一种海产品的解冻装置

　　

一种海产品的解冻装置

　　技术领域

　　本发明涉及海产品加工技术领域，尤其是涉及一种海产品的解冻装置。

　　背景技术

　　海产品由于味道鲜美，所以备受人们喜爱，但是在需要食用时，冷冻的海产品类不好切割，也不可直接加热食用，此时需要对冻肉进行解冻，但是电热解冻会对海产品的肉质造成破坏，造成质量下降。市场上的解冻装置在使用时，由于一般的解冻装置大部分都是通过电热加工进行解冻，所以会对海产品的肉质造成破坏，其食用起来会影响口感，也会导致营养的流失，而且一般的解冻装置在使用过程中，存在其解冻效率较为缓慢，不够快速的问题，为此，我们提出一种用于海产品的解冻装置。

　　发明内容

　　本发明的目的：为了克服现有技术的缺陷，本发明提供了一种海产品的解冻装置，该解冻装置能快速对海产品进行解冻，且不会损坏海产品的口感以及营养成分的流失，更加方便、高效。

　　本发明的技术方案：一种海产品的解冻装置，其特征在于，包括工作台，所述工作台上设有上料装置、第一解冻装置、传送装置、第二解冻装置、喷淋装置以及杀菌装置;

　　其中，

　　上料装置，包括第一传送带以及驱动第一传送带工作的第一驱动件，所述第一传送带包括第一进料端和第一出料端;

　　第一解冻装置，包括捶打箱、设置在捶打箱上的捶打杆以及驱动捶打杆工作的第二驱动件，所述捶打杆延伸至捶打箱，所述第一解冻装置包括第一进料口和第一出料口，所述第一进料口与第一出料端相对设置;

　　传送装置，包括第二传送带以及驱动第二传送带工作的第三驱动件，所述第二传动带包括第二进料端和第二出料端，所述第二进料端一端与第一出料口相对设置;

　　第二解冻装置，包括解冻箱，所述解冻箱两侧设有第二进料口以及第二出料口，所述第二进料口与第二出料端相对设置，第二传动带贯穿解冻箱;

　　喷淋装置，包括储水箱、进水管以及喷头，所述进水管一端伸入储水箱内，另一端伸入解冻箱内，喷头设置在进水管上;

　　杀菌装置，包括杀菌箱以及设置在杀菌箱内的若干消毒管，所述第二传送带穿过杀菌箱，杀菌箱的两侧设有第三进料口和第三出料口，所述第二出料口与第三进料口相对设置;

　　所述工作台上还设有推料装置，

　　第一推料装置，包括第一传感器、第一推料板以及驱动第一推料板工作的第四驱动件，所述第一传感器设置在第一进料口处，在第一传感器感应到第一进料口处有待解冻的产品时，第四驱动件驱动第一推料板沿传送方向运动将第一进料口处待解冻的产品推至捶打箱内。

　　采用上述技术方案，利用上料装置将待解冻的产品传送至捶打箱内，设置在第一进料口处的第一传感器感应到待解冻的产品掉落至捶打箱内后，会控制第四驱动件开始工作，将第一推料板向捶打箱内运动，将待解冻的产品推送至捶打杆的下方，然后捶打箱上的第二驱动件会驱动捶打杆运动，对捶打箱内待解冻的产品进行捶打，将其表面的冰块敲碎，然后第四驱动件会驱动第一推料板将捶打后的产品推送至第二传送带上，第二传送带在第三驱动件的驱动下将产品传送至解冻箱内，通过喷头对产品进行喷淋，采用喷淋的效果可以更好地对产品进一步进行解冻，喷淋完成后，继续传送，将解冻后的产品传送至杀菌箱内，杀菌箱内的消毒管会对产品进行杀菌消毒，这样设置，可以快速对待解冻的产品进行解冻，同时方便高效，最后的杀菌装置可以对解冻后的产品进行消毒，更加卫生。

　　本发明的进一步设置：所述解冻箱内还设有湿度调节器以及温度调节器，所述湿度调节器可用于调节解冻箱内的湿度，温度调节器可用于调节解冻箱内的温度，其中，解冻箱内的湿度为70%-90%，温度为0℃-10℃，所述解冻箱的外侧壁上设有用于显示解冻箱内的温度以及湿度的显示屏。

　　采用上述进一步设置，设置温度调节器以及湿度调节器，可以有效的控制解冻箱内的温度以及湿度，使得解冻箱内的环境满足产品的解冻要求，可以更好的、更快速对产品进行解冻，显示屏方便工作人员查看解冻箱内的温度以及湿度情况。

