一种自动切肉去骨装置
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种自动切肉去骨装置。
背景技术
目前，在食品加工中，大量的鸡腿肉需要进行去骨，以便于进行后续的加工，现有的都是人工使用刀具逐一进行去骨，工人先用刀具在鸡腿上划开一刀，然后手伸入刀痕内，用力将鸡腿骨拉出，这种方法不仅费时费力，降低了去骨鸡腿肉的加工效率，而且工人也容易划伤自己，造成身体伤害，同时也增加了食品加工的人工成本。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种自动切肉去骨的装置，以提高肉类加工的生产效率。
为了实现上述目标，本实用新型的技术方案为：
一种自动切肉去骨装置，包括机架、电机，其特征在于，所述机架底部内侧固定连接有挡板，所述机架顶部内侧固定连接有圆筒，所述圆筒上固定套接有锥形台，所述锥形台侧面开有一圈滑槽，所述圆筒内连接有传动轴，所述传动轴贯通所述机架顶面，所述传动轴一端与所述电机输出端连接，所述传动轴另一端通过若干连接条固定连接有圆环，所述圆环直径大于所述锥形台底面直径，所述圆环上表面固定连接有若干滑轨，所述滑轨上滑动连接有滑块，所述滑块朝向所述锥形台的一侧通过连接柱连接有滑轮，所述滑轮滑动连接在所述滑槽内，所述滑块朝向圆环的一侧固定连接有切刀和顶块，所述圆环侧面固定连接有若干储物盒，每个所述储物盒与所述滑轨的位置相对应，所述储物盒底面开有通孔。
进一步的，所述挡板一侧设置有废料盒。
进一步的，所述锥形台小的一头朝上，所述锥形台的母线与所述机架底面呈六十度夹角，所述滑轨与所述锥形台母线平行。
进一步的，所述滑槽由锥形台侧面上部延伸到锥形台侧面下部然后又回到锥形台侧面上部。
本实用新型的有益效果为：结构简单，使用方便，将鸡腿放在储物盒内，驱动电机运转，滑轨上的滑块便会在滑轮滑轮的带动下向下切割和挤压储物盒内的鸡腿，将鸡腿骨去除，整个去骨动作完全由机器完成，大大提升了工作效率，降低人工成本。
附图说明
图1为本实用新型的结构示意图；
图2为本实用新型正视剖面图；
图3为本实用新型电机、圆筒、传动轴、圆台、圆环、滑轨、滑块组合轴测图；
图4为本实用新型圆环、储物盒组合底视图。
附图编号说明：1、机架，11、圆筒，12、挡板，13、废料盒，2、电机，3、锥形台，31、滑槽，4、传动轴，5、圆环，51、连接条，6、滑轨，7、滑块，71、连接柱，72、切刀，73、顶块，8、滑轮，9、储物盒，91、通孔。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。
如图1所示，一种自动切肉去骨装置，包括机架1，机架1顶部外侧设置有电机2，机架1顶部内侧固定连接有圆筒11，圆筒11上固定套接有锥形台3，锥形台3侧面开有一圈滑槽31，滑槽31由锥形台3侧面上部延伸到锥形台3侧面下部然后又回到锥形台3侧面上部，在机架1底部，滑槽31最底端的方位，固定连接有一块挡板12，圆筒11内连接有传动轴4，传动轴4贯通机架1顶面，传动轴4所在机架1外部的一端与电机2输出端连接，传动轴4所在机架1内部的一端通过三根连接条51固定连接有圆环5，圆环5上表面连接有四根滑轨6，每根滑轨6上均滑动连接有滑块7，滑块7朝向圆台3的一侧通过连接柱71连接有滑轮8，滑轮8滑动连接在滑槽31内，滑块7朝向圆环5的一侧固定连接有切刀72和顶块73，切刀72用于切割鸡腿，顶块73用于将鸡腿骨顶出，切刀72更靠近圆台，切刀72的长度大于顶块73，圆环5外侧面与滑轨6相对应的位置固定连接有四个储物盒9，储物盒9用于放置鸡腿，每个储物盒9底部开有通孔91，通孔91的形状与切刀72和顶块73的横截面相同。
实际使用时，先在储物盒9内放入鸡腿，给电机2通电，电机2开始运转，传动轴4开始转动，传动轴4转动带动圆环5转动，圆环5上连接的滑轨6也开始绕传动轴4轴心转动，滑轨6上的滑块7也开始绕传动轴4轴心转动，随着滑块7的转动，与滑块7一侧的连接柱71连接的滑轮8开始在锥形台3上的滑槽31内滚动，滑槽31由锥形台3侧面的上部延伸到下部又回到上部，当滑轮8在滑槽31内最顶端向下滚动时，滑块7会在滑轨6上做下滑的动作，滑块7会靠近储物盒，滑块7底部的切刀72会慢慢切割鸡腿，滑块7底部的顶块73会将鸡腿骨从鸡腿中顶出，滑轮8即将运转到滑槽31最底端的方位时，鸡腿骨完全从储物盒9底部的通孔91中伸出，机架1底部的挡板12会将鸡腿骨挡住，让鸡腿骨跟鸡腿肉分离，当滑轮8从滑槽31最底端内向上滚动时，滑块7离开储物盒9，用户取出已经去骨的鸡腿肉，放入新的鸡腿便可进行下一次循环。
在本实施例中，挡板12左侧设置有废料盒13，被挡住的鸡腿骨直接掉落进废料盒13，对鸡腿骨进行收集。
在本实施例中，锥形台3小的一头朝上，锥形台3的母线与机架1底面呈六十度夹角，滑轨6与锥形台3母线平行，以六十度夹角切割和顶出鸡腿骨，鸡腿可斜靠在储物盒9侧壁上，更加容易固定，受力更加均匀。
在本实施例中，滑槽31由锥形台3侧面上部延伸到锥形台3侧面下部然后又回到锥形台3侧面上部，滑槽31呈一斜着的椭圆形，此结构可实现滑轮8在滑槽里由上到下的滚动。
本申请的切肉去骨装置，结构简单，使用方便，仅需要驱动一台电机，便将鸡腿骨去除，整个去骨动作完全由机器完成，大大提升了工作效率，降低人工成本。
以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所有的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
