一种肉羊富硒饲料添加剂及其制备方法和使用方法
技术领域
本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种肉羊富硒饲料添加剂。
背景技术
硒具有抗癌、抗氧化、抗心血管疾病等功效,，因此富集硒的动物产品受到了越来越多的关注。饲料中添加的硒源主要有无机硒（亚硒酸钠、硒酸钠、亚硒酸钙和二氧化硒、纳米硒）和有机硒（酵母硒、蛋氨酸硒），不同硒源在动物组织中的沉积量差异很大。
硒是体内磷脂过氧化氢谷胱甘肽过氧化物酶（PHG- Px）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH- Px）等抗氧化酶的重要组成成分, 能清除细胞内形成的过氧化物。在生理功能上硒和维生素E具有互补性和协同性，也有不可替代性，缺一不可。简单理解的话，维生素E负责细胞膜的完整性，而硒则负责细胞内生物膜，包括线粒体、内质网和高尔基体等生物膜的完整性。即维生素E位于细胞膜上，可以消除细胞膜上的自由基，是抗氧化的第一道防线。而GSH- Px等含硒酶则存在于细胞液内，能中和穿过细胞膜进入细胞液的自由基, 是机体内抗氧化的第二道防线。维生素E和硒互作可以保持细胞膜的完整性, 防止生物膜的氧化破裂和细胞液外溢。
无机硒通常价态是Se+4、Se+6 价,以氧化态存在, 在小肠中是被动吸收的, 吸收后的无机硒被还原成有用的硒化物形式，与血浆蛋白结合后运输到肝脏, 成为机体内硒库中的一部分, 为硒蛋白合成提供原料。在无机硒的代谢通路中，仅有很少量的无机硒能结合进体蛋白，大多数未能用于合成硒蛋白的硒进入肾脏，最终排出体外。
有机硒价态通常是 Se+2价，有机硒也是在小肠中进行吸收，以氨基酸的运输机制主动吸收。有机硒在血液中的运输是通过氨基酸运输机制进行的, 或运输至肝脏与硒蛋白结合, 或直接运输至机体组织与组织中的蛋白质结合。有机硒使组织中的硒贮存的提高，可以在机体需求量提高或营养不良时随时提供硒。当日粮含有硒氨基酸形式的有机硒时，硒蛋氨酸和硒半胱氨酸随机分布于蛋白质组织中。蛋白质的周转使硒蛋氨酸和硒半胱氨酸成为游离的氨基酸库，供所需硒蛋白合成。
据测定，常见饲草料中，硒的含量为0.05～0.10 mg/kg。禾本科谷类籽实、糠麸、块根块茎类饲料都是畜禽硒的良好来源，但饲草料中的硒含量主要受土壤硒水平的影响。而土壤中硒含量，因地区不同差异相当大。我国三分之二以上地区属缺硒地区，这些地区饲料中平均硒的含量低于0.05 mg/kg , 其中硒含量低于 0.02 mg/kg的严重缺硒地区就占29%。因此，用这些地区的饲草料加工的配合饲料，硒含量偏低，要生产富硒动物产品则应考虑添加含硒物质。
目前试验研究多集中在猪肉、鸡蛋和鸡肉等单胃动物产品中硒富集的问题，而羊肉等反刍动物产品中硒富集方面的研究非常少见。
硒在动物体内的吸收、滞留、分布及排泄的数量、形式与途径，因饲料中硒的含量、化学形式、动物种类以及干扰元素的种类和水平而异。无机硒或有机硒化合物都能迅速地被消化道吸收后进入血液循环并迅速分布到各器官和组织。进入机体内的硒，其主要吸收部位是十二指肠，胃和大肠几乎不吸收。有机硒利用率高于无机硒，其原因是有机硒以主动运输机制通过肠壁被吸收，而无机硒则以被动扩散方式通过肠壁吸收。此外，植物性饲料硒生物学利用率可高达60-90%，动物性饲料硒利用率低，一般为25%左右。动物种类及其年龄不同对硒源的生物学利用率也不同，幼龄动物高于成年动物。单胃动物对硒的吸收高于反刍动物，这是由于反刍动物的肠内容物将亚硒酸盐还原成不溶性化合物。因此，反刍动物对缺硒较敏感。因此，现有单胃动物产品硒富集的技术很难应用到反刍动物生产上。
发明内容
本发明通过饲料解决羊肉中硒富集的技术问题，提供一种肉羊富硒饲料添加剂及其制备方法和使用方法，通过本发明肉羊硒营养得以强化，使其生产性能得到改善，同时羊肉硒含量明显提高，从而提高羊肉食用性能。
本发明的具体技术方案如下：
一种肉羊富硒饲料添加剂，由硒、维生素E、矿物质、稀释剂、载体以及抗氧化剂组成，其中所述硒源由有机硒和无机硒提供，有机硒由酵母硒和蛋氨酸硒组成，酵母硒硒元素的净含量为2000.00 mg/kg，蛋氨酸硒硒元素的净含量为1210.00 mg/kg，无机硒为亚硒酸钠，亚硒酸钠硒元素的净含量为1.00%；所述维生素E的净含量为50%；所述矿物质由钙、硫、锌和铜组成，钙由磷酸氢钙提供，钙元素的净含量为23.26%；硫由无水硫酸钠，硫元素的净含量为22.53%；铜由硫酸铜提供，铜元素的净含量为24.94%；锌由硫酸锌提供，锌元素的净含量为36.00%；所述稀释剂为碳酸钙，其重量配比为32.5%；所述载体为玉米面，其重量配比为5%；所述抗氧化剂为乙氧基喹啉，其重量配比为0.3%。
