一种提高免疫力的组合物及其制备方法
技术领域
本发明属于食品饮料制品技术领域，具体涉及一种提高免疫力的组合物，以及该组合物的制备方法。
背景技术
随着现代社会发展的加速，人们生活节奏不但加快，生存压力不但增加，电子产品和手机电脑的大量普及，使大量人群身体处于亚健康状态，自身免疫力下降，眼睛长期处于疲劳状态，容易产生各种身体不适和受到病毒的侵扰。免疫系统是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。因此提高机体免疫力对于预防和控制疾病、抑制肿瘤的形成有非常重要的作用。现代医学认为，增强免疫力是将亚健康状态转变为健康状态。据世界卫生组织调查，在全世界范围内有70％以上的人群处于亚健康状态。
传统药物在机体免疫系统调节方面的前景广阔，一方面，传统药物可以增强机体细胞免疫及体液免疫功能，促进淋巴细胞、单核巨噬细胞以及造血干细胞的生理功能；另一方面，传统药物也具有免疫抑制功能，能减少炎性因子的释放，抑制或消除抗体的产生，抑制T细胞的增殖等。近几年，研究发现传统药物中的多糖、皂苷、黄酮等成分具有很好的免疫调节、抗肿瘤作用，在一定剂量范围内能够调节机体免疫功能，使紊乱的机体免疫状态恢复正常。因此需要提供一种能调节并提高人体免疫力的，并来源于传统植物或药物的组合物。
鉴于此，特提出本发明。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种可提高人体免疫力的组合物。
本发明的第二目的在于提供所述可提高人体免疫力的组合物的制备方法。
本发明是依据以下技术方案实施的：
本发明涉及一种提高免疫力的组合物，包括白茅根、板蓝根、松针、甘草、薄荷和野菊花。
优选地，所述组合物还包括太子参、黄芪、桑叶、金银花、柴胡、桔梗、石膏和三氨蔗糖。
优选地，所述组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根30-200份、板蓝根10-100份、松针30-200份、太子参0-40份、甘草5-50份、黄芪5-50份、柴胡5-40份、桔梗0-40份、薄荷10-50份、桑叶10-50份、金银花5-40份、野菊花5-40份、石膏0-25份、三氨蔗糖0-25份。
优选地，所述组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根100-200份、板蓝根80-100份、松针100-200份、太子参20-40份、甘草20-50份、黄芪25-50份、柴胡15-40份、桔梗25-40份、薄荷30-50份、桑叶30-50份、金银花20-40份、野菊花20-40份、石膏5-25份、三氨蔗糖5-25份。
优选地，所述组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根30-100份、板蓝根10-60份、松针30-100份、太子参0-30份、甘草5-30份、黄芪5-30份、柴胡5-30份、桔梗0-30份、薄荷10-35份、桑叶10-35份、金银花5-30份、野菊花5-30份、石膏0-10份、三氨蔗糖0-10份。
优选地，所述组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根60份、板蓝根50份、松针60份、太子参20份、甘草20份、黄芪15份、柴胡10份、桔梗20份、薄荷25份、桑叶20份、金银花15份、野菊花15份、石膏5份、三氨蔗糖5份。
本发明还涉及所述组合物的制备方法，包括以下步骤：
