洗涤剂组合物、洗涤液
技术领域
本发明属于日用化工洗涤剂技术领域，尤其涉及一种洗涤剂组合物，以及一种洗涤液。
背景技术
家用自动洗碗机具有清洗、消毒、烘干和贮存餐具的多种功能，且快捷方便、时尚环保，满足了消费者对高品质生活的追求，是未来家庭厨房的必需品。洗碗机通过高压水流对餐具进行三维全方位强力冲刷作用，高温热水对食物残渣的浸泡澎化作用，洗涤剂对餐具表面污渍润湿乳化去除作用，最终达到对餐具高度清洁的效果。
中国家庭饮食特点是食材丰富、油腻重、烹饪手段多样，加上中国餐具如碗、罐、盆等，深度大且样式多样，所以在洗碗机中清洗时存在水流冲刷不充分，洗涤剂接触污渍时间短的问题，导致洗净难度较高。特别是蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的中式餐饮顽固污渍的去除是一个难题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种洗涤剂组合物以及一种洗涤液，旨在解决现有的洗碗机洗涤剂对中式餐饮餐具中的顽固污渍去除效果差的问题。
为实现上述发明目的，本发明采用的技术方案如下：
本发明第一方面提供一种洗涤剂组合物，至少包括如下组分：碱性助剂、螯合剂和酶制剂；其中，所述酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。
可选的，所述酶制剂为蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶组成的复合酶制剂。
可选的，所述复合酶制剂占所述洗涤剂组合物的5wt％～10wt％。
可选的，所述复合酶制剂中，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的质量比为(5～6):(2～3):1。
可选的，所述碱性助剂为碳酸氢钠。
可选的，所述螯合剂选自乙二胺四乙酸四钠、氮川三乙酸三钠、三聚磷酸钠、谷氨酸二乙酸四钠、甲基甘氨酸二乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸钠、羟基乙叉二磷酸中的至少一种。
可选的，所述碱性助剂为碳酸氢钠，且所述螯合剂为柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种。
可选的，所述洗涤剂组合物还包括如下组分：表面活性剂、污垢分散剂、缓蚀剂、漂白剂、漂白活性剂和填充物。
可选的，以所述洗涤剂组合物的总含量为100％计，各组分的重量百分含量如下：
可选的，所述表面活性剂选自烷基糖苷、脂肪酸甲酯乙氧基化物、椰油酰胺、肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇EO-PO嵌段聚醚中的至少一种。
可选的，所述污垢分散剂选自丙烯酸均聚物、丙烯酸-马来酸共聚物、丙烯酸和苯乙烯共聚物、聚合有机膦酸中的至少一种。
可选的，所述缓蚀剂选自碱金属硅酸盐、苯并三唑、柠檬酸锌、铋盐中的至少一种。
可选的，所述漂白剂选自过碳酸钠、过硼酸钠、过硫酸钠中的至少一种。
可选的，所述漂白活化剂选自四乙酰乙二胺、壬酰基苯酯磺酸盐、癸酰基苯酯磺酸盐中的至少一种。
可选的，所述填充物选自硫酸钠。
本发明第二方面提供一种洗涤液，所述洗涤液含有上述的洗涤剂组合物。
可选的，所述洗涤剂组合物占所述洗涤液的0.5wt％～1.0wt％。
可选的，所述洗涤液的pH为8.0～9.0。
本发明提供的洗涤剂组合物，至少含有碱性助剂、螯合剂和酶制剂。首先，碱性助剂和螯合剂协同作用，赋予所述洗涤剂组合物良好的基础清洁功能，可以去除餐具表面的部分污渍。进一步的，所述碱性助剂和螯合剂复配酶制剂，且酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪，可以显著提升洗涤剂组合物的清洁功能，能够有效去除餐具表面的污渍，特别是中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍，如蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的顽固污渍。采用含有本发明提供的洗涤剂组合物对餐具进行清洁，可以达到《GB/T 24692-2009家庭机洗餐具用洗涤剂性能比较导则》的5级性能标准。
