一种鱼类开片机
技术领域
本实用新型涉及食品加工机械领域，具体为一种鱼类开片机。
背景技术
我国河流、湖泊、水库、海洋等水域面积宽广，水产产量丰富，发展水产加工业，特别是鱼虾类的加工，有得天独厚的优势。
在鱼类加工中，对于鱼体较大的鱼类，加工时，经常要将鱼肉从鱼体上切除下来，再进一步对鱼肉进行深加工，从而提升鱼类的附加值。长期以来，人们将鱼肉从鱼体上切除下来的办法只有一个，就是人工切除，即是一人一把刀，手工将鱼肉切除下来。人手加工时，刀具还容易割伤人手，不容易做到安全生产。在食品安全要求越来越严格的情况下，人手加工的缺陷是，附着于人手上的致病菌极易污染鱼肉，对消费者的身体健康造成极大的威胁，而且人手加工出来的鱼肉产品外观不美观，规格不一，不利于在市场中立足。
现在随着人们对饮食要求越来越高，鱼类开边(开两边或三边)已是食品加工行业不可缺少的处理方式，鱼类开边在食品行业应用而生出诸多产品，是人们饮食的重要组成部分，但其开边通过人工处理颇为耗时，生产力极其低下，严重影响企业的生产效率。
发明内容
本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种鱼类开片机，能够快速高效安全地实现鱼类两边或三边的开边，有效降低操作工的劳动强度。
本实用新型采用的技术方案如下：
一种鱼类开片机，包括机架、传送机构及开片机构，所述机架包括底架及顶架，所述传送机构包括传送电机、导轮、皮带轴组及导轨，所述传送电机安装在底架上，导轮有四个，两个导轮呈一定间距垂直安装在顶架的一侧，另两个导轮呈一定间距垂直安装在顶架的另一侧，导轮下端连接有一链轮，传送电机通过一传动轴与导轮下端的链轮连接，所述皮带轴组分为左右两组，两组皮带轴组均安装在底架与顶架之间，每组皮带轴组包括多个皮带轴，每组的皮带轴两两对应，左右两个皮带轴之间的间距小于两个导轮之间的间隙，每组皮带轴组与一个导轮之间套设有一输送带，两条输送带之间具有一定的间隙，所述导轨设置在导轨顶端并位于两条输送带之间，两个导轮构成鱼的进口，两条输送带构成鱼前进的通道，所述开片机构包括刀座滑架、开片电机、刀片及调高机构，所述刀座滑架安装在底架与顶架之间，开片电机安装在刀座滑架的下端，调高机构安装在顶架上并与刀座滑架连接，刀片通过一刀座安装在刀座滑架上端，刀座上安装有轴承，刀片通过轴承固定在刀座上，刀片的下端位于两条输送带之间的间隙之内，所述轴承通过一皮带与开片电机连接。
进一步的，所述底架位于导轮下端设置有一双头传动轴，传动轴两端分别与两个导轮的链轮齿合，传动轴中部设置有链接齿轮，传送电机通过一链条与链接齿轮连接。
进一步的，所述顶架顶端及底架顶端均平行设置有多根滑杆，上下两根滑杆之间位置对应，所述皮带轴通过一滑杆固定架安装上下两根滑杆之间。
进一步的，所述滑杆上位于滑杆固定架与机架之间设置弹簧。
进一步的，所述底架上位于刀片下端位置安装有两片硬质胶板，胶板设置在输送带的外侧。
进一步的，所述调高机构包括四个滑块、丝杆及调高阀，所述刀座通过四个滑块可滑动的设置在两个调节杆上，滑块上设置有锁紧块，丝杆的下端与刀座滑架的上端连接，丝杆的上端穿过顶架顶端与调高阀连接。
进一步的，所述刀片为单刀或双刀的一种。
进一步的，所述顶架上设置有一刀梭，刀梭上设置有开口，刀片从刀梭上的开口穿过。
本实用新型的有益效果如下：本实用新型设计的鱼类开边机，能够快速实现鱼类去皮，把鱼切开成两片或三片，而且安全可靠，可操作简单，降低成本，减少人力，提高效率。
附图说明
附图1是本实用新型所述鱼类开片机的结构示意图；
附图2是本实用新型所述鱼类开片机的侧视图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合，下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