(1)分组：将新鲜松针和新鲜白茅根作为A组原料，板蓝根和太子参作为B组原料，甘草、黄芪、柴胡和桔梗作为C组原料，金银花和野菊花作为D组原料，薄荷和桑叶作为E组原料，石膏和三氨蔗糖作为F组原料；
(2)粉碎及前处理：将所述A组原料、B组原料、C组原料、D组原料和E组原料分别浸泡后粉碎，然后将得到的A组粉碎物、B组粉碎物、C组粉碎物、D组粉碎物和E组粉碎物依次转入提取容器内；
优选地，将所述A组原料用纯净水浸泡25-35分钟后进行粉碎，得到A组粉碎物；
将所述B组原料和C组原料分别用纯净水浸泡40-50分钟后进行粉碎，得到B组粉碎物和C组粉碎物；
将所述D组原料和E组原料分别用纯净水浸泡25-35分钟后进行粉碎，得到D组粉碎物和E组粉碎物。
优选地，将所述A组粉碎物转入提取容器内，在80℃下保温1小时；
向所述提取容器内加入所述B组粉碎物和C组粉碎物，与A组粉碎物一同在80℃下保温30分钟，再在95℃下保温30分钟；
向所述提取容器内加入所述D组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物和C组粉碎物一同在80℃下保温30分钟；
向所述提取容器内加入所述E组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物、C组粉碎物和D组粉碎物一同在90℃下保温1小时。
(3)提取：将所述提取容器在100℃下加热15-25分钟，作为第一阶段；将所述提取容器在80-85℃下保温20-40分钟后，在100℃下加热25-35分钟，作为第二阶段；将所述提取容器在80-85℃下保温20-40分钟后，在100-120℃下加热15-25分钟，然后停止加热，得到提取液。
(4)原液中和处理和杀菌：将所述提取液过滤后，加入F组原料，混合均匀后进行杀菌，得到所述组合物。
优选地，将所述提取液过滤后加入F组原料，在85℃下保温45分钟后再次进行过滤，最后在121℃下加热20分钟进行杀菌。
本发明的有益效果：
本发明提供了一种可提高人体免疫力的组合物，其以鲜松针和鲜白茅根为主药，配以板蓝根、甘草、薄荷等为辅药，具有提高人体免疫力、改善睡眠质量、恢复视力的作用。该组合物能有效地改善亚健康人士的身体健康，是一种健康有效的保健饮品。
本发明还提供了该组合物的制备方法，通过采用高温-低温-高温的过程对粉碎后的原料进行提取，并将其命名为呼吸吐纳法，能够充分提炼植物中活性成分，并采用松针和生石膏对活性物质加以保护，以提升该组合物的药理作用。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
本发明实施例涉及一种提高免疫力的组合物，包括白茅根、板蓝根、松针、甘草、薄荷和野菊花，上述原料为主药。
进一步地，该组合物还包括太子参、黄芪、桑叶、金银花、柴胡、桔梗、石膏和三氨蔗糖，上述原料为辅药。
在本发明的一个实施例中，该组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根30-200份、板蓝根10-100份、松针30-200份、太子参0-40份、甘草5-50份、黄芪5-50份、柴胡5-40份、桔梗0-40份、薄荷10-50份、桑叶10-50份、金银花5-40份、野菊花5-40份、石膏0-25份、三氨蔗糖0-25份。
在本发明的一个实施例中，针对免疫力严重低下，同时伴有其它慢性疾病的用户，可适当增加主药用量。具体地，该组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根100-200份、板蓝根80-100份、松针100-200份、太子参20-40份、甘草20-50份、黄芪25-50份、柴胡15-40份、桔梗25-40份、薄荷30-50份、桑叶30-50份、金银花20-40份、野菊花20-40份、石膏5-25份、三氨蔗糖5-25份。