　　本发明的再进一步设置：所述储水箱的底部设有加热片，储水箱内设有用于感应储水箱内水温的温度感应器，在温度感应器感应到储水箱内的水温低于设定值时可控制加热片开始工作，在温度感应器感应到储水箱内的水温高于设定值时可控制加热片停止工作。

　　采用上述再进一步设置，储水箱的底部设置加热片，可以对储水箱内的水进行自动加热，这样可以更好的对产品进行解冻，温度感应器可以检测储水箱内的水温，在水温超过设定的数值时，可以控制加热片停止工作，防止水温过高，造成产品的损坏，温度过低时，可以控制加热片开始工作，对储水箱内的水进行加热，防止水温过低，无法对产品进行解冻。

　　本发明的再更进一步设置：所述第一解冻装置设有两个，且两第一解冻装置结构相同，所述捶打箱包括第一捶打箱和第二捶打箱，所述捶打杆包括第一捶打杆和第二捶打杆，所述第二驱动件包括第二驱动件a和第二驱动件b，所述第一捶打箱的底部设有第一通槽，所述工作台上对应第一通槽位置设有第一底座以及用于驱动第一底座做升降运动的第五驱动件，所述第一底座延伸至第一通槽内，所述第一捶打杆设置在第一底座的正上方，第一底座上设有第二传感器，在第二传感器感应到待解冻的产品推至第一底座上时，可控制第二驱动件a工作驱动第一捶打杆向第一底座方向运动对产品进行捶打。

　　采用上述再更进一步设置，第一推料板将待解冻的产品推送至第一底座上，第一底座上的第二传感器感应到第一底座上有待解冻的产品后，第二驱动件a会驱动第一捶打杆向下运动，对第一底座上待解冻的产品进行捶打，将产品表面的冰块进行捶打，这样设置将附着在产品表面的冰块敲碎，使得产品可以更好的解冻。

　　本发明的再更进一步设置：所述第二捶打箱的底部设有第二通槽，所述工作台上对应第二通槽位置设有第二底座以及用于驱动第二底座做升降运动的第六驱动件，第二底座延伸至第二通槽内，第二底座上设有第三传感器，所述第二捶打杆设置在第二底座的正上方，在第三传感器感应到待解冻的产品推至第二底座上时，可控制第二驱动件b工作驱动第二捶打杆向第二底座方向运动对产品进行捶打，所述第二捶打箱内还设有第二推料装置，所述第二推料装置包括第二推料板以及驱动第二推料板运动的第七驱动件，在第六驱动件驱动第二底座上升后，第七驱动件驱动第二推料板运动将捶打后的产品推送至第二传送带上。

　　采用上述再更进一步设置，在第一底座上的产品捶打完成后，第五驱动件驱动第一底座上升，第二推料板对第一底座上的产品往第二通槽内推动，在第二底座上的第三传感器感应到第二底座上有待解冻的产品后，第二驱动件b驱动第二捶打杆向第二底座方向运动，对第二底座上的产品进行捶打，捶打完后，第六驱动件驱动第二底座上升，然后第七驱动件驱动第二推料板继续运动，将第二底座上的产品推送至第二传送带上，这样设置可以对产品进行多次捶打，可以更好的对产品进行解冻。

　　本发明的再更进一步设置：所述第一捶打箱与第二捶打箱之间设有用于翻转产品的翻转装置，所述翻转装置包括翻转箱以及驱动翻转箱工作的第八驱动件，所述翻转箱内设有隔板，所述隔板将翻转箱分为第一容置区和第二容置区，所述第一容置区内位于隔板的两侧各设有一第一夹板以及驱动两第一夹板作相向运动或相背运动的第九驱动件，所述第二容置区内位于隔板的两侧各设有一第二夹板以及驱动两第二夹板作相向运动或相背运动的第十驱动件，所述工作台上还设有用于将翻转箱内的产品推送至第二底座上的第三推料装置，所述第三推料装置包括第三推料板以及驱动第三推料板工作的第十一驱动件。

　　采用上述再更进一步设置，在第一底座捶打完成后，先将产品推送至翻转箱内的第一容置区或第二容置区内，然后第八驱动件驱动翻转箱转动，将产品进行翻面，此时第一容置区或第二容置区朝下，然后第三推料板将翻转箱内的产品推至第二底座上，各个容置区内均设有夹板，在产品进入容置区后，夹板可以将产品夹持住，这样在翻转箱翻转时，可以防止产品滑落，可以保证产品被推送至第二底座上时，是未捶打的一面朝上，方便第二捶打杆对产品进行捶打。

