用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精及烟草薄片和不燃烧卷烟
技术领域
本发明涉及加热不燃烧卷烟领域，更具体地，涉及一种用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精及烟草薄片和不燃烧卷烟。
背景技术
近年来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，广大消费者日益重视个人健康，对烟草消费品内在的质量品质提出低焦油、低刺激、清香型、高舒适等越来越高的要求。烟草行业在对传统卷烟进行改进的同时，也对新型烟草制品进行了研究和开发，加热不燃烧卷烟就是其中发展最快的一种。
加热不燃烧卷烟吸食时需要有加热器具和烟弹，通过加热器具对烟弹中的烟草薄片进行加热，从而挥发薄片中的尼古丁和香味物质，产生烟气来满足吸烟者需求。加热不燃烧卷烟的加热温度为280-330℃，远低于传统卷烟燃烧温度，产生有害物质少，符合现在消费者需求，因此成为消费者追捧的产品。
香精香料是加热不燃烧卷烟最关键的核心技术。香精香料不仅能赋予加热不燃烧卷烟不同风格特征，而且改善加热不燃烧卷烟吸食品质。小分子脂肪酸广泛用于各种烟草制品中，对提升卷烟品质起着重要的作用，能够赋予卷烟舒适的气息，对提升卷烟品质起着重要的作用。但是小分子脂肪酸分子量较小，具有很强的挥发性、反应活性和腐蚀性，不仅会污染工作环境和生产线，而且容易与烟草香精和烟叶中的其它物质发生化学反应，影响卷烟质量。另外，现有的小分子脂肪酸添加至加热不燃烧卷烟中时，存在逐口衰减问题。也即是，小分子脂肪酸产生的香气和香味随抽吸口数的增加而减弱，到了烟支末端，香味已非常淡薄，不能获得香味均匀释放的抽吸感觉。
因此，如何提供一种适用于加热不燃烧卷烟的小分子脂肪酸替代香精成为本领域亟需解决的技术难题。
发明内容
本发明的一个目的是提供一种适用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的新技术方案。
根据本发明的第一方面，提供了一种用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精。
该用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精，包括糖酯香基和辅助香基；其中，
所述糖酯香基包括基底剂和糖酯，所述糖酯包括至少五种葡萄糖四酯和至少四种甲基葡萄糖四酯，各所述糖酯的质量之和与所述基底剂的质量的比为(63-127.5):(777.5-887)；
所述辅助香基包括香料油、洋茉莉醛、香兰素和二氢香豆素；
各所述糖酯的质量之和与所述辅助香基的质量的比为(63-127.5):(50-95)。
可选的，所述基底剂为丙二醇。
可选的，各所述糖酯的沸点之差小于或等于100℃，且各所述糖酯的沸点均大于或等于350℃。
可选的，所述葡萄糖四酯包括6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖，所述甲基葡萄糖四酯包括6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖。
可选的，所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖、所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖和所述6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖的质量比为(1.0-1.5):(0.5-1.0):(0.3-0.8):(0.6-1.2):(0.2-0.5):(0.4-0.8):(0.6-1.2):(0.4-0.9):(0.2-0.6)。
可选的，所述香料油包括香叶油、丁香油、肉豆蔻油、薰衣草油、玉桂叶油、苦香木皮油、玫瑰油和肉桂油。
可选的，所述香叶油、所述丁香油、所述肉豆蔻油、所述薰衣草油、所述玉桂叶油、所述苦香木皮油、所述玫瑰油和所述肉桂油的质量比为(12-18):(4-6):(2-5):(4-8):(1-4):(3-6):(5-10):(2-8)。
可选的，所述香叶油、所述丁香油、所述肉豆蔻油、所述薰衣草油、所述玉桂叶油、所述苦香木皮油、所述玫瑰油、所述肉桂油、所述洋茉莉醛、所述香兰素和所述二氢香豆素的质量比为(12-18):(4-6):(2-5):(4-8):(1-4):(3-6):(5-10):(2-8):(4-8):(5-10):(8-12)。根据本发明的第二方面，提供了一种用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片。
该用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片上添加有本发明的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精，所述用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的质量百分含量为6-8％。
根据本发明的第三方面，提供了一种不燃烧卷烟。
该不燃烧卷烟包括本发明的用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片。
本公开采用糖酯作为小分子脂肪酸的香味来源，有效改善了小分子脂肪酸易挥发、反应活性高和腐蚀性强的缺点，还具有相较于普通糖类成分不易变质的优点。而且，本公开的香味前体物质在300℃左右温度下均可裂解释放出2-甲基丙醛、3-丙醛-2-酮、2-环戊烯-1-酮、异戊酸酐、乙酸糠醛基甲酯和多种有机酸等香味物质，裂解转移率高达75％，与加热不燃烧卷烟的加热温度280-330℃能够充分契合并发挥各自的优势和作用，香味能在加热不燃烧卷烟中得到均匀、稳定的释放。
此外，本公开的辅助香基的特殊配方可与糖酯香基的香感协调，解决香气和口感单一的问题，并且能够进一步改善和修饰香气，改善香气质，提高香气量，掩盖杂气，增加甜润感，协调烟香，提高烟气浓度，增加感官舒适度，降低刺激性，以及改善吸味和余味。
通过以下示例性实施例的详细描述，本发明的其它特征及其优点将会变得清楚。
具体实施方式
以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。
对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。
在这里示出和讨论的所有例子中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它例子可以具有不同的值。