在本发明的一个实施例中，针对身体较为健康，仅是需要调理和提高免疫力的用户，可适当减少主药用量。具体地，该组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根30-100份、板蓝根10-60份、松针30-100份、太子参0-30份、甘草5-30份、黄芪5-30份、柴胡5-30份、桔梗0-30份、薄荷10-35份、桑叶10-35份、金银花5-30份、野菊花5-30份、石膏0-10份、三氨蔗糖0-10份。
在本发明的一个实施例中，针对大众性用户，该组合物包括按重量份数计的以下原料：白茅根60份、板蓝根50份、松针60份、太子参20份、甘草20份、黄芪15份、柴胡10份、桔梗20份、薄荷25份、桑叶20份、金银花15份、野菊花15份、石膏5份、三氨蔗糖5份。
其中，各原料的作用如下：
白茅根，别名：毛根、茅根、白茅、丝茅草、茅草、白茅草、茅草根、地管、茹根、兰根等。一般为长25-80cm，直径2-5mm，表面黄白色或淡黄色，有光泽，具纵皱纹，环节明显，节上残留灰棕色鳞叶及细根，节间长1-5cm，体轻、质韧，折断面纤维性，黄白色，多具放射状裂隙，有时中心可见一小孔。白茅根含有芦竹素、薏苡素、白头翁素、β-谷甾醇、葡萄糖、果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾元素等，具有清热解毒、养胃利尿、补中益气、治疗肺热咳嗽、恢复肝功能等功效。去除表面杂质后挑选新鲜条粗长、色白、味甜的，采用鼓泡冲浪式清洗待用。
板蓝根，别称：菘蓝、山蓝、大蓝根、马蓝根、蓝龙根、土龙根、大靛等，常见品种有菘蓝、马蓝、小果菘蓝、三肋菘蓝、欧洲菘蓝。板蓝根含植物性蛋白等多种氨基酸及微量元素，具有清热解毒等功效，可治疗温热病及传染病。挑选新鲜的以平直、坚实、粉性大、粗壮的，采用鼓泡冲浪式清洗干净待用。
松针可选用马尾松、针叶松、黑松、湿地松、黄山松、赤松、天目松、白皮松、油松、华山松、红松、雪松、罗汉松、白皮松、五针松、偃松、黄花松等优质松树叶。松针中含有：β-胡萝卜素、维生素C、维生素E，蛋白质、氨基酸及微量元素钙、铁、锌、硒和丰富的松油脂等，具有安神补脑、舒经活络、降低三高、减缓衰老、增强人体免疫力、祛瘟防风、防腐等功效。一般取10年以上高10米以上的松树，采摘4-8米间新鲜松叶去除杂质，以鼓泡冲浪式清洗干净待用。
太子参：主要品种有柘参1号、柘参2号、柘参3号、贵州太子参、施秉太子参、黔太子参1号、安徽太子参等；太子参含有较高的Fe、Cu、Zn、Mn微量元素，大量的氨基酸和糖类、苷类、磷脂类、环肽类及有机物质等，具有补气健脾、生津润肺、降血糖、降血脂、抗疲劳、抗病毒、增强免疫力等功效。相比人参和西洋参，太子参的药性较为温和，儿童和孕妇也能服用。挑选新鲜长度大概为2～8厘米，直径大概为3～8毫米，表面呈黄白色，半透明，质地比较脆，很容易折断，截断面颜色呈黄白色并明亮或制干表面黄白色，较光滑，微有皱纹，断面平坦淡黄白色，呈角质状态的，以鼓泡冲浪式清洗干净待用。
甘草为常用调和诸药的中药材，主要含有：黄酮类、多糖类、三萜类化合物等，具有泻火解毒、润肺祛痰、补益五脏、抗炎止痛、安神定魂等功效。挑选制干的质坚实而重、端切面中央稍下陷、略显纤维性、粉性足、具放射状纹理、有裂隙、断面有一明显的环纹和菊花心、层环纹明显并气香、味甘甜的待用。