　　本发明的再进一步设置：所述第二传送带的第二进料端处设有第三传感器，第三传感器在感应到第二推料板将产品推送至第二进料端处后可控制第三驱动件工作从而驱动第二传送带工作将产品向解冻箱内传送。

　　采用上述再进一步设置，第三传感器感应到产品被推送至第二传送带上时，第三驱动件开始工作带动第二传送带工作，将第二传送带上的产品向解冻箱内传送，方便解冻箱对产品进行喷淋解冻，采用传送带传送，更加方便、高效。

　　本发明的再更进一步设置：所述工作台上还设有集水箱，所述集水箱设置在解冻箱的下方，且集水箱的上端面设有进水口，集水箱的底部设有排水管。

　　采用上述再更进一步设置，集水箱将喷淋后的水收集起来，再通过排水管排出，使得环境更加整洁、卫生。

　　本发明的再更进一步设置：第一推料板、捶打杆的端部、第二推料板、第三推料板以及各夹板的相对的一侧均包裹有保护层。

　　采用上述再更进一步设置，设置保护层，使得各推料板、捶打杆以及夹板与产品接触时，可以对产品起到一定的保护作用，防止破坏产品，造成损坏。

　　本发明的再更进一步设置：所述工作台上还设有控制面板，温度调节器、湿度调节器、加热片以及各传感器均与控制面板相连接。

　　采用上述再更进一步设置，方便工作人员操作调节控制。

　　附图说明

　　图1为本发明具体实施例的结构示意图;

　　图2为本发明具体实施例中上料装置的示意图;

　　图3为本发明具体实施例中第一捶打箱的示意图;

　　图4为本发明具体实施例中第一捶打箱的左视图;

　　图5为图4中A-A方向的剖视图;

　　图6为本发明具体实施例中翻转装置的示意图;

　　图7为本发明具体实施例中翻转箱的内部示意图;

　　图8为本发明具体实施例中第二捶打箱的示意图;

　　图9为图8中B-B方向的剖视图;

　　图10为本发明具体实施例中传送装置的示意图;

　　图11为本发明具体实施例中杀菌装置的示意图;

　　图12为本发明具体实施例中解冻箱的示意图;

　　图13为图12中C-C方向的剖视图;

　　图14为本发明具体实施例中杀菌装置的示意图;

　　图15为图14中D-D方向的剖视图。

　　具体实施方式

　　如图1-15所示，一种海产品的解冻装置，包括工作台1，所述工作台1上设有上料装置2、第一解冻装置3、传送装置4、第二解冻装置5、喷淋装置6以及杀菌装置7;

　　其中，

　　上料装置2，包括第一传送带21以及驱动第一传送带21工作的第一驱动件22，所述第一传送带21包括第一进料端211和第一出料端212;

　　第一解冻装置3，包括捶打箱31、设置在捶打箱31上的捶打杆32以及驱动捶打杆32工作的第二驱动件33，所述捶打杆32延伸至捶打箱31，所述第一解冻装置3包括第一进料口34和第一出料口35，所述第一进料口34与第一出料端212相对设置;

　　传送装置4，包括第二传送带41以及驱动第二传送带41工作的第三驱动件42，所述第二传动带41包括第二进料端411和第二出料端412，所述第二进料端411一端与第一出料口35相对设置;

　　第二解冻装置5，包括解冻箱51，所述解冻箱51两侧设有第二进料口511以及第二出料口，所述第二进料口511与第二出料端412相对设置，第二传动带41贯穿解冻箱51;

　　喷淋装置6，包括储水箱61、进水管以及喷头62，所述进水管一端伸入储水箱61内，另一端伸入解冻箱51内，喷头62设置在进水管上，当然也可以直接将储水箱61设置在解冻箱51的上方，喷头62直接设置在储水箱61的底部并延伸至解冻箱51内;

　　杀菌装置7，包括杀菌箱71以及设置在杀菌箱71内的若干消毒管72，所述第二传送41带穿过杀菌箱71，杀菌箱71的两侧设有第三进料口711和第三出料口712，所述第二出料口与第三进料口711相对设置;