本发明提供的洗涤液，含有上述洗涤剂组合物，可以赋予所述洗涤液优异的洗涤效果，特别是对中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍，如蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的顽固污渍，具有优异的去除效果。
附图说明
为了更清楚地说明本申请实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1A是本申请实施例提供的待清洗的蒸肉餐盘的图片；
图1B是本申请实施例提供的图1A所示蒸肉餐盘经清洗达到0分标准后的样品图片；
图1C是本申请实施例提供的图1A所示蒸肉餐盘经清洗达到3分标准后的样品图片；
图1D是本申请实施例提供的图1A所示蒸肉餐盘经清洗达到5分标准后的样品图片；
图2A是本申请实施例提供的待清洗的蒸蛋餐盘的图片；
图2B是本申请实施例提供的图2A所示蒸蛋餐盘经清洗达到0分标准后的样品图片；
图2C是本申请实施例提供的图2A所示蒸蛋餐盘经清洗达到3分标准后的样品图片；
图2D是本申请实施例提供的图2A所示蒸蛋餐盘经清洗达到5分标准后的样品图片；
图3A是本申请实施例提供的待清洗的小米燕麦粥餐盘的图片；
图3B是本申请实施例提供的图3A所示小米燕麦粥餐盘经清洗达到0分标准后的样品图片；
图3C是本申请实施例提供的图3A所示小米燕麦粥餐盘经清洗达到3分标准后的样品图片；
图3D是本申请实施例提供的图3A所示小米燕麦粥餐盘经清洗达到5分标准后的样品图片。
具体实施方式
为了使本发明要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
在本发明的描述中，需要理解的是，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
本申请实施例说明书中所提到的相关成分的重量不仅仅可以指代各组分的具体含量，也可以表示各组分间重量的比例关系，因此，只要是按照本申请实施例说明书相关组分的含量按比例放大或缩小均在本申请实施例说明书公开的范围之内。具体地，本申请实施例说明书中所述的重量可以是μg、mg、g、kg等化工领域公知的质量单位。本申请实施例说明书中所述的wt％表示重量百分含量。
本申请实施例第一方面提供一种洗涤剂组合物，至少包括如下组分：碱性助剂、螯合剂和酶制剂；其中，所述酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。
本申请实施例提供的洗涤剂组合物，至少含有碱性助剂、螯合剂和酶制剂。首先，碱性助剂和螯合剂协同作用，赋予所述洗涤剂组合物良好的基础清洁功能，可以去除餐具表面的部分污渍。进一步的，所述碱性助剂和螯合剂复配酶制剂，且酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪，可以显著提升洗涤剂组合物的清洁功能，能够有效去除餐具表面的污渍，特别是中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍，如蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的顽固污渍。采用含有本发明提供的洗涤剂组合物对餐具进行清洁，可以达到《GB/T 24692-2009家庭机洗餐具用洗涤剂性能比较导则》的5级性能标准。
具体的，本申请实施例提供的洗涤剂组合物中，碱性助剂提供皂化作用，为洗涤剂组合物发挥清洗性能提供物质基础。在一些实施例中，所述碱性助剂不使用氢氧化钠、偏硅酸钠、纯碱等强碱性物质，而是以弱碱性助剂作为洗涤剂组合物的主要成分之一，在发挥皂化作用的同时，可以降低洗涤剂组合物对餐具的腐蚀，即便长期使用也不破坏餐具。在这种情况下，本申请实施例提供的洗涤剂组合物，碱性助剂采用弱碱性的助剂，一方面，碱性助剂能够与螯合剂和酶制剂复配，提升餐具的清洁效果；另一方面，由于弱碱性助剂的碱性较弱，因此，洗涤餐具时形成的水溶液呈弱碱性，不会造成餐具腐蚀，长期使用不会伤害餐具，且无碱性残留。在一些实施例中，所述碱性助剂为碳酸氢钠。