黄芪根为著名中药，含有丰富的氨基酸和黄酮类物质，黄芪皂苷、黄芪多糖、生物碱类、有机酸类成分及铁、锰、锌、硒、铬，胡萝卜素、叶酸、β-谷甾醇、亚油酸、亚麻酸、核黄素、维他命P等微量元素，具有促进分泌、健脾益气、抗肿瘤、降血脂、降血糖、保护心血管，治疗幽门螺杆菌感染和胃溃疡及荨麻疹的功效。选用呈圆柱形，略扭曲，长15～70厘米，以条粗长、皱纹少、质坚而绵、粉性足、味甜的原材料待用。
薄荷叶主要含薄荷醇、薄荷酮、葡萄糖苷及多种游离氨基酸和多种黄酮化合物等，具有杀菌止痒、镇痛止咳、抵御病毒、增强抵抗力等功效。可挑选市场上晒干的原材料待用。
桑叶含有极高的黄酮类、生物碱、植物甾醇和蛋白质、氨基酸及桑叶多糖等，具有降血脂、降血压、降血糖、降胆固醇、抗血栓、抑菌消炎等功效。可挑选市场上晒干的原材料待用。
金银花主要含有环己六醇、黄酮类、肌醇、皂苷、鞣质、叶含黄醇素、茎含皂苷等，具有清热解毒、杀菌消炎、抗流感病毒和增强白细胞的吞噬功能及治疗咽喉肿痛、细菌性痢疾、肠炎等疾病。可挑选市场上晒干的原材料待用。
野菊花主要含有菊甙、维生素A、维生素B1、菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等；具有祛风散热、平肝解毒、消炎抗毒，能明显扩张冠状动脉，增强毛细血管的抵抗力和抗病毒的作用。可挑选市场上晒干的原材料待用。
柴胡主要含有柴胡皂苷、胡多糖、甾醇、挥发油、脂肪酸、有机酸、黄酮、多元醇、香豆素和微量元素等成份，用于和解表里、感冒发烧、肝气郁结、抵抗病毒，治疗气虚下陷，胸肋胀痛、久泻脱肛等症。挑选市场上晒干的原材料待用；
桔梗为常用的中药材，含有较高的不饱和化合物、脂肪酸、氨基酸、矿物质、皂苷类、葡萄糖、酚类、黄酮类化合物等，主要作用化痰止咳、镇痛解热、降血糖、降胆固醇、增强抗炎和免疫功能。可直接在市场上选购晒干的原材料。
生石膏，别名：石羔、白虎、生石膏、熟石膏、细石、细理石、软石膏、寒水石、煅石膏等，为硫酸钙水合物，具有催化剂功能。取亮白呈晶状体条索状或不规则块状，白色、灰白色或淡黄色，半透明，体重，质软，纵断面具绢丝样光泽、无臭、味淡的生石膏中药材。
三氨蔗糖采用优质食品级，即三脱氧半乳型蔗糖，是一种白色粉末状产品，极易溶于水，是目前唯一以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂。其甜度是蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性十分类似蔗糖，没有任何苦后味；无热量，不龋齿，稳定性好，尤其在水溶液中特别稳定。
本发明还涉及组合物的制备方法，包括以下步骤：
(1)分组：将新鲜松针和新鲜白茅根作为A组原料，板蓝根和太子参作为B组原料，甘草、黄芪、柴胡和桔梗作为C组原料，金银花和野菊花作为D组原料，薄荷和桑叶作为E组原料，石膏和三氨蔗糖作为F组原料。分组的目的是对药材成分进行组合，在后续浸泡和低温处理时，使浸出成分进行中和，产生更高的活性。
(2)粉碎及前处理：将A组原料、B组原料、C组原料、D组原料和E组原料分别浸泡后粉碎，然后将得到的A组粉碎物、B组粉碎物、C组粉碎物、D组粉碎物和E组粉碎物依次转入提取容器内。
在本发明的一个实施例中，将A组原料用纯净水浸泡25-35分钟后进行粉碎，得到A组粉碎物；将B组原料和C组原料分别用纯净水浸泡40-50分钟后进行粉碎，得到B组粉碎物和C组粉碎物；将D组原料和E组原料分别用纯净水浸泡25-35分钟后进行粉碎，得到D组粉碎物和E组粉碎物。由于植物类的中药多是干燥品，通过加水浸泡可使药材变软，组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物，浸泡时间为20～30分钟；以根、种子、根茎、果实类为主的药物，浸泡时间应大于1小时。因此针对不同分组采用上述浸泡时间。
