一种卧式鳗鱼清洗装置
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种卧式鳗鱼清洗装置。
背景技术
在农产品、食品加工中，清洗是一个非常重要的步骤，随着食品加工的发展，对清洗要求越来越高。常见的清洗方式有水力清洗、机械清洗、化学清洗等。机械清洗是用机械工具以搅拌、振动等形式去除表面污物。水力清洗用水射流冲洗表面，从而去除污垢，通常是采用一定压力和一定角度的高水射流作用于污染表面，高速水流冲击污物时，在水射流与污物接触区域水的动能转变为压力能，当压力大于或等于表面污物的抗压强度时，污物会随着水流脱离被清洗物表面。
在烹饪鳗鱼的生产工序中，处理好的鳗鱼都要进行清洗。传统的清洗方式为：将鳗鱼放入桶中，放入水进行搅拌；搅拌清洗好后，先进行排水操作，排完水后将鳗鱼从桶中打捞出来。这样的鳗鱼生产加工过程不仅劳动强度高清洗效率低、工序繁琐、损伤率高，且清洗得不够干净。
发明内容
针对现有技术的不足，本发明要解决的技术问题是提供一种高效快速并确保洁净度的卧式鳗鱼清洗装置。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种卧式鳗鱼清洗装置，其包括机架、安装于所述机架的横向布置的筒状的机壳、位于所述机壳内并且壁面具有密布的通孔的筛筒、位于所述机壳与筛筒之间使其形成间隔空间的支撑笼架、安装于所述机架并位于筛筒内推动鳗鱼翻滚移动的推进辊、驱使所述推进辊转动的驱动电机、伸入所述筛筒内并位于推进辊上方的具有多个底侧注水口的喷水管、位于机壳上侧并穿过所述筛筒的输入口、位于所述机壳底部的排水口。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述支撑笼架与所述筛筒之间具有间隙，所述筛筒具有弹性。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述筛筒是由PVC筛网围成的筒体。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述推进辊包括辊轴、与辊轴一体的螺旋体。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述支撑笼架是栅栏，所述栅栏包括多根拉杆、与拉杆两端固定连接的法兰盘，所述法兰盘与所述筛筒的端部连接。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述法兰盘可转动安装于所述机壳。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述机壳与法兰盘之间设有减缓法兰盘转动速度的阻尼件。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述机壳的一端设有端板，所述输入口位于机壳靠近端板的端部，所述输入口处设有入料漏斗，所述机壳的另一端开口。
作为本发明卧式鳗鱼清洗装置的技术方案的一种改进，所述机壳下侧对应排水口的位置设有接水槽。
本发明的有益效果在于：鳗鱼从输入口投入筛筒内，驱动电机带动推进辊搅动鳗鱼，喷水管注水对鳗鱼进行清洗，杂质透过筛筒的通孔流出，支撑笼架将筛筒与机壳分离使其具有空隙供杂质和污水流出并经排水口流出机壳之外。搅动冲刷清洗过程，鳗鱼被搅动翻滚并彼此碰撞而完成清洗作业，实现清洗过程的自动化和机械化，降低劳动强度并且在保证清洗洁净度的同时高效快速完成清洗作业。
附图说明
图1为本发明一种卧式鳗鱼清洗装置的立体结构示意图。
图2为图1所示的卧式鳗鱼清洗装置的纵向剖面结构示意图。
图3为图1所示的卧式鳗鱼清洗装置的分解状态立体结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图来进一步说明本发明的具体实施方式。