本申请实施例中，以所述洗涤剂组合物的总重量为100％，所述碳酸氢钠的含量为20wt％～50wt％，从而在弱碱性环境下提供良好的皂化作用，与螯合剂、酶制剂(至少包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶)一起对餐具发挥优异的清洁效果。在一些实施例中，以所述洗涤剂组合物的总重量为100％，所述碳酸氢钠的含量可以为20wt％、25wt％、30wt％、35wt％、40wt％、45wt％、50wt％等具体重量百分含量。
本申请实施例中，在洗涤剂组合物中添加酶制剂，酶制剂发挥分解作用，对中餐餐具的去污效果有明显的改进。所述酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。所述碱性助剂和螯合剂复配酶制剂，且酶制剂至少包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪，可以显著提升洗涤剂组合物的清洁功能，能够有效去除餐具表面的污渍，特别是中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍，如蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的顽固污渍。
本申请实施例中，所述酶制剂占所述洗涤剂组合物的1wt％～10wt％。在一些实施例中，以所述洗涤剂组合物的总重量为100％，所述酶制剂的含量可以为1wt％、3wt％、4wt％、5wt％、6wt％、7wt％、8wt％、9wt％、10wt％等具体重量百分含量。
在一些实施例中，所述酶制剂包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，还可以包括纤维素酶、果胶酶、甘露聚糖酶中的至少一种。
在一些实施例中，所述酶制剂为蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶组成的复合酶制剂。采用蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶形成的复合酶制剂，对食材丰富、油腻重的中餐餐具具有优异的清洗作用。当所述复合酶制剂与所述碱性助剂、螯合剂特别是柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种组合后，对餐具上高温变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍具有优异的去除作用，特别是对蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的中式餐饮顽固污渍具有尤为优异的去除作用。在一些实施例中，所述复合酶制剂占所述洗涤剂组合物的5wt％～10wt％。当所述复合酶制剂的含量大于等于5wt％时，所述洗涤剂组合物对顽固污渍，特别是中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍的清洗能力增强。
在一些实施例中，所述复合酶制剂占所述洗涤剂组合物的5wt％～10wt％；且所述复合酶制剂中，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的质量比为(5～6):(2～3):1。当所述蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的含量满足上述要求时，各种酶之间协同作用，使所述洗涤剂组合物对高温变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍、特别是对蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的中式餐饮顽固污渍具有尤为优异的去除作用。
本申请实施例中，所述洗涤剂组合物中含有螯合剂，且所述螯合剂为有机金属离子螯合剂。在碱性助剂提供的碱性环境下，所述螯合剂中的活性基团能够附着在餐具的污渍表面，将餐具上的污渍浸润、剥离、分散到清洗液中，从而达到对餐具进行初步整体清洗的目的。在一些实施例中，所述螯合剂选自乙二胺四乙酸四钠、氮川三乙酸三钠、三聚磷酸钠、谷氨酸二乙酸四钠、甲基甘氨酸二乙酸钠、柠檬酸钠、葡萄糖酸钠、羟基乙叉二磷酸中的至少一种。