在本发明的一个实施例中，将A组粉碎物转入提取容器内，在80℃下保温1小时；然后向提取容器内加入B组粉碎物和C组粉碎物，与A组粉碎物一同在80℃下保温30分钟，再在95℃下保温30分钟；接着向提取容器内加入D组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物和C组粉碎物一同在80℃下保温30分钟；最后向提取容器内加入E组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物、C组粉碎物和D组粉碎物一同在90℃下保温1小时。
上述浸泡保温温度的设定原则是：一般含挥发油、苷类药物及维生素类的药物，如薄荷、羌活、解表药等以冷浸短煎为宜，以免长时间煎煮有效成份会随着水蒸汽而挥发；含淀粉、蛋白质等一些成份丰富的药物如天花粉、山药、茯苓等则宜用较高的水温浸泡，使水分缓缓渗入药材组织内部疏松膨胀，形成良好的溶出环境，让有效成份易于煎出。由于松针中的活性物质对其它有效成分具有保护作用，因此需要最先加入。质地疏松并含挥发性物质的D组和E组药物最后加入。
(3)提取：将提取容器在100℃下加热15-25分钟，作为第一阶段；将提取容器在80-85℃下保温20-40分钟后，在100℃下加热25-35分钟，作为第二阶段；将提取容器在80-85℃下保温20-40分钟后，在100-120℃下加热15-25分钟，然后停止加热，得到提取液。优选最后一步加热时采用注入蒸汽，将温度升高至120℃，加热20分钟后立即将提取液输入至过滤器。
申请人将这种采用高温-低温-高温的提取方法命名为呼吸吐纳法，这种提取方法能够充分提炼植物中活性成分。如提取温度过高，如在相同的提取时间采用90-100℃高温，则溶出的活性物质，特别是挥发性物质会遭到破坏。如提取温度过低，即使延长提取温度，活性物质的溶出量也是有限的，无法达到预定疗效。
(4)原液中和处理和杀菌：将提取液过滤后，加入F组原料，混合均匀后进行杀菌，得到组合物。
在本发明的一个实施例中，将提取液过滤后加入F组原料，在85℃下保温45分钟，使石膏在提取液中缓慢溶解，并与溶出物质结合产生微晶体。然后再次进行过滤，最后在121℃下加热20分钟进行杀菌。杀菌的同时完成晶体溶解，保持提取物质的完整和活性。
杀菌完成后，将提取液冷却至85-95℃的温度进行灌装，检验合格后包装得到成品。
本发明的提高免疫力的组合物服用方式为：一日两次，每次300-500克，餐前或餐后30分钟用温水服用。
实施例1
一种提高免疫力的组合物，包括按重量份数计的以下原料：白茅根60份、板蓝根50份、松针60份、太子参20份、甘草20份、黄芪15份、柴胡10份、桔梗20份、薄荷25份、桑叶20份、金银花15份、野菊花15份、石膏5份、三氨蔗糖5份。
该组合物的制备方法包括以下步骤：
(1)分组：将新鲜松针和新鲜白茅根作为A组原料，板蓝根和太子参作为B组原料，甘草、黄芪、柴胡和桔梗作为C组原料，金银花和野菊花作为D组原料，薄荷和桑叶作为E组原料，石膏和三氨蔗糖作为F组原料；
(2)粉碎及前处理：
(2a)将A组原料用纯净水浸泡30分钟后用筛网捞起，在万能粉碎机中进行粉碎，得到A组粉碎物；将B组原料和C组原料分别用纯净水浸泡45分钟后用筛网捞起，在万能粉碎机中进行粉碎，得到B组粉碎物和C组粉碎物；将D组原料和E组原料分别用纯净水浸泡30分钟后用筛网捞起，在万能粉碎机中进行粉碎，得到D组粉碎物和E组粉碎物。
