一种稀奶油制备酥油用除杂装置
技术领域
本实用新型涉及干酪素副产品加工技术领域，具体是一种稀奶油制备酥油用除杂装置。
背景技术
干酪素是以牛乳或曲拉为原料，用酸或皱胃酶使乳中的酪蛋白凝聚，经脱水干燥而成的产品。在生产干酪素过程中的离心脱脂工段会产生部分稀奶油，由于发酵后分离的稀奶油性质以及加工水平层次低，导致稀奶油无法利用，造成部分资源浪费。而用脱脂奶生产后的稀奶油经过处理后制成香皂或者酥油，具有一定的市场前景。目前，用干酪素生产后的副产物稀奶油制备酥油工艺较为繁琐，制备过程中由于高温导致稀奶油中的蛋白质、乳糖等物质变性形成不溶于油脂的杂质，大量杂质产生导致酥油制备的生产效率降低。
实用新型内容
本实用新型所要解决的技术问题是提供一种去除稀奶油加热脱水时导致蛋白质、乳糖等在较高油温下发生变性产生的杂质，提高酥油生产效率的稀奶油制备酥油用除杂装置。
为解决上述问题，本实用新型所述的一种稀奶油制备酥油用除杂装置，包括静置除杂箱，其特征在于：所述静置除杂箱的侧部设有分层观察玻璃窗口，其上部设有装料导管；所述静置除杂箱的底部倾斜设置，其倾斜拐角连通设置有去杂导管；所述去杂导管上安装有阀门，其末端连接有可视玻璃管。
所述静置除杂箱的底部倾斜角为﹣5～8°。
所述分层观察玻璃窗口竖直设置，其设置宽度在3—5cm。
所述分层观察玻璃窗口与所述去杂导管相对设置。
与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：
本实用新型由于通过设置静置除杂箱将稀奶油制备的酥油通过装料导管导入，静置后出现分层现象，通过分层观察玻璃窗口确定酥油和杂质分离，然后打开阀门，通过在去杂导管末端的可视玻璃管观察流出的的杂质是否清澈，清澈后立即关上阀门，得到纯度较高的酥油制品，最终提高生产效率。
附图说明
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明。
图1为本实用新型的结构示意图。
图中：1.静置除杂箱，2.分层观察玻璃窗口，3.装料导管，4.去杂导管，5.阀门，6.可视玻璃管。
具体实施方式
根据附图1所示，一种稀奶油制备酥油用除杂装置，包括静置除杂箱1，静置除杂箱1的侧部设有分层观察玻璃窗口2，其上部设有装料导管3，该分层观察玻璃窗口2竖直设置，设置宽度在3—5cm；静置除杂箱1的底部设置为5～8°倾斜角，其倾斜拐角连通设置有去杂导管4；去杂导管4上安装有阀门5，其末端连接有可视玻璃管6，该去杂导管4与分层观察玻璃窗口2相对设置。
除杂时，将稀奶油按照加热脱水工艺制备好酥油后，通过装料导管3导入静置除杂箱1内，使酥油装至静置除杂箱1四分之三后停止酥油导入，静置30—40分钟后酥油开始出现分层现象，通过分层观察玻璃窗口2观察酥油与杂质是否分离；当确定酥油与杂质完全分离后，打开阀门5，酥油随着静置除杂箱1的倾斜角由去杂导管4流出，通过可视玻璃管6观察流出的杂志是否清澈；当流出液体清澈后立即关上阀门5，从而得到纯度较高的酥油制品。