在一些实施例中，所述螯合剂为柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种。该类螯合剂与碱性助剂组合后，对餐具具有良好的基础清洗作用。在一些实施例中，所述碱性助剂为碳酸氢钠，且所述螯合剂为柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种。柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种与碳酸氢钠组合使用，对餐具的基础清洗作用具有更佳的效果。在上述实施例中，所述螯合剂为柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种，且所述螯合剂占所述洗涤剂组合物的30wt％～40wt％，从而使所述洗涤剂组合组更好地发挥上述效果。
在一些实施例中，所述碱性助剂为碳酸氢钠，所述酶制剂选自质量比为(5～6):(2～3):1的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶形成的复合酶制剂，且所述螯合剂为柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种。在这种情况下，所述洗涤剂组合物对高温变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍具有优异的去除效果。
本申请实施例中，所述洗涤剂组合物中除了含有碱性助剂、螯合剂和酶制剂外，还包括如下组分：表面活性剂、污垢分散剂、缓蚀剂、漂白剂、漂白活性剂和填充物。
其中，所述表面活性剂提供良好的润湿作用和渗透作用，促进洗涤剂组合物中的清洁物质结合在餐具表面，从而发挥清除表面污渍的作用。在一些实施例中，所述表面活性剂为非离子表面活性剂(低泡)，此时，所述洗涤剂组合物无泡或低泡，适合作为洗碗机洗涤剂使用。若泡沫过多会影响水泵和喷臂的运转，甚至会导致溢流报警。在一些实施例中，所述表面活性剂选自烷基糖苷、脂肪酸甲酯乙氧基化物、椰油酰胺、肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇EO-PO嵌段聚醚中的至少一种。上述表面活性剂均为非离子表面活性剂，其具有较高的表面活性，以及较低的表面张力﹑临界胶束浓度，因此具有很好的润湿﹑乳化﹑分散﹑渗透﹑抗硬水﹑脱脂及增溶能力，有利于洗涤剂组合物中发挥清除功能的活性物质发挥良好的作用。所述表面活性剂的含量占所述洗涤剂组合物的1wt％～10wt％。在一些实施例中，所述表面活性剂选自重量百分含量为5％的烷基糖苷。
本申请实施例中，所述污垢分散剂在清洗过程中，用于将污垢分子快速分散至清洗溶液中。在一些实施例中，所述污垢分散剂选自丙烯酸均聚物、丙烯酸-马来酸共聚物、丙烯酸和苯乙烯共聚物、聚合有机膦酸中的至少一种。所述污垢分散剂的含量占所述洗涤剂组合物的2wt％～10wt％。在一些实施例中，所述污垢分散剂选自重量百分含量为5％的丙烯酸均聚物。
本申请实施例中，所述缓蚀剂可用于缓解洗涤剂组合物对餐具的影响，特别是避免洗涤剂组合物对餐具的腐蚀。在一些实施例中，所述缓蚀剂选自碱金属硅酸盐、苯并三唑、柠檬酸锌、铋盐中的至少一种。所述缓蚀剂的含量占所述洗涤剂组合物的0.01wt％～5wt％。在一些实施例中，所述缓蚀剂选自苯并三唑和柠檬酸锌的混合物。在一些实施例中，所述缓蚀剂选自苯并三唑和柠檬酸锌的混合物，且所述苯并三唑和所述柠檬酸锌的重量比为1:1。在这种情况下，苯并三唑可以在金属表面形成一层保护膜来防止金属腐蚀；柠檬酸锌对玻璃陶瓷的釉质有保护作用，防止餐具产生晕色、白色浑浊、腐蚀线等表面损伤，两者协同作用，有效防止洗涤剂组合物对餐具的腐蚀。
本申请实施例中，所述漂白剂选自过碳酸钠、过硼酸钠、过硫酸钠中的至少一种，来发挥氧化作用，帮助餐具上污渍的清楚。所述漂白剂的含量占所述洗涤剂组合物的5wt％～20wt％。在一些实施例中，所述漂白剂选自重量百分含量为10％的过碳酸钠。
本申请实施例中，所述漂白活化剂选自四乙酰乙二胺(TAED)、壬酰基苯酯磺酸盐(SNOBS)、癸酰基苯酯磺酸盐(DOBA)中的至少一种。所述漂白活化剂的含量占所述洗涤剂组合物的2wt％～5wt％。在一些实施例中，所述漂白活化剂选自重量百分含量为2％的四乙酰乙二胺。
本申请实施例中，所述填充物选自硫酸钠。
在一些实施例中，以所述洗涤剂组合物的总含量为100％计，各组分的重量百分含量如下：
其中，所述酶制剂至少包括蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶。