　　所述工作台1上还设有推料装置8，

　　第一推料装置8，包括第一传感器、第一推料板81以及驱动第一推料板81工作的第四驱动件82，所述第一传感器设置在第一进料口34处，在第一传感器感应到第一进料口34处有待解冻的产品时，第四驱动件82驱动第一推料板81沿传送方向运动将第一进料口34处待解冻的产品推至捶打箱31内，本发明利用上料装置2将待解冻的产品传送至捶打箱31内，设置在第一进料口34处的第一传感器感应到待解冻的产品掉落至捶打箱31内后，会控制第四驱动件82开始工作，将第一推料板81向捶打箱31内运动，将待解冻的产品推送至捶打杆32的下方，然后捶打箱31上的第二驱动件33会驱动捶打杆32运动，对捶打箱31内待解冻的产品进行捶打，将其表面的冰块敲碎，然后第四驱动件82会驱动第一推料板81将捶打后的产品推送至第二传送带41上，第二传送带41在第三驱动件42的驱动下将产品传送至解冻箱51内，通过喷头62对产品进行喷淋，采用喷淋的效果可以更好地对产品进一步进行解冻，喷淋完成后，继续传送，将解冻后的产品传送至杀菌箱71内，杀菌箱71内的消毒管72会对产品进行杀菌消毒，这样设置，可以快速对待解冻的产品进行解冻，同时方便高效，最后的杀菌装置7可以对解冻后的产品进行消毒，更加卫生。

　　在本发明具体实施例中，所述解冻箱51内还设有湿度调节器52以及温度调节器53，所述湿度调节器52可用于调节解冻箱51内的湿度，温度调节器53可用于调节解冻箱内的温度，其中，解冻箱51内的湿度为70%-90%，温度为0℃-10℃，海产品解冻时，当温度上升到一定范围，通常为0℃-6℃，相对湿度为70%-90%时，能使食品内部冰结晶的融化水恢复吸收到海鲜细胞中去，避免可溶性成分流失，保证解冻后的海产品口感以及营养保持在刚出水的状态，所述解冻箱51的外侧壁上设有用于显示解冻箱51内的温度以及湿度的显示屏54，设置温度调节器53以及湿度调节器52，可以有效的控制解冻箱51内的温度以及湿度，使得解冻箱51内的环境满足产品的解冻要求，可以更好的、更快速对产品进行解冻，显示屏54方便工作人员查看解冻箱51内的温度以及湿度情况。

　　在本发明具体实施例中，所述储水箱61的底部设有加热片611，储水箱61内设有用于感应储水箱61内水温的温度感应器，水温一般控制在13℃-17℃之间，最好为15℃，15℃的流动水对海产品的解冻最为有效，既能快速对海产品进行解冻，又不会因为水温过高造成海产品的损坏，在温度感应器感应到储水箱61内的水温低于设定值时可控制加热片611开始工作，在温度感应器感应到储水箱61内的水温高于设定值时可控制加热片611停止工作，储水箱61的底部设置加热片611，可以对储水箱61内的水进行自动加热，这样可以更好的对产品进行解冻，温度感应器可以检测储水箱61内的水温，在水温超过设定的数值时，可以控制加热片611停止工作，防止水温过高，造成产品的损坏，温度过低时，可以控制加热片611开始工作，对储水箱61内的水进行加热，防止水温过低，无法对产品进行解冻。

　　在本发明具体实施例中，所述第一解冻装置3设有两个，且两第一解冻装置3结构相同，所述捶打箱31包括第一捶打箱311和第二捶打箱312，所述捶打杆32包括第一捶打杆321和第二捶打杆322，所述第二驱动件33包括第二驱动件a331和第二驱动件b332，所述第一捶打箱311的底部设有第一通槽313，所述工作台1上对应第一通槽313位置设有第一底座11以及用于驱动第一底座11做升降运动的第五驱动件12，所述第一底座11延伸至第一通槽313内，所述第一捶打杆321设置在第一底座11的正上方，第一底座11上设有第二传感器，在第二传感器感应到待解冻的产品推至第一底座11上时，可控制第二驱动件a331工作驱动第一捶打杆321向第一底座11方向运动对产品进行捶打，第一推料板81将待解冻的产品推送至第一底座11上，第一底座11上的第二传感器感应到第一底座11上有待解冻的产品后，第二驱动件a331会驱动第一捶打杆321向下运动，对第一底座11上待解冻的产品进行捶打，将产品表面的冰块进行捶打，这样设置将附着在产品表面的冰块敲碎，使得产品可以更好的解冻。

