螃蟹剖切装置
技术领域
本实用新型涉及一种水产品剖切技术，具体来说是一种螃蟹剖切装置。
背景技术
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，吃蟹在中国历史上就是一种闲情雅致的文化享受。不过品蟹虽雅，杀螃蟹却不是一件容易的事。现如今各大饭店、小吃店内的菜肴，多数是将螃蟹对半切开，一方面有利于客人食用，另一方面也更加美观，所以对对半切开的螃蟹需求更大了。然而杀蟹已是不易之事，如何做到快速、便捷、安全、完美的将一只完整的螃蟹对半切开就更加成为了一大难点。对于各大餐馆，切蟹技术相对较熟练的厨师们确实能较快的对切螃蟹，但是这种举动存在危险性，切到手的事情常有发生，且不能保证对半切开的螃蟹的外表美观性；对于普通百姓家中，一般都是直接用菜刀对切螃蟹，但是面对张牙舞爪的活蟹，切蟹是一件很困难很费劲的事。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种快速、安全的螃蟹剖切装置，用以解决上述现有技术存在的缺陷，且实现准确剖切。
本实用新型的技术解决方案是，提供一种以下结构的螃蟹剖切装置，包括：底座、居中装置以及设置在居中装置上方的两个对中半圆盘，所述居中装置置于所述底座上，居中装置内部设置有丝杆，对中半圆盘下方设置有丝杆螺母，丝杆与丝杆螺母相配，对中半圆盘上方设置有刀座，刀座上连接有切割刀，居中装置上设置有丝杆缝隙，丝杆缝隙与丝杆平行，且设置在丝杆上方，刀座上设置有切割刀缝隙。
作为可选，所述丝杆螺母置于所述丝杆缝隙中，所述丝杆转动以通过所述丝杆螺母带动所述对中半圆盘移动。
作为可选，所述的刀座上设置有旋钮和销轴，切割刀上设置有销子，通过销子与销轴的配合将切割刀与刀座连接在一起。
作为可选，所述的居中装置上设置有连接件，与刀座上的旋钮相连。
作为可选，所述底座表层为磁性材料，并与所述居中装置底部相吸合，所述居中装置由铁制材料制成。
采用以上结构，本实用新型与现有技术相比，具有以下优点：将螃蟹置于居中装置上，通过丝杆调节对中半圆盘的位置，能实现螃蟹的对半切开功能；通过对中装置固定住螃蟹，微调刀对切螃蟹，比起直接手拿具有更加安全、更加便捷的特点，同时提高了切螃蟹的效率和剖切准确度。
附图说明
图1为本实用新型整体结构示意图；
图2为本实用新型的爆炸视图；
图3为切割刀示意图；
图4为刀座结构示意图；
图5为对中半圆盘示意图；
图6为对中装置示意图；
图中所示：1、切割刀；1-1、刀片；1-2、销子；2、刀座；2-1、销轴；2-2、旋钮；2-3、切割刀缝隙；3、对中半圆盘；3-1、丝杆螺母；4、居中装置；4-1、把手；4-2、丝杆；4-3、丝杆缝隙；4-4、连接件。5、底座；6、螃蟹。
具体实施方式：
下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。
本实用新型涵盖任何在本实用新型的精髓和范围上做的替代、修改、等效方法以及方案。为了使公众对本实用新型有彻底的了解，在以下本实用新型优选实施例中详细说明了具体的细节，而对本领域技术人员来说没有这些细节的描述也可以完全理解本实用新型。此外，本实用新型之附图中为了示意的需要，并没有完全精确地按照实际比例绘制，在此予以说明。
如图1和2所示，将螃蟹6放在居中装置4上，两个对中半圆盘3之间，摇动手柄4-1，手柄4-1带动丝杆4-2旋转，由于两个对中半圆盘3下方均设置有丝杆螺母3-1，因此当丝杆4-2旋转时，丝杆螺母3-1带动两个对中半圆盘3相向移动，将螃蟹6居中。下压切割刀1，刀片1-1经过切割刀缝隙2-3，将螃蟹6切成对称的两半。
如附图3所示，切割刀1由刀片1-1和销子1-2组成。销子1-2位于切割刀1头上，销子1-2和销轴2-1连接，此铰链为活动铰链，可实现切割刀1在一定角度范围内的微调。
如附图4所示，刀座由销轴2-1、旋钮2-2以及切割刀缝隙2-3组成。通过销子1-2与销轴2-1的配合将切割刀1与刀座2连接在一起。刀座2与旋钮2-2相连，可实现刀座方向的微调。刀座2上设置有切割刀缝隙2-3，使刀片1-1能向下切到螃蟹6。
如附图5所示，此为对中半圆盘3，通过静止状态图可以看出一个居中装置4对应有两块对中半圆盘3，对中半圆盘3下方设置有丝杆螺母3-1，丝杆4-2与丝杆螺母3-1相配。通过丝杆螺母3-1与丝杆4-2之间的相对移动，实现两块对中半圆盘3的相向移动，达到在中间固定螃蟹6的效果。
如附图6所示，居中装置4由把手4-1、丝杆4-2、丝杆缝隙4-3和连接件4-4组成。居中装置4内部设置有丝杆4-2，居中装置4上设置有丝杆缝隙4-3，丝杆缝隙4-3与丝杆4-2平行，且设置在丝杆4-2的正上方。居中装置4右侧装有把手4-1，转动把手4-1可以使丝杆4-2左右移动。居中装置4上设置有连接件4-4，与刀座2上的旋钮2-2相连。
最后一层为底座，底座表层为磁性材料，可与居中装置底层吸附在一起。
综上所述，整个装置能实现螃蟹的对半切开功能。通过对中装置固定住螃蟹，微调刀对切螃蟹，比起直接手拿具有更加安全、更加便捷的特点，同时提高了切螃蟹的效率。
虽然以上将实施例分开说明和阐述，但涉及部分共通之技术，在本领域普通技术人员看来，可以在实施例之间进行替换和整合，涉及其中一个实施例未明确记载的内容，则可参考有记载的另一个实施例。
以上仅就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化。总之，凡在本实用新型独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。