在一些实施例中，以所述洗涤剂组合物的总含量为100％计，各组分的重量百分含量如下：
其中，所述碱性助剂为碳酸氢钠，所述螯合剂选自柠檬酸钠、葡萄糖酸钠中的至少一种，所述酶制剂选自蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的复合酶制剂，所述表面活性剂为非离子表面活性剂。
本申请实施例提供的洗涤剂组合物，具有清除能力强的优点，适用于作为洗碗机洗涤剂使用。所述洗涤剂组合物作为洗碗机洗涤剂使用时，对高温变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍具有优异的去除效果。
在一些实施例中，所述洗涤剂组合物作为洗碗机洗涤剂使用，且形成的洗涤溶液中，所述洗涤剂组合物的重量百分含量为0.5wt％～1.0wt％，在这种情况下，洗涤溶液的pH为8-9，具有弱碱性，不会腐蚀餐具，即便长期使用也对餐具没有伤害作用。
本申请实施例第二方面提供一种洗涤液，所述洗涤液含有上述的洗涤剂组合物。
本申请实施例提供的洗涤液，含有上述洗涤剂组合物，可以赋予所述洗涤液优异的洗涤效果，特别是对中式餐饮餐具中的变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍等顽固污渍，如蒸蛋盘、蒸鱼盘、蒸肉饼盘、煲汤锅、干结的米粥面条碗上的顽固污渍，具有优异的去除效果。
在一些实施例中，所述洗涤剂组合物占所述洗涤液的0.5wt％～1.0wt％。所述洗涤剂组合物的含量在上述范围内，不仅具有较好的清洗效果，而且不容易在餐具上残留。
在一些实施例中，所述洗涤液的pH为8.0～9.0。在这种情况下，所述洗涤液成弱碱性，不会对餐具造成腐蚀，长期使用不会伤害餐具；且不会造成碱性残留，保证了使用者的健康。
在一些实施例中，所述洗涤剂组合物占所述洗涤液的0.5wt％～10wt，所述洗涤液的pH为8.0～9.0。
本申请实施例提供的洗涤液，既能有效去除中式餐饮顽固污渍，又能保护餐具，特别适用于作为家用洗碗机洗涤液。
下面结合具体实施例进行说明。
实施例1
一种洗涤剂组合物，以所述洗涤剂组合物的总含量为100％计，包括碱性助剂、螯合剂、表面活性剂、酶制剂、污垢分散剂、缓蚀剂、漂白剂、漂白活性剂、填充物。其中，所述碱性助剂为碳酸氢钠，所述螯合剂为柠檬酸钠，所述表面活性剂为烷基糖苷，所述酶制剂为蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的复合酶制剂，所述污垢分散剂为丙烯酸均聚物，所述缓蚀剂苯并三唑和柠檬酸锌的混合物，所述漂白剂为过碳酸钠，所述漂白活性剂四乙酰乙二胺，所述填充物为硫酸钠。各成分的含量如下表1实施例1所示。
实施例2
一种洗涤剂组合物，与实施例1的不同之处在于，成分含量不同。实施例2中各成分的含量如下表1实施例2所示。
实施例3
一种洗涤剂组合物，与实施例1的不同之处在于，成分含量不同。实施例3中各成分的含量如下表1实施例3所示。
对比例1-3
一种洗涤剂组合物，其成分及含量组成分别如表1对比例1、对比例2、对比例3所示。
对比例4-5
提供两种市售洗涤剂A和B，分别标记为对比例4和对比例5。其中，市售洗涤剂A包括如下重量百分含量的下列组分：过碳酸钠13％、碳酸钠30％、五水偏硅酸钠5％、柠檬酸钠12％、聚醚表面活性剂1％、蛋白酶1％和硫酸钠38％；市售洗涤剂B包括如下重量百分含量的下列组分：过碳酸钠23％、碳酸钠35％、碳酸氢钠24％、柠檬酸钠15％、聚醚表面活性剂2％和蛋白酶1％。
表1
将本申请提供的洗涤剂组合物进行性能测试。测试过程如下：
(1)提供待清洗的餐具，且餐具上的污垢制作方法如下：
1)水蒸蛋餐盘：将鸡蛋液和水按体积1:1混合，按1.0g/100mL的比例加入食盐，2.0g/100mL的比例加入调和油。将200g搅拌均匀的鸡蛋液倒入直径约200mm的陶瓷菜盘中，然后将菜盘放入蒸锅，水煮沸后计时，蒸8分钟后取出。室温下放置2个小时后，用勺子将大部分水蒸蛋刮掉。得到的水蒸蛋餐盘的照片如图1A所示。
2)蒸肉餐盘：将200g猪瘦肉剁碎后倒入直径约200mm的陶瓷菜盘中，按1.0g/100mL的比例加入食盐，2.0g/100mL的比例加入调和油，搅拌均匀，放置10分钟。然后将菜盘放入蒸锅，水煮沸后计时，蒸20分钟后取出。室温下放置2个小时后，用勺子将大部分蒸肉刮掉。得到的蒸肉餐盘的照片如图2A所示。