本公开用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精包括糖酯香基和辅助香基。糖酯香基为烟叶添加香味的来源。辅助香基可起到修饰和改善香味的作用。
糖酯香基包括基底剂和糖酯。基底剂可为有机溶剂，本领域技术人员可根据实际需求灵活选择。糖酯包括至少五种葡萄糖四酯和至少四种甲基葡萄糖四酯。多种不同类型的糖酯复配的配方有利于提高香味的协调性。糖酯可例如为6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖等等。
各糖酯的质量之和与基底剂的质量的比为(63-127.5):(777.5-887)。
糖酯分子能够在烟草薄片表面形成一种保护膜，防止水分散失，达到保润的作用。
辅助香基包括香料油、洋茉莉醛、香兰素和二氢香豆素。辅助香基中各成分的含量配比可根据需求进行选择。
香料油可例如为香叶油、丁香油、肉豆蔻油、薰衣草油、玉桂叶油、苦香木皮油、玫瑰油和肉桂油等。本领域技术人员可根据实际需求灵活选择。
各糖酯的质量之和与辅助香基的质量的比为(63-127.5):(50-95)。
本公开采用糖酯作为小分子脂肪酸的香味来源，有效改善了小分子脂肪酸易挥发、反应活性高和腐蚀性强的缺点，还具有相较于普通糖类成分不易变质的优点。而且，本公开的香味前体物质在300℃左右温度下均可裂解释放出2-甲基丙醛、3-丙醛-2-酮、2-环戊烯-1-酮、异戊酸酐、乙酸糠醛基甲酯和多种有机酸等香味物质，裂解转移率高达75％，与加热不燃烧卷烟的加热温度280-330℃能够充分契合并发挥各自的优势和作用，香味能在加热不燃烧卷烟中得到均匀、稳定的释放。
此外，本公开的辅助香基的特殊配方可与糖酯香基的香感协调，解决香气和口感单一的问题，并且能够进一步改善和修饰香气，改善香气质，提高香气量，掩盖杂气，增加甜润感，协调烟香，提高烟气浓度，增加感官舒适度，降低刺激性，以及改善吸味和余味。
在本公开的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的一种实施方式中，基底剂为丙二醇。
在本公开的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的一种实施方式中，为了提高抽吸时释放的香感的协调性，各糖酯的沸点之差小于或等于100℃，且各糖酯的沸点均大于或等于350℃。
在本公开的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的一种实施方式中，葡萄糖四酯包括6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖，甲基葡萄糖四酯包括6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖。这六种糖酯具有沸点高、不易挥发等特点，不仅更有效地避免了加热不燃烧卷烟加工过程中小分子脂肪酸的挥发、反应损失和腐蚀性，而且更好的解决了加热不燃烧卷烟在存储放置过程中小分子脂肪酸逐渐挥发、衰减等问题。
进一步的，6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖的质量比为(1.0-1.5):(0.5-1.0):(0.3-0.8):(0.6-1.2):(0.2-0.5):(0.4-0.8):(0.6-1.2):(0.4-0.9):(0.2-0.6)。
在本公开的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的一种实施方式中，为了更好地改善和修饰香气，香料油包括香叶油、丁香油、肉豆蔻油、薰衣草油、玉桂叶油、苦香木皮油、玫瑰油和肉桂油。
进一步的，香叶油、丁香油、肉豆蔻油、薰衣草油、玉桂叶油、苦香木皮油、玫瑰油和肉桂油的质量比为(12-18):(4-6):(2-5):(4-8):(1-4):(3-6):(5-10):(2-8)。
进一步的，香叶油、丁香油、肉豆蔻油、薰衣草油、玉桂叶油、苦香木皮油、玫瑰油、肉桂油、洋茉莉醛、香兰素和二氢香豆素的质量比为(12-18):(4-6):(2-5):(4-8):(1-4):(3-6):(5-10):(2-8):(4-8):(5-10):(8-12)。
本公开还提供了一种用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片。
该用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片上添加有本公开的用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精。用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精的质量百分含量为6-8％。
本公开还提供了一种不燃烧卷烟。
该不燃烧卷烟包括本公开的用于加热不燃烧卷烟的烟草薄片。
下述实施例中所使用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法，所使用的材料和试剂，如无特殊说明，均可从商业途径得到，实验中使用的设备如无特殊说明，均为本领域技术人员熟知的设备。
实施例一
将6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖15g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖7.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖4.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖9.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖3.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷6.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖9.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖6.0g和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖3.0g充分搅拌均匀，制得糖酯香基；称取香叶油12.0g、丁香油4.0g、肉豆蔻油2.0g、薰衣草油4.0g、玉桂叶油1.0g、苦香木皮油3.0g、玫瑰油5.0g、肉桂油2.0g、洋茉莉醛4.0g、香兰素5.0g和二氢香豆素8.0g，充分振荡混合溶解，制得辅助香基；将制备的糖酯香基和辅助香基混合后，再后加入887.0g丙二醇，充分振荡，即得到用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精S1。