如图1、图2、图3所示，本发明一种卧式鳗鱼清洗装置，其包括机架11、安装于所述机架11的横向布置的筒状的机壳12、位于所述机壳内并且壁面具有密布的通孔33的筛筒13、位于所述机壳12与筛筒13之间使其形成间隔空间的支撑笼架15、安装于所述机架11并位于筛筒13内推动鳗鱼翻滚移动的推进辊16、驱使所述推进辊16转动的驱动电机(图未示)、伸入所述筛筒13内并位于推进辊16上方的具有多个底侧注水口88的喷水管18、位于机壳12上侧并穿过所述筛筒13的输入口22、位于所述机壳12底部的排水口23。鳗鱼从输入口投入筛筒内，驱动电机带动推进辊搅动鳗鱼，喷水管18注水对鳗鱼进行清洗，杂质透过筛筒13的通孔流出，支撑笼架15将筛筒13与机壳12分离使其具有空隙供杂质和污水流出并经排水口23流出机壳12之外。搅动冲刷清洗过程，鳗鱼被搅动翻滚并彼此碰撞而完成清洗作业，实现清洗过程的自动化和机械化，节省劳动力并降低劳动强度且在保证清洗洁净度的同时高效快速完成清洗作业。机壳12与筛筒13横向布置的卧式、冲刷式的鳗鱼清洗装置，可以快速将宰杀后的鳗鱼洗净，解决清洗效率低及清洗不净的问题。
其中，所述支撑笼架15与所述筛筒13之间具有间隙，所述筛筒13具有弹性。具体地，所述筛筒13是由PVC筛网围成的筒体，采用PVC材质制作的筛筒可以满足弹性好、重量轻和抗腐蚀性能好的要求。支撑笼架15的作用是保护弹性筛网，防止其过度变形，筛网与支撑笼架15之间存在间隙，从而避免筛网与支撑笼架15之间被卡住，避免了因不能及时清理杂质而造成设备故障。
进一步地，所述推进辊16包括辊轴62、与辊轴一体的螺旋体63。在螺旋推进辊16和弹性筛网式筛筒13组合的推进结构中，利用筛筒13与推进辊16之间的间隙，使鳗鱼在内碰撞和翻滚，清洗完成后鳗鱼肉直接从筛筒13的一端出来，杂质从排水口23排出，清洗后的水分别经筛网13和支撑笼架15进入水槽19。
为了使鳗鱼清洗干净和避免肉质破损，推进辊的设计不仅要充分考虑避免过分地积压鳗鱼造成的损伤，还要考虑到推进辊16是否起到清洗揉搓的作用。因此采用尼龙塑料而非不锈钢材质的筛筒13，同时避免推进辊16和筛筒13在做清洗作业时不能将鳗鱼给带走，推进辊表面带有螺纹状结构，这样有助于与弹性筛网形成空腔间隙，进而为鳗鱼在清洗机中移动争取一定的空间。
具体地，所述支撑笼架15是栅栏，所述栅栏包括多根拉杆55、与拉杆55两端固定连接的法兰盘53，所述法兰盘53与所述筛筒13的端部连接。筛网与栅栏通过法兰盘53相互组合而成，通过螺栓和螺母紧锁在一起。支撑笼架15也可以是经纬交叉网状的笼架体，从而使支撑笼架15具有更好的强度和稳定性。
更佳地，所述法兰盘53可转动安装于所述机壳12，在推进辊16转动的过程中，筛筒13和支撑笼架15也对应做同向转动，其转动的速度低于推进辊16，避免过度固定而压坏鳗鱼肉，转动过程也更方便将杂质排出而避免堆积。进一步地，所述机壳12与法兰盘53之间设有减缓法兰盘53转动速度的阻尼件，该阻尼件可以是阻尼轮，使得其能够转动的同时有一定的阻力，避免跟随推进辊同步转动而降低推进效率。
具体地，所述机壳12的一端设有端板26，方便安装驱动电机，所述输入口22位于机壳12靠近端板26的端部，方便进料安排，所述输入口22处设有入料漏斗28从而方便进料，所述机壳12的另一端开口，方便鳗鱼清洗完成后出料。
其中，所述机壳12下侧对应排水口的位置设有接水槽19，将清洗后的带有杂质的污水收集起来方便后续进行水过滤循环使用和杂质收集。
以上所揭露的仅为本发明的优选实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明申请专利范围所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。
