一种鱼类加工用台面装置
技术领域
本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种鱼类加工用台面装置。
背景技术
新鲜鱼肉加工时，首先需要对鱼进行解剖，现有的方法是直接在砧板上解剖鱼，这样会使得鱼身上的血水流满整个砧板，这些血水会打湿操作工人的衣服或直接从砧板面流到加工车间的地上，易引发微生物、细菌等繁殖，从而易造成鱼肉、砧板的交叉污染。
实用新型内容
本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种鱼类加工用台面装置，它能方便的实现鱼类的解剖和鱼肉收集，操作方便快速。
为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种鱼类加工用台面装置，它包括周边设置有排液槽7的台面1，所述台面1两端设置有可向下打开的翻盖2;所述台面1底面设置有滑板装置3，所述滑板装置3包括水平设置在翻盖2底面的滑板31;所述滑板31上面设置有滚轴35;所述滚轴35与翻盖2底面接触;所述滑板31尾端的水平滑轴36设置在滑套座34内;所述水平滑轴36上设置有第一压缩弹簧33;所述滑套座34固定在台面1底面上;所述水平滑轴36连接拉线11，拉线11与台面1下方的弹性踏板4连接;所述翻盖2下方设置有收集箱8。
进一步的，所述台面1底面设置有滚轮10;所述拉线11挂载在滚轮10上。
进一步的，所述台面1底面设置有导轨座32;所述滑板31通过导轨设置在导轨座32内。
进一步的，所述翻盖2包括底部的底板21和上端凸起的上平板22。
进一步的，所述拉线11连接固定轴13;所述固定轴13连接限位板12;所述限位板12连接铰接头14;所述铰接头14与弹性踏板4铰接;所述台面1下端设置有底梁9;所述底梁9上设置有用于穿过拉线11的线孔，所述限位板12位于线孔下端。
本实用新型的有益效果：
本实用新型中台面为水平面，方便解剖和分解鱼类，同时鱼类流出的血水可以自动流到台面周围的排液槽内排出，保持台面的洁净;而解剖出的鱼内脏和鱼肉可以分开移动台面两端的翻盖上;工作人员只需要踩下弹性踏板即可使得翻盖打开将鱼内脏或者鱼肉放入到收集箱中。
附图说明
图1为本实用新型俯视结构示意图。
图2为本实用新型内部结构示意图。
图3为翻盖与滑板装置配合时的结构示意图。
图4为滑板结构示意图。
图5为拉线与弹性踏板的连接结构示意图。
图中：1、台面;2、翻盖;3、滑板装置;4、弹性踏板;5、背板;6、水龙头;7、排液槽;8、收集箱;9、底梁;10、滚轮;11、拉线;12、限位板;13、固定轴;14、铰接头;15、摆杆;21、底板;22、上平板;31、滑板;32、导轨座;33、第一压缩弹簧;34、滑套座;35、滚轴;36、水平滑轴。
具体实施方式
为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
如图1-图5所示，本实用新型的具体结构为：一种鱼类加工用台面装置，它包括周边设置有排液槽7的台面1，所述台面1两端设置有可向下打开的翻盖2;所述台面1底面设置有滑板装置3，所述滑板装置3包括水平设置在翻盖2底面的滑板31;所述滑板31上面设置有滚轴35;所述滚轴35与翻盖2底面接触;所述滑板31尾端的水平滑轴36设置在滑套座34内;所述水平滑轴36上设置有第一压缩弹簧33;所述滑套座34固定在台面1底面上;所述水平滑轴36连接拉线11，拉线11与台面1下方的弹性踏板4连接;所述翻盖2下方设置有收集箱8。
优选的，所述台面1底面设置有滚轮10;所述拉线11挂载在滚轮10上。
优选的，所述台面1底面设置有导轨座32;所述滑板31通过导轨设置在导轨座32内。
优选的，所述翻盖2包括底部的底板21和上端凸起的上平板22。
优选的，所述拉线11连接固定轴13;所述固定轴13连接限位板12;所述限位板12连接铰接头14;所述铰接头14与弹性踏板4铰接;所述台面1下端设置有底梁9;所述底梁9上设置有用于穿过拉线11的线孔，所述限位板12位于线孔下端。
本实用新型使用原理：将待加工鱼类放置在台面1上，切好后，产生的血水从台面1流到排液槽7内，排液槽7再将血水从下面连接的长管中引流到其他地方;切好后，工作人员将鱼内脏移动到台面一端的翻盖2上，而鱼肉则移动到另一端，用脚踩一下对应弹性踏板4即可打开翻盖2，鱼内脏掉入到下方的一个收集箱8内;鱼肉掉入到下方的另一个收集箱8内。由于采用脚控制开关打开翻盖，不需要用手操作，解放出了手提高了工作效率，同时可以防止手用于碰触到外界物体导致污染鱼肉。
翻盖结构包括底部的底板21和上端凸起的上平板22，可以使得上平板22与台面1上表面齐平，提高台面加工鱼类的台面面积和方便性，同时提高翻盖的密封效果，防止血水通过翻盖与台面之间的缝隙流入到收集箱内。
限位板12可以使得拉线上升限度固定，防止拉线与踏板脱开时导致拉线飞出伤人。
需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。