3)小米燕麦粥餐盘：将50g燕麦片、50g小米、900g冷水混合，然后加热到水沸，用文火煮20min制成小米麦片粥，煮的过程中用勺子不断搅拌。用刷子涂污8g刚煮好的小米燕麦粥于直径120mm的米饭碗中，然后放入80℃烘箱中烘烤2小时。为使残渣醒目，评分时使用0.02mmoL/L的碘溶液(KI-I2)着色。得到的小米燕麦粥餐盘的照片如图3A所示。
(2)洁净能力测试，测试方法如下：
按照GB/T 24692-2009《表面活性剂家庭机洗餐具用洗涤剂性能比较试验导则》进行，具体操作方法为：提供上述方法制作的污渍餐具，在洗碗机中用规定浓度的家用洗碗机洗涤剂溶液洗涤后，通过目视评判打分来考察洗涤剂对污垢的去除性能。计分标准如表2，最终洗净评分取所有餐具评分的平均值，分数越高表示洗净能力越好。
表2
本申请实施例提供的如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经清洗处理后，0分标准的样品图如图1B所示，3分标准的样品图如图1C所示，5分标准的样品图如图1D所示；本申请实施例提供的如图2A所示的蒸肉餐盘，经清洗处理后，0分标准的样品图如图2B所示，3分标准的样品图如图2C所示，5分标准的样品图如图2D所示；本申请实施例提供的如图3A所示的小米燕麦粥餐盘，经清洗处理后，0分标准的样品图如图3B所示，3分标准的样品图如图3C所示，5分标准的样品图如图3D所示。
经测试，经本申请实施例1-3、对比例1-5清洗后的餐具样品的评分如下表3所示。
表3
由表3可见：
本申请实施例1提供的洗涤剂组合物，对顽固污渍具有优异的清洁效果，可以达到餐具评分的5分标准。如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例1清洗后，可以达到如图1D所示的洁净程度；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例1清洗后，可以达到如图2D所示的洁净程度；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例1清洗后，可以达到如图3D所示的洁净程度。
本申请实施例2提供的洗涤剂组合物，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的含量较实施例1低，其对顽固污渍具有较优异的清洁效果，可以达到餐具评分的3-4.2分标准。如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例2清洗后，清洁程度略高于如图1C所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例2清洗后，清洁程度介于图2C、图2D所示的洁净水平；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例2清洗后，可以达到如图3C所示的洁净程度。
本申请实施例3提供的洗涤剂组合物，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的含量较实施例1明显降低，其对顽固污渍的清洁效果也较实施例1明显降低。具体的，如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例3清洗后，清洁程度如图1B所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例3清洗后，清洁程度接近图2C所示的洁净水平；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经本申请实施例3清洗后，清洁程度如图3B所示的洁净水平。
可见，本申请实施例中，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶在洗涤剂组合物中的重量百分含量对顽固污渍的去除效果影响较大。当蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶在洗涤剂组合物中的重量百分含量之和大于等于5％时，对餐具上的顽固污渍，特别是高温变性的蛋白质类污渍和干结后的淀粉类污渍进行强力清除，最终达到优异的清洗效果。