将6wt％的糖酯香精S1添加至烟草薄片上后，再将烟草薄片制成舒适型香味不燃烧烟支D1。
实施例二
将6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖17.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖10.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖7.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖12g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖5.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷9.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖12.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖9.0g和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖4.0g充分搅拌均匀，制得糖酯香基；称取香叶油15.0g、丁香油5.0g、肉豆蔻油4.0g、薰衣草油6.0g、玉桂叶油2.0g、苦香木皮油5.0g、玫瑰油8.0g、肉桂油5.0g、洋茉莉醛6.0g、香兰素8.0g和二氢香豆素10.0g，充分振荡混合溶解，制得辅助香基；将制备的糖酯香基和辅助香基混合后，再后加入840.5g丙二醇，充分振荡，即得到用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精S2。
将7wt％的糖酯香精S2添加至烟草薄片上后，再将烟草薄片制成舒适型香味不燃烧烟支D2。
实施例三
将6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖20.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖12.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖10.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖15g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖6.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷10.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖15.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖12.0g和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖6.0g充分搅拌均匀，制得糖酯香基；称取香叶油16.0g、丁香油5.0g、肉豆蔻油4.0g、薰衣草油7.0g、玉桂叶油3.0g、苦香木皮油5.0g、玫瑰油9.0g、肉桂油6.0g、洋茉莉醛6.0g、香兰素9.0g和二氢香豆素11.0g，充分振荡混合溶解，制得辅助香基；将制备的糖酯香基和辅助香基混合后，再后加入812.5g丙二醇，充分振荡，即得到用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精S3。
将8wt％的糖酯香精S3添加至烟草薄片上后，再将烟草薄片制成舒适型香味不燃烧烟支D3。
实施例四
将6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丙酰基-D-吡喃葡萄糖22.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-丁酰基-D-吡喃葡萄糖15.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-戊酰基-D-吡喃葡萄糖12.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-己酰基-D-吡喃葡萄糖18g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-庚酰基-D-吡喃葡萄糖7.5g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷12.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖18.0g、6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-2-甲基丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖13.5g和6-O-乙酰基-2,3,4-三-O-3-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖9.0g充分搅拌均匀，制得糖酯香基；称取香叶油18g、丁香油6g、肉豆蔻油5g、薰衣草油8g、玉桂叶油4g、苦香木皮油6g、玫瑰油10g、肉桂油8g、洋茉莉醛8g、香兰素10g和二氢香豆素12g，充分振荡混合溶解，制得辅助香基；将制备的糖酯香基和辅助香基混合后，再后加入777.5g丙二醇，充分振荡，即得到用于加热不燃烧卷烟的糖酯香精S4。
将6wt％的糖酯香精S4添加至烟草薄片上后，再将烟草薄片制成舒适型香味不燃烧烟支D4。
将上述制得的舒适型香味不燃烧烟支D1-D4及未添加糖酯香精的空白卷烟分别插入烟弹中，对烟支进行抽吸评价，结果参见下表。
由上表可以看出，本公开制得的舒适型加热不燃烧卷烟，与空白卷烟相比，香料与烟香协调性较好，能够有效的降低刺激性，减轻干燥感，掩盖杂气，增加甜润度，增加口腔和鼻腔舒适性，改善余味。但糖酯香精用量不能过大，否则出现甜腻感，过重的香料会导致烟香被掩盖，香气质降低，烟气浓度和透发性降低，刺激性增加，口腔有残留等问题。
虽然已经通过例子对本发明的一些特定实施例进行了详细说明，但是本领域的技术人员应该理解，以上例子仅是为了进行说明，而不是为了限制本发明的范围。本领域的技术人员应该理解，可在不脱离本发明的范围和精神的情况下，对以上实施例进行修改。本发明的范围由所附权利要求来限定。