一种肉羊富硒饲料添加剂的使用方法，在肉羊全价料中按1%的比例添加，全价料具体饲喂时间为出栏前20 天至30天。
一种肉羊富硒饲料添加剂的制备方法，包括以下步骤：
（1）根据肉羊需求选择硒源，根据上述肉羊富硒饲料添加剂所示比例制备富硒原料；
（2）根据肉羊需求，并与硒对应，形成矿物质原料和维生素原料，并根据上述肉羊富硒饲料添加剂所示的比例形成矿物质和维生素原料；
（3）所述富硒原料、矿物质和维生素原料与稀释剂以及载体混合形成富硒饲料添加剂。
本发明还具有以下优势：
成本优势：考虑到成本，本发明的无机硒含量达到总硒量的15.5%。
吸收率优势：动物对硒吸收率方面，由于有机硒吸收率高于无机硒，所以本发明含有的有机硒比例比无机硒多出很多；另外，由于植物性饲料硒生物学利用率可高达60-90%，动物性饲料硒利用率低，一般为25%左右。因此本发明中没有利用动物性硒源。
动物营养理论方面的优势：本发明，充分考虑硒与钙、磷、硫、铜、锌等矿物质的拮抗和协同效应；
另外，考虑到单胃动物对硒的吸收高于反刍动物原因，本发明硒含量高于单胃动物富硒饲料。
因此，本发明的应用效果很突出，包括肉羊免疫力提高、生产性能上升和肉脂质量改善。
附图说明
图1示出了肉羊富硒饲料添加剂的制备方法流程图。
具体实施方式
下面结合附图以及具体实施例对本发明进行详细说明，同时通过实验数据证实本发明的有益效果。
一种肉羊富硒饲料添加剂，其成分为：
①硒源：硒源由有机硒和无机硒提供，其中有机硒由酵母硒和蛋氨酸硒组成。酵母硒硒元素的净含量为2000.00 mg/kg，蛋氨酸硒由L-硒代蛋氨酸提供，分子式为C5H11NO2Se，硒元素的净含量为1210.00 mg/kg；无机硒为亚硒酸钠，分子式为Na2SeO3，硒元素的净含量为1.00%。
②矿物质原料：其中有钙硫铜锌等4中矿物质。钙由磷酸氢钙提供，分子式为CaHPO4•2H2O，钙元素的净含量为23.26%；硫由元明粉，即无水硫酸钠提供，硫元素的净含量为22.53%；铜由硫酸铜提供，分子式为CuSO4•5H2O，铜元素的净含量为24.94%；锌由硫酸锌提供，分子式为ZnSO4•H2O，锌元素的净含量为36.00%。
③维生素原料：维生素原料由维生素E组成。
④其它原料：其它原料由抗氧化剂、稀释剂和载体组成。其中抗氧化剂为乙氧基喹啉，稀释剂为碳酸钙，载体为玉米面。
上述肉羊富硒饲料添加剂的制备方法，具体包括以下步骤：
①根据肉羊需求选择硒源；
②根据肉羊需求，并与硒对应，形成矿物质原料和维生素原料；
③按照表1比列配方，首先把各种原料与载体混匀后，再和稀释剂混合均匀即可。
表1肉羊1%富硒饲料添加剂配比
上述肉羊富硒饲料添加剂的使用方法，在肉羊全价料中按1%的比例添加，全价料具体饲喂时间为出栏前20 天至30天。
为了探讨富硒对肉羊育肥性能和免疫功能以及羊肉富硒性能和脂肪酸组成的影响，试验采用体重15～20㎏的110只肉羊（蒙古羊与杜波羊杂交后代），随机分为2组，每组55只。对照组采用基础饲粮，即全混合饲粮（TMR），试验组则在基础饲粮中按照1%比例添加富硒饲料添加剂。试验期为85 d，由5 d预试期和80 d正试期组成。试验结果表明：
①试验组羊全期增重和日增重显著高于对照组（P<0.05）；
②试验组羊肉饱和脂肪酸（SFA）的营养价值要高于对照组羊（P<0.05）。羊肉ω-6多不饱和脂肪酸/ω-3多不饱和脂肪酸为试验组（3.110:1）<对照组（12.962:1），其差异极显著（P<0.01），因此试验组羊肉不饱和脂肪酸（USFA）的营养价值明显高于对照组。羊肉二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量极显著提高（P<0.01）。羊肉风味增加（P<0.05），膻味减少（P<0.05）；
③肉羊肌肉、肝脏和血液中硒含量明显上升（P<0.01）；
④细胞因子水平下降。向肉羊日粮中添加硒，使血清细胞因子水平出现不同程度的下降现象，其中白细胞介素6（IL-6）、白细胞介素1β（IL-1β）和多肽生长因子（GF）水平显著下降（P<0.05），而干扰素ɑ（IFN-ɑ）和转化生长因子-β（TGF-β）水平则极显著下降（P<0.01）。
⑤抗氧化物含量上升。向肉羊日粮中添加硒，使肉羊血清超氧化物歧化酶（SOD）和谷胱甘肽（GSH）水平极显著增加（P<0.01）；
⑥羊肉品尝结果为富硒组明显优于照组。
说明，富硒饲料使肉羊免疫功能得到改善，日增重提高；同时，使羊肉硒含量上升，ω-3多不饱和脂肪酸营养强化，风味增加和膻味减少。
上述内容是对本发明的说明，并非用于限定本发明，本发明的保护范围以权利要求为准。
