一种自动剁馅装置
技术领域
本发明公开了一种自动剁馅装置，属于肉类加工技术领域。
背景技术
在日常生活中，人们经常需要使用刀在砧板上将肉或蔬菜剁成馅，以制作菜肴。手工使用刀在砧板上进行剁馅操作，肉质细腻，营养物质流失少，口感较佳，但是不仅劳动强度大、工作效率低，加工量有限，而且馅的质量也不可控；若使用绞肉机进行制作，速度快，但依靠挤压破坏了肉质或蔬菜的结构，颗粒小，失去肉或蔬菜原有的口味影响口感，且肉馅或菜馅存在过烂、过粘和油脂挤出现象，其中富含的各种营养成分也会随着汁水流失；其次，绞肉机机构较为复杂，清理不方便，易于滋生细菌。因此，大多数人仍愿意使用原始的手工剁切的方式制作肉馅或菜馅。但是，如今很多年轻人都缺乏做菜的经验和技能，有些人甚至连切菜也不会，不但把菜切得参差不齐，甚至会切到手指，弄伤自己。尤其是剁馅，不但需要把馅剁的均匀，而且需要花费较多时间，很多人既没技巧也无耐心。目前传统的剁馅机还存在剁馅效果不佳以及不易清理的问题，因此还需对其进行进一步研究。
发明内容
本发明主要解决的技术问题是：针对传统剁馅机剁馅效果不佳以及不易清理的问题，提供了一种自动剁馅装置。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种自动剁馅装置，包括U形管1，橡皮筋2，活塞一3，支撑架4，支撑杆5，滑轮一6，活塞二7，柔索一8，刀具一9，剁馅板10，车轮11，刀具二12，柔索二13，滑轮二14，支撑柄15，活塞三16，隔板17；
所述U形管1中设置活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17；所述U形管1连接支撑架4；所述活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17通过橡皮筋2连接；所述支撑架4与滑轮一6通过支撑杆5；所述剁馅板10连接车轮11；所述刀具二12与剁馅板10通过柔索二13连接；所述活塞三16与刀具二12通过支撑柄15。
所述U形管1材料为玻璃，聚氯乙烯或18-8不锈钢中的任意一种。
所述滑轮一6与滑轮二14表面均设置滑槽。
所述柔索一8与柔索二13均为绳，胶带，钢索或链条中的任意一种。
所述刀具一9与刀具二12材质均为430不锈钢，18-8不锈钢，18-10不锈钢，13-0不锈钢或18-0不锈钢中的任意一种。
所述刀具一9与刀具二12厚度均为4～6mm。
所述剁馅板10为木材制成；所述木材为蚬木，格木，榉木或榆木中的任意一种。
所述剁馅板（10）表面设置粗糙表面。
本发明的有益效果是：
本发明技术方案，在使用过程中，首先，将待处理的肉块置于剁馅板，随后向左移动剁馅板，由于剁馅板与刀具一通过柔索一连接，使得刀具一受到向下的拉力，刀具一向下运动，开始剁馅，同时，刀具一向下移动，使得橡皮筋受刀具一的拉应力，从而橡皮筋带动活塞三向上运动，当活塞到达隔板，由于活塞受到挡板的阻挡，从而使得橡皮筋受到阻挡应力，使得橡皮筋回弹，橡皮筋回弹，使得活塞一向下，活塞一带动刀具二向下，开始剁馅，使得活塞二受到向上的回弹力，从而带动刀具一向上运动，从而实现刀具一和刀具二的往复运动，使得剁馅工作得以进行，从而有效避免了人工剁馅的费时费力，其次，在刀具一和刀具二往复运动过程中，带动剁馅板左右移动，从而使得肉馅处理的更加均匀，再次，完成剁馅作业后，剁馅板可随时清洗，有效解决了细菌滋生的问题，另外，剁馅板设置为粗糙表面，可有效防止肉馅滑移，从而进一步提升剁馅效果。
附图说明
图1为本发明自动剁馅装置主视图；
图2为本发明自动剁馅装置剁馅板细节图。
其中，1、U形管；2、橡皮筋；3、活塞一；4、支撑架；5、支撑杆；6、滑轮一；7、活塞二；8、柔索一；9、刀具一；10、剁馅板；11、车轮；12、刀具二；13、柔索二；14、滑轮二；15、支撑柄；16、活塞三；17、隔板。
具体实施方式
一种自动剁馅装置，包括U形管1，橡皮筋2，活塞一3，支撑架4，支撑杆5，滑轮一6，活塞二7，柔索一8，刀具一9，剁馅板10，车轮11，刀具二12，柔索二13，滑轮二14，支撑柄15，活塞三16，隔板17；所述U形管1中设置活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17；所述U形管1连接支撑架4；所述活塞一3，活塞二7，活塞三16和隔板17通过橡皮筋2连接；所述支撑架4与滑轮一6通过支撑杆5；所述剁馅板10连接车轮11；所述刀具二12与剁馅板10通过柔索二13连接；所述活塞三16与刀具二12通过支撑柄15；本发明工作时，首先，将待处理的肉块置于剁馅板10，随后向左推动剁馅板10，柔索一8带动刀具一9向下开始剁馅，同时，活塞二7通过橡皮筋2使得刀具二12受到向上的力，当活塞运动到隔板17时，活塞受到隔板17阻力，使得橡皮筋2回弹，回弹力使得刀具二12向下运动，从而使得刀具一9和刀具二12循环往复运动，从而达到均匀剁馅的效果，待肉馅处理完毕后，手动推动剁馅板10使得装置停止运行，即完成剁馅作业。所述U形管1材料为玻璃，聚氯乙烯或18-8不锈钢中的任意一种。所述滑轮一6与滑轮二14表面均设置滑槽。所述柔索一8与柔索二13均为绳，胶带，钢索或链条中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12材质均为430不锈钢，18-8不锈钢，18-10不锈钢，13-0不锈钢或18-0不锈钢中的任意一种。所述刀具一9与刀具二12厚度均为4～6mm。所述剁馅板10为木材制成；所述木材为蚬木，格木，榉木或榆木中的任意一种。
