一种补钙茶及其生产工艺
技术领域
本发明涉及一种补钙茶及其生产工艺，特别是一种补钙茶及其生产工艺，属于医药保健领域。
背景技术
钙是人体必须的最丰富的矿物元素，也是组成人体骨骼、牙齿支架的主要元素，占人体体重的1.5~2.0%，在人体内承担着重要的生理功能，钙离子参与人体生命活动，是传递细胞间主要信息的使者，其生理代谢对人体极为重要。
我国营养调查表明，国民钙摄入量普遍偏低，仅达到推荐量的50%左右，每天约为400~500mg。当机体缺钙时，一方面，因缺少成骨原材料而导致骨代谢受影响；另一方面，可导致单位体积的骨量减少，引起骨质疏松症等众多疾病。
钙在人体中不会自然生产，需要从食物中获得，也就是说，人的一生都需要钙的“营养”，所以实施有计划地补钙对提高国民的身体素质和健康水平，减少疾病具有非常重要的意义。
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉浓郁的香茶，又称麦茶，麦汤，是将大麦焙烤，再磨成粉末而制成的饮品。它在制作过程中保留了大麦中原有的一些营养素，如碳水化合物、植物蛋白、B 族维生素、不饱和脂肪酸等，具有消暑热、止干渴、助消化、减肥、壮血脉之功效。
因此，根据我国人民喜爱饮茶的习惯，将钙与大麦相结合研发了补钙茶，可以有计划地补钙，减少疾病的发生。
发明内容
本发明的目的在于提供一种具有口感好，食用安全，成本低的补钙茶及其生产工艺。
为实现上述目的，本发明所采用的技术方案是：该补钙茶，其特征在于按以下原料配制而成：乙酸钙、大麦。
作为优选，本发明中所述补钙茶，其特征在于以下重量份数的原料配制而成：乙酸钙142~228份，大麦772~858份。
作为优选，本发明中所述补钙茶，其特征在于按以下重量份数的原料配制而成：乙酸钙172份，大麦828份。
具体的，本发明中各原料的功效为：
乙酸钙为白色粉末，味微甘苦。乙酸钙的水溶性是钙剂中最高者，溶解度越高，钙越容易吸收。
大麦味甘、咸，凉。具有健脾和胃，宽肠，利水的功效。用于食滞泄泻，小便淋痛，水肿，烫火伤。
本发明还公开了一种补钙茶的生产工艺，包括如下步骤：
（1）大麦的预处理：取新鲜饱满圆润、质重脱粒的大麦，用真空干燥箱烘干；进行风选，分级，同时去杂质等；用滚筒式焙炒机焙炒，炒至表皮焦黄为止，水分小于2%；采用专用颗粒机破碎成颗粒，采用双筛法，将不能通过10目筛的继续破碎后过筛，能通过30目筛的颗粒弃去，备用；
（2）将乙酸钙加水溶解，乙酸钙的质量与水的体积比例为1:6，水温控制在0~5℃，可采用超声的方式使其全部溶解，溶液备用；
（3）将上述大麦颗粒加入到乙酸钙溶液中混合，用搅拌机进行搅拌，至大麦将乙酸钙溶液吸收完毕为止，60℃烘干，测定水分，控制在2~5%范围内，即得半成品；将上述颗粒灭菌后装入袋泡茶专用滤纸袋，即得本发明的补钙茶。
本发明的有益效果：
（1）本发明中乙酸钙的溶解度高，钙容易被吸收。
（2）在溶解乙酸钙要求温度控制在0~5℃之间，能有效保证乙酸钙的溶解度。
（3）乙酸钙溶液一定要在大麦将溶液吸收完毕为止，才进行干燥。烘干温度，要求在60℃以下，将不影响乙酸钙的溶出。
（4）本发明中乙酸钙水溶液酸碱度近中性，不刺激肠胃。
（5）本发明是乙酸钙与大麦相结合而制成的袋泡茶，具有便于携带、储存，易溶于水等的优点。
（6）本发明可根据实际需要制成不同的规格及包装，如5g/袋、10g/袋等。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
配方：乙酸钙142g，大麦858g
制法：（1）大麦的预处理：取新鲜饱满圆润、质重脱粒的大麦，用真空干燥箱烘干；进行风选，分级，同时去杂质等；用滚筒式焙炒机焙炒，炒至表皮焦黄为止，水分小于2%；采用专用颗粒机破碎成颗粒，采用双筛法，将不能通过10目筛的继续破碎后过筛，能通过30目筛的颗粒弃去，备用；
（2）将乙酸钙加水溶解，乙酸钙的质量与水的体积比例为1:6，水温控制在0~5℃，可采用超声的方式使其全部溶解，溶液备用；
（3）将上述大麦颗粒加入到乙酸钙溶液中混合，用搅拌机进行搅拌，至大麦将乙酸钙溶液吸收完毕为止，60℃烘干，测定水分，控制在2~5%范围内，即得半成品；将上述颗粒灭菌后装入袋泡茶专用滤纸袋，即得本发明的补钙茶。
实施例2
配方：乙酸钙172g，大麦828g
制法：（1）大麦的预处理：取新鲜饱满圆润、质重脱粒的大麦，用真空干燥箱烘干；进行风选，分级，同时去杂质等；用滚筒式焙炒机焙炒，炒至表皮焦黄为止，水分小于2%；采用专用颗粒机破碎成颗粒，采用双筛法，将不能通过10目筛的继续破碎后过筛，能通过30目筛的颗粒弃去，备用；
（2）将乙酸钙加水溶解，乙酸钙的质量与水的体积比例为1:6，水温控制在0~5℃，可采用超声的方式使其全部溶解，溶液备用；
（3）将上述大麦颗粒加入到乙酸钙溶液中混合，用搅拌机进行搅拌，至大麦将乙酸钙溶液吸收完毕为止，60℃烘干，测定水分，控制在2~5%范围内，即得半成品；将上述颗粒灭菌后装入袋泡茶专用滤纸袋，即得本发明的补钙茶。
实施例3
配方：乙酸钙228g，大麦772g
制法：（1）大麦的预处理：取新鲜饱满圆润、质重脱粒的大麦，用真空干燥箱烘干；进行风选，分级，同时去杂质等；用滚筒式焙炒机焙炒，炒至表皮焦黄为止，水分小于2%；采用专用颗粒机破碎成颗粒，采用双筛法，将不能通过10目筛的继续破碎后过筛，能通过30目筛的颗粒弃去，备用；
（2）将乙酸钙加水溶解，乙酸钙的质量与水的体积比例为1:6，水温控制在0~5℃，可采用超声的方式使其全部溶解，溶液备用；
（3）将上述大麦颗粒加入到乙酸钙溶液中混合，用搅拌机进行搅拌，至大麦将乙酸钙溶液吸收完毕为止，60℃烘干，测定水分，控制在2~5%范围内，即得半成品；将上述颗粒灭菌后装入袋泡茶专用滤纸袋，即得本发明的补钙茶。
上述本发明实施例序号仅仅为了描述，不代表实施例的优劣。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