(2b)将A组粉碎物转入容积为500L并装有2/3纯净水的提取罐内，在80℃下保温1小时；接着向提取罐内加入B组粉碎物和C组粉碎物，与A组粉碎物一同在80℃下保温30分钟，再在95℃下保温30分钟；然后向提取罐内加入D组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物和C组粉碎物一同在80℃下保温30分钟；最后向提取罐内加入E组粉碎物，与A组粉碎物、B组粉碎物、C组粉碎物和D组粉碎物一同在90℃下保温1小时。
(3)提取：待A、B、C、D和E组粉碎物全部加入提取罐后，将提取罐内加满温度为90℃的纯净水，在100℃下加热20分钟，作为第一阶段；然后将提取罐在85℃下保温30分钟后，在100℃下加热30分钟，作为第二阶段；接着将提取罐在85℃下保温30分钟后，在加压条件下120℃加热20分钟，然后停止加热，得到提取液。
(4)原液中和处理和杀菌：将提取液过滤后加入F组原料，在85℃下保温45分钟后再次进行过滤，接着在121℃下加热20分钟进行杀菌，待冷却到85-95℃下进行灌装得到成品。
实施例2～6和对比例1改变原料或制备步骤，具体设置方式见表1。
表1
对上述实施例和对比例得到的组合物进行如下测试，以评价其功效。
提高免疫力试验
选取健康昆明种小鼠80只，2月龄，体重20±2g。小鼠用基础饲料喂养一周以适应环境，然后随机分成8组，每组10只。
给药方式如下：第1组小鼠每天灌胃1g实施例1提供的组合物；第2组小鼠每天灌胃1g实施例2提供的组合物；第3组小鼠每天灌胃1g实施例3提供的组合物；第4组小鼠每天灌胃1g实施例4提供的组合物；第5组小鼠每天灌胃1g实施例5提供的组合物；第6组小鼠每天灌胃1g实施例6提供的组合物；第7组小鼠每天灌胃1g对比例1提供的组合物；第8组小鼠为对照组，每天灌胃0.5g玉米淀粉+0.5g水配成的空白试剂。上述灌胃给药连续30天。
实验结束后将上述小鼠在同一时间脱颈处死，摘除脾脏和胸腺，去除脏器周围的脂肪和结缔组织，滤纸吸除血液后精确称质量，按以下公式计算免疫器官指数：
免疫器官脏器指数(mg/g)＝脏器质量(mg)/小鼠体质量(g)。结果见表2：
表2
从表2数据可以看出，服用本发明的组合物，小鼠的免疫器官脏器指数显著提高，表明该组合物具有提高免疫力的作用。将对比例1、对照组与实施例1对比，可知松针和白茅根对组合物的疗效贡献显著。特别地，实施例3的脏器指数高于实施例1，说明针对重症的组合物效果强于实施例1的普适组合物。
眼睛抗疲劳实验
选取清洁级大鼠30只，体重200±20g。大鼠用基础饲料喂养一周以适应环境，然后随机分成3组，每组10只。
实验方式如下：将3组大鼠分别饲养在三个规格相同的箱子内，箱子不透光且悬挂日光灯。24小时箱内采用闪烁光照明，闪烁方式为亮5秒、暗5秒循环，光照饲养30天后测试大鼠的眼屈光度数。结果表明30只大鼠的眼屈光度数均显著下降，说明大鼠已近视。
给药方式如下：闪烁光照明完成后对大鼠连续给药30天，其中第1组大鼠每天灌胃2g实施例1提供的组合物；第2组大鼠每天灌胃2g对比例1提供的组合物；第3组大鼠为对照组，每天灌胃1g玉米淀粉+1g水配成的空白试剂。
在给药前和给药30天结束后，对上述大鼠眼屈光度测试。取同组内大鼠眼屈光度的平均值，屈光度越高表明效果越好。测试结果见表3。
表3
从表3数据可以看出，除对照组眼屈光度值进一步降低以外，实施例1和对比例1的眼屈光度值均有升高，实施例1的效果最为显著。说明该组合物能够促进眼部健康，并缓解过度用眼造成的损伤。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