　　在本发明具体实施例中，所述第二捶打箱312的底部设有第二通槽314，所述工作台1上对应第二通槽314位置设有第二底座13以及用于驱动第二底座13做升降运动的第六驱动件14，第二底座13延伸至第二通槽314内，第二底座13上设有第三传感器，所述第二捶打杆322设置在第二底座13的正上方，在第三传感器感应到待解冻的产品推至第二底座13上时，可控制第二驱动件b332工作驱动第二捶打杆322向第二底座13方向运动对产品进行捶打，所述第二捶打箱312内还设有第二推料装置9，所述第二推料装置9包括第二推料板91以及驱动第二推料板91运动的第七驱动件92，在第六驱动件14驱动第二底座13上升后，第七驱动件92驱动第二推料板91运动将捶打后的产品推送至第二传送带41上，在第一底座11上的产品捶打完成后，第五驱动件12驱动第一底座11上升，第二推料板91对第一底座11上的产品往第二通槽312内推动，在第二底座13上的第三传感器感应到第二底座13上有待解冻的产品后，第二驱动件b332驱动第二捶打杆322向第二底座13方向运动，对第二底座13上的产品进行捶打，捶打完后，第六驱动件14驱动第二底座13上升，然后第七驱动件92驱动第二推料板91继续运动，将第二底座13上的产品推送至第二传送带41上，这样设置可以对产品进行多次捶打，可以更好的对产品进行解冻。

　　在本发明具体实施例中，为了可以更好的对待解冻的产品进行捶打，更快的对海产品进行解冻，可以在所述第一捶打箱311与第二捶打箱312之间设有用于翻转产品的翻转装置10，同时第一捶打箱311高于第二捶打箱312，第一底座11高于第二底座13设置，这样方便对产品进行传送，所述翻转装置10包括翻转箱100以及驱动翻转箱100工作的第八驱动件101，所述翻转箱100内设有隔板102，所述隔板102将翻转箱100分为第一容置区103和第二容置区104，所述第一容置区103内位于隔板102的两侧各设有第一夹板105以及驱动两第一夹板105作相向运动或相背运动的第九驱动件106，所述第二容置区104内位于隔板102的两侧各设有第二夹板107以及驱动两第二夹板107作相向运动或相背运动的第十驱动件108，所述工作台1上还设有用于将翻转箱100内的产品推送至第二底座13上的第三推料装置，所述第三推料装置包括第三推料板151以及驱动第三推料板151工作的第十一驱动件152，在第一底座11捶打完成后，先将产品推送至翻转箱100内的第一容置区103内，然后第八驱动件101驱动翻转箱100转动，将产品进行翻面，此时第一容置区103朝下，当然刚开始时也可以是第二容置区104朝上，翻转后第二容置区104朝下，然后第三推料板151将翻转箱100内的产品推至第二底座13上，各个容置区内均设有夹板，在产品进入容置区后，夹板可以将产品夹持住，这样在翻转箱100翻转时，可以防止产品滑落，可以保证产品被推送至第二底座13上时，是未捶打的一面朝上，方便第二捶打杆322对产品进行捶打。

　　在本发明具体实施例中，所述第二进料端411处设有第三传感器，第三传感器在感应到第二推料板91将产品推送至第二进料端411处后可控制第三驱动件42工作从而驱动第二传送41带工作将产品向解冻箱51内传送，第三传感器感应到产品被推送至第二传送带41上时，第三驱动件42开始工作带动第二传送带41工作，将第二传送带41上的产品向解冻箱51内传送，方便解冻箱51对产品进行喷淋解冻，采用传送带传送，更加方便、高效。

　　在本发明具体实施例中，所述工作台1上还设有集水箱16，所述集水箱16设置在解冻箱51的下方，且集水箱16的上端面设有进水口161，集水箱16的底部设有排水管162，集水箱16将喷淋后的水收集起来，再通过排水管162排出，使得喷淋后的水不会四处飞溅，使得解冻环境更加整洁、卫生。

　　在本发明具体实施例中，第一推料板81、捶打杆32的端部、第二推料板91、第三推料板151以及各夹板的相对的一侧均包裹有保护层，设置保护层，使得各推料板、捶打杆以及夹板与产品接触时，可以对产品起到一定的保护作用，防止破坏产品，造成损坏。

　　在本发明具体实施例中，所述工作台1上还设有控制面板17，温度调节器53、湿度调节器52、加热片611以及各传感器均与控制面17连接，方便工作人员操作调节控制。