如图1、图2所示，一种鱼类开片机，包括机架1、传送机构2及开片机构3，所述机架1包括底架11及顶架12，所述传送机构2包括传送电机21、导轮22、皮带轴组23及导轨24，所述传送电机21安装在底架11上，导轮22有四个，两个导轮22呈一定间距垂直安装在顶架12的一侧，另两个导轮22呈一定间距垂直安装在顶架12的另一侧，导轮22下端连接有一链轮221，传送电机21通过一传动轴222与导轮22下端的链轮221连接，具体连接方式为所述底架11位于导轮22下端设置有一双头传动轴222，传动轴222两端分别与两个导轮22的链轮221齿合，传动轴222中部设置有链接齿轮(图未示出)，传送电机21通过一链条211与链接齿轮连接，由传送电机21带动传动轴222旋转，再由传动轴222带动导轮22旋转，所述皮带轴组23分为左右两组，两组皮带轴组23均安装在底架11与顶架12之间，每组皮带轴组23包括多个皮带轴231，每组的皮带轴231两两对应，左右两个皮带轴之间的间距小于两个导轮22之间的间隙，每组皮带轴组23与一个导轮22之间套设有一输送带232，由导轮22带动输送带232运行，两条输送带232之间具有一定的间隙，所述导轨24设置在导轨24顶端并位于两条输送带232之间，两个导轮22构成鱼进入的进口，两条输送带232构成鱼前进的通道，鱼在两条输送带232的带动下向前行进。
所述顶架12顶端及底架11顶端均平行设置有多根滑杆24，上下两根滑杆24之间位置对应，所述皮带轴通过一滑杆固定架241安装上下两根滑杆24之间，使得皮带轴能够在滑杆24上移动，所述滑杆24上位于滑杆固定架241与机架1之间设置弹簧25，弹簧25能够保持两组输送带232保持动态平衡。
所述开片机构3用于将鱼开成两片或三片，开片机构3包括刀座滑架31、开片电机32、刀片33及调高机构，所述刀座滑架31安装在底架11与顶架12之间，开片电机32安装在刀座滑架31的下端，调高机构安装在顶架12上并与刀座滑架31连接，刀片33通过一刀座331安装在刀座滑架31上端，刀座331上安装有轴承(图未示出)，刀片33通过轴承固定在刀座331上，刀片33的下端位于两条输送带232之间的间隙之内，所述轴承通过一皮带34与开片电机32连接，由开片电机32驱动刀片33旋转从而将鱼开片，为防止切片时鱼身打滑，所述底架11上位于刀片33下端位置安装有两片硬质胶板35，胶板35设置在输送带232的外侧，所述调高机构包括四个滑块36、丝杆37及调高阀38，所述刀座331通过四个滑块36可滑动的设置在两个调节杆36上，对应的，滑块36上设置有锁紧块用于对刀座331的固定，丝杆37的下端与刀座滑架31的上端连接，丝杆37的上端穿过顶架12顶端与调高阀38连接，通过旋转调高阀38可以调节刀片33的高度，以方便切割不同大小的鱼。
所述刀片33为单刀或双刀的一种，单刀能将鱼一次性切成两片，双刀能将鱼一次性切成三片。
所述顶架12上设置有一刀梭5，刀梭5上设置有开口，刀片33从刀梭5上的开口穿过，刀梭用于开片时防止鱼类摔飞。
使用时，开启传送电机21和开片电机32，输送带232在传送电机21带动下旋转，将鱼放在进口处，鱼在两条输送带232的带动下向前行进，因为进口处都是喇叭口设计，易于放料，滑杆24在弹簧作用下将皮带夹持并带动，使鱼平稳地进入刀片33处进行开边，通过旋转调高阀38使刀座滑架31往上下移动来实现刀片33高低的调节，鱼身进过刀片33的开片后变成两片或三片，在刀梭阻隔下，切割好的鱼身在输送带232带动下移出该机器，完成开片。
本实用新型能够快速实现鱼类去皮，而且安全可靠，可操作简单，可以一次性把鱼切开成三片，每分钟可处理50-120条鱼，生产效率高；而且可处理半解冻或者解冻状态下的鱼，保持其新鲜度；刀片可根据鱼的种类调节深浅，可保证高产量，有效降低成本，减少人力，提高效率。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