对比例1提供的洗涤剂组合物，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的含量较实施例1、实施例2明显降低，且采用纯碱作为碱性助剂，其对顽固污渍的清洁效果也较实施例1明显降低。具体的，如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例1清洗后，清洁程度如图1B所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例1清洗后，清洁程度接近图2C所示的洁净水平；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例1清洗后，清洁程度如图3B所示的洁净水平。
对比例2提供的洗涤剂组合物，蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的含量较实施例1、实施例2明显降低，采用纯碱和碳酸氢钠共同作为碱性助剂，且不含有螯合剂柠檬酸钠，其对顽固污渍的清洁效果也较实施例1明显降低。具体的，如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例2清洗后，清洁程度如图1B所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例2清洗后，清洁程度接近图2C所示的洁净水平；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例2清洗后，清洁程度如图3B所示的洁净水平。
对比例3提供的洗涤剂组合物，不含酶制剂，且采用纯碱和碳酸氢钠共同作为碱性助剂，其对顽固污渍的清洁效果也较实施例1明显降低。具体的，如图1A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例3清洗后，清洁程度如图1B所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例3清洗后，清洁程度如图2B所示的洁净水平；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，经对比例3清洗后，清洁程度如图3B所示的洁净水平。
对比例4和对比例5提供的洗涤剂组合物，其对顽固污渍的清洁效果的效果也不佳。具体的，如图1A所示的水蒸蛋餐盘，分别经对比例4、对比例5清洗后，清洁程度均如图1B所示的洁净水平；如图2A所示的水蒸蛋餐盘，分别经对比例4、对比例5清洗后，清洁程度均介于图2C和图2B所示的洁净水平之间；如图3A所示的水蒸蛋餐盘，分别经对比例4、对比例5清洗后，清洁程度如图3B所示的洁净水平。
(3)腐蚀性能测试，测试方法如下：
pH值：对于固态或者高粘度液态组合物，pH值指在25℃时，采用常规pH计测得其1.0％水溶液的pH值(1g洗涤剂组合物溶于99g去离子水中)，pH弱碱性定义为pH8～9。实际使用洗碗机时，洗涤剂的添加量约20-25g，主洗时用水约2.5-3.5L，洗涤剂实际使用浓度约为0.5-1.0％。本申请实施例1-3、对比例1-5提供的洗涤剂组合物配置成1％的水溶液即洗涤液后，其基本洗净能力测试评分和pH值如下表4所示。
表4
由表4可见，本申请实施例1、实施例2提供的洗涤液，基本清洗能力强，且洗涤溶液呈弱碱性；实施例3、对比例1-5提供的洗涤液，基本清洗能力弱于实施例1和实施例2，且其溶液呈强碱性。
在洗碗机中用规定浓度的洗涤剂循环洗涤餐具，通过目视餐具表面变化情况，打分评判洗涤剂的腐蚀性。腐蚀性测试的洗涤程序为：首先进行主洗，具体的，温度达到60℃后洗涤20分钟，然后冷水漂洗1次10分钟，再用热水漂洗一次，温度达到60℃后洗涤10分钟，最后干燥40分钟，一个洗涤程序的总时间约100分钟。洗涤程序循环次数为200次，控制洗涤用水的硬度低于30ppm，主洗时投入洗涤剂，投加量为25g。餐具无需涂布污渍，餐具材质为陶瓷、不锈钢、搪瓷、玻璃四种，每种材质餐具不少于5件。腐蚀性计分标准如表5，最终评分取所有餐具评分的平均值，分数越高表示腐蚀性越低。
表5
经测试，经本申请实施例1-3、对比例1-5清洗后的餐具样品腐蚀性评分如下表6所示。
表6
可见，本申请实施例提供的洗涤剂组合物形成的水溶液，对餐具没有腐蚀性。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
