一种火腿撒盐传送机构
技术领域
本实用新型属于肉类加工机械，特别涉及一种火腿撒盐传送机构。
背景技术
火腿抹盐是腌制火腿加工过程中的第一道关键工艺，关系到火腿的腌制速度、用盐量及其均匀性，对火腿的后期成熟和品质风味质量起决定性作用。传统腌制火腿，一般需历时一个月，以金华火腿为例，腌制时需要采用六到七次撒盐，在撒盐的过程中，一些没有粘在火腿上的盐会造成一定的浪费，全部工作由工人手工完成。这种原始的生产方式使腌制用盐量及其均匀性难以控制，劳动强度大，生产效率低，且不能实施产品工艺过程的标准化管理。
实用新型内容
本实用新型的目的针对上述出现的情况，提供一种火腿撒盐传送机构。
本实用新型的目的可通过下述结构技术方案进行改进：一种火腿撒盐传送机构，其特征在于，它包括传送链带、传送链带驱动装置、撒盐装置，所述传送链带上设有均匀分布的挂钩，传送链带分为下行链带和上行链带,下行链带和上行链带的拐角处下方正对撒盐装置,撒盐装置设有一个侧边开口和上部开口,下行链带将火腿从侧边开口送入再由上行链带将火腿从上部开口提出,所述的撒盐装置对内部的火腿形成弧形喷撒，撒盐装置与一个循环回收装置连接。
所述撒盐装置外壁设有撒盐仓，撒盐仓设有进气口，上方设有补充料口，撒盐装置内壁上方设有撒盐喷口。
所述循环回收装置包括撒盐仓下方的进水口、出水口，以及外接的收集箱、蒸发机、碾碎机，所述出水口设有阀门开关，出水口与收集箱通过水管连接，所述水管设有水泵，水管内部设有过滤装置，水管另一端连接着蒸发机，蒸发机底面一侧设有出料口，出料口对着碾碎机，碾碎机与撒盐仓的撒盐喷口连接，所述撒盐仓进气口与外部供气装置相连。
所述撒盐喷口均匀分布在撒盐装置的内壁上方，撒盐喷口所喷撒的范围大于火腿的面积。
所述蒸发机包括蒸发箱，蒸发箱周围设有电热丝，蒸发箱中设有推板，推板与气缸相连，气缸推动推板使其一侧与蒸发箱底面刮擦，所述推板推向出料口。
该机构可用于火腿初步腌制生产线的传送带上，也可应用于需要多次撒盐腌制火腿的晾架上，该机构的传送带设有下行链带和上行链带，可以将生产线上的火腿平稳送入、提出撒盐装置料口。有效的对火腿整个表面均匀喷盐，盐颗粒在喷撒过程中，未粘附在火腿上会掉落在装置底部，水通过进水口将盐颗粒溶解，通过收集、过滤、烘干、碾碎进行回收再利用。可以避免在生产或者在腌制过程中火腿自身流到底部的油渍将盐粒粘成块状无法回收利用，影响产品的质量。该机构相比现有人工操作，生产效率更高，抹盐均匀，生产质量可以实现标准化。
附图说明
图1是机构结构图
图中1、传送带，2、上行链带，3、火腿，4、撒盐仓，5、撒盐喷口，6、进水接口，7、进水口，8、收集箱，9、水管，10、过滤装置，11、水泵，12、蒸发机，13、气缸，14、推板，15、下行链带，16碾碎机，17进气口。
具体实施方式
如图1所示，本实用新型：一种火腿撒盐传送机构，它包括传送带1与撒盐装置，所述撒盐装置设置在传送带1下方，所述传送带1上设有均匀分布的挂钩，传送带1一处设有下行链带15、上行链带2，下行链带15和上行链带2的拐角处下方正对撒盐装置，撒盐装置设有一个侧边开口和上部开口,下行链带15将火腿3从侧边开口送入再由上行链带2将火腿3从上部开口提出，撒盐装置内壁上方设有撒盐喷口5，撒盐喷口5均匀分布在撒盐装置的内壁上方，撒盐喷口5所占的部分大小能将火腿充分抹匀，内壁下方设有进水口7，外壁下方设有与内壁进水口7相对应的进水接口6，进水接口6设有多个，底部设有出水口，所述出水口设有阀门开关，出水口连接收集箱8，收集箱8连接着水管9，所述水管9设有水泵11，内部设有过滤装置10，水管9另一端连接着蒸发机12，蒸发机12通过水凝管连接到装置进水口7接口，内部底面一侧设有推板14，推板14与气缸13相连，另一侧设有出料口，出料口对着碾碎机16，碾碎机16与撒盐仓4相连。所述撒盐装置外壁设有撒盐仓4，撒盐仓4设有进气口17，进气口17与外部供气装置相连，上方设有补充料口。
实际工作中，生产线的传送带1上的锁紧装置挂钩将火腿3腿部勾住，并通过传动，经过下行链条15、上行链条2,在下滑过程到将火腿3送入撒盐装置，撒盐装置内壁上的撒盐喷口5，通过撒盐仓4进气口17外接供气装置的气压，将盐喷撒在火腿3上，盐颗粒有些没有粘附在火腿3上，掉落在装置底部，由于火腿3自身带有腌制时的油渍，会滴落在装置底部，会将盐粒成块，无法直接回收，所以在撒盐装置下方设有进水口7，通过进水接口6将水引入撒盐装置底部，将底部盐溶解，并同通过出水口进入收集箱8，出水口上设有阀门，可以开关出水口，收集箱8连接水管9，水管9上设有水泵11，和过滤装置10，将盐水过滤并传送到蒸发机12，蒸发机12将水传入冷凝管道，冷凝管道连接进水接口6，进行水回收，蒸发机12底部的粗盐通过气缸13和推板14的运动，将粗盐推入碾碎机16，将盐抹碎，并送入撒盐仓4回收利用。撒盐仓4上方设有补充料口，撒盐装置下方设有多个进水接口6实现工作中对水和盐的补充，撒盐完成后通过传送带1上的下行链带15和上行链带2在上升过程将火腿3送出撒盐装置。
该机构可用于火腿初步腌制生产线传送带1上，也可应用于需要多次撒盐腌制火腿3的晾架上，该机构的传送带1有下行链条15，上行链条2可以将传动带1上的火腿3平稳带入、送出撒盐装置。有效的对火腿3整个表面均匀喷盐，盐颗粒在喷撒过程中，未粘附在火腿3上会掉落在装置底部，水通过进水口7将盐颗粒溶解，通过收集、过滤、烘干、碾碎进行盐和水回收再利用。可以避免在生产或者在腌制过程中火腿3自身流到底部的油渍将盐粒粘成块状无法回收利用，影响产品的质量。该机构相比现有人工操作，生产效率更高，抹盐均匀，生产质量可以实现标准化。
