一种厨房剁肉工具
技术领域
本实用新型涉及剁肉工具，具体地是指一种厨房剁肉工具。
背景技术
现在很多人住进了商品房，厨房装修的档次也越来越高，许多家庭主妇也越来越喜欢厨房中的物件。在剁鸡鸭排骨时，刀具与菜板撞击发生的噪音，不但影响了家里其他人，还会给灶台造成一定程度的损坏，特别是生剁鸡鸭排骨。用现有的菜刀剁开，难免会有血渍和肉沫喷出飞溅，会把厨房弄脏而不易清洗。有的超市或小卖部有提供专门剁肉的菜板，但日积月累，菜板的卫生会让人无法接受。
实用新型内容
本实用新型提供了一种厨房剁肉工具，其目的在于主要克服现有剁肉工具结构设计不理想，在剁肉作业时，容易产生噪音而且容易弄脏厨房，不易清洗等问题。
为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案如下：
一种厨房剁肉工具，包括铡刀、刀座和连接件，所述刀座的顶面设有条形凹槽，该条形凹槽的侧壁上开设有连接件可在其内前后水平移动的轨道槽，所述铡刀的前端底部开设有左右贯穿的轴孔，所述连接件活动地装设在轴孔上，所述铡刀的前端底部通过连接件与刀座可转动地连接。
所述刀座包括垫板以及与垫板可拆卸连接并呈U型的铡刀刀架，所述垫板的顶面开设有定位槽，所述铡刀刀架设有与定位槽适配的定位凸起，该铡刀刀架通过其上的定位凸起抵触在定位槽内与垫板可拆卸连接。
所述铡刀刀架由左半部、右半部以及与左、右半部的前端一体连接的前档部构成，所述左半部和右半部之间形成所述条形凹槽，所述左半部和右半部之间相对的侧壁上分别开设有所述轨道槽，所述连接件为呈H型的滑动块，该滑动块包括在一个轨道槽内前后水平移动的左滑块和在另一个轨道槽内前后水平移动的右滑块，该左滑块内侧壁设有左凸轴，所述右滑块的内侧壁设有穿过所述轴孔与左凸轴相抵接的右凸轴。
所述前档部的顶面开设有铡刀的前端顶部可抵触在其内的条形切口。
所述垫板的顶面开设有定位槽，所述铡刀刀架设有与定位槽适配的定位凸起，该铡刀刀架通过其上的定位凸起抵触在定位槽内与垫板可拆卸连接。
所述定位凸起的数目设有四个，该四个定位凸起分别位于铡刀刀架的四角处，所述定位槽的数目也设有四个。
所述垫板为菜板。
所述刀座的底面设有防滑胶垫。
由上述对本实用新型的描述可知，和现有技术相比，本实用新型的优点在于：本厨房剁肉工具结构设计理想，采用活动铡刀进行剁肉模式，省力而且肉块大小较为均匀，剁肉效果好。以剁骨头为例，首选，铡刀可通过连接件在轨道槽内前后水平移动对骨头上的软肉进行前后移动用力将软肉切开口暴露骨头；其次，再通过铡刀转动式对暴露骨头进行下压切剁便可。本剁肉模式也大大地降低了剁肉作业时产生的噪音，有效地避免影响其他人正常休息或者工作。
附图说明
图1为本实用新型的示意图。
图2为本实用新型的示意图，其中铡刀向后水平移动后的状态。
图3为本实用新型结构分离状态的示意图。
图4为本实用新型中刀座的示意图。
图5为本实用新型中连接件的分离状态示意图。
图6为本实用新型中刀座的分离状态示意图。
具体实施方式
下面参照附图说明本实用新型的具体实施方式。
参照附图1、图2和图3。一种厨房剁肉工具，包括铡刀1、刀座2和连接件3，所述刀座2的顶面设有条形凹槽20，该条形凹槽20的侧壁上开设有连接件3可在其内前后水平移动的轨道槽200，所述铡刀1的前端底部开设有左右贯穿的轴孔10，所述连接件3活动地装设在轴孔10上，所述铡刀1的前端底部通过连接件3与刀座2可转动地连接。所述条形凹槽20用于供铡刀1水平行走使用。
参照附图1、图3和图4。所述刀座2包括垫板21以及与垫板21可拆卸连接并呈U型的铡刀刀架22，所述垫板21的顶面开设有定位槽210，所述铡刀刀架22设有与定位槽210适配的定位凸起220，该铡刀刀架22通过其上的定位凸起220抵触在定位槽210内与垫板21可拆卸连接。所述刀座2的底面设有防滑胶垫211。该防滑胶垫211为橡胶垫，该橡胶垫设计，提高了刀座2的抓地力，使得刀座2更加地稳固。所述垫板21可直接放置在菜板上，这样所述铡刀1用力剁肉时也不会损坏菜板。
参照附图3、图4和图5。所述铡刀刀架22由左半部221、右半部222以及与左、右半部221、222的前端一体连接的前档部223构成，所述左半部221和右半部222之间形成所述条形凹槽20，所述左半部221和右半部222之间相对的侧壁上分别开设有所述轨道槽200，所述连接件3为呈H型的滑动块，该滑动块包括在一个轨道槽200内前后水平移动的左滑块31和在另一个轨道槽200内前后水平移动的右滑块32，该左滑块31内侧壁设有左凸轴310，所述右滑块32的内侧壁设有穿过所述轴孔10与左凸轴310相抵接的右凸轴320。所述前档部223的顶面开设有铡刀1的前端顶部可抵触在其内的条形切口224。所述左凸轴310的前端面开设有端面孔，所述右凸轴320的前端面设有可插设在端面孔内的凸耳。采用呈H型的滑动块在所述轨道槽200内可作前后水平移动连接方式，确保铡刀1可以在条形凹槽20前后水平移动作业的同时，铡刀1不会脱落。
参照附图1和图6。所述垫板21的顶面开设有定位槽212，所述铡刀刀架22设有与定位槽212适配的定位凸起225，该铡刀刀架22通过其上的定位凸起225抵触在定位槽212内与垫板21可拆卸连接。所述定位凸起225的数目设有四个，该四个定位凸起225分别位于铡刀刀架22的四角处，所述定位槽212的数目也设有四个。
另外，所述铡刀1也可以是带有轴孔10的普通家用砍肉刀。需要时，可直接把普通家用砍肉刀装设在刀座2上便可使用，不需要时，也可以随时将其从刀座2上卸下单独使用。所述垫板21也可以是菜板。这样需要剁肉时，将刀座2装设在菜板上即可使用，不需要剁肉时（比如进行切菜作业），可以将刀座2从菜板上取下即可，进一步地提高了本产品的实用性。
上述仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本实用新型进行非实质性的改动，均应属于侵犯本实用新型保护范围的行为。
