位管理单元，是系统管理员根据现场需求编辑座位数量，关联品尝管理硬件设备至具体座位，进行维护品评管理实验室座位信息的单元；
所述实验问卷管理单元，用于对品评实验问卷进行的新建、编辑、修改的单元，这一单元支持品评实验问卷的新建、编辑和修改。根据国家相关文件的要求进行问卷数据结构化，可设定不同粮食种类，评价方式，对应标准的问卷。问卷问题的题数、分值、评价参考标准等均支持自定义。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
