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一种海产品加工用入味装置

2021-02-04 09:18:08

一种海产品加工用入味装置

  技术领域

  本发明涉及海产品加工装置,具体是一种海产品加工用入味装置。

  背景技术

  海产品例如海带等在食品厂进行加工后会灌装在罐子内或密封在密封袋中进行贩卖。海产品在清洗完成后需要对其进行蒸煮,同时加入调味料。在食品厂内加工海产品,为了提高加工效率,往往一次性会对大量的海产品进行蒸煮,这样会导致调味料分布不均匀,因此食品厂为了使食品均匀入味,往往会在加工装置内设置搅拌装置对海产品进行搅拌,从而使海产品均匀入味。但是利用搅拌装置对海产品进行搅拌,搅拌轴往往会与海产品本身持续碰撞,从而在一定程度上会对海产品的结构造成损伤,从而影响口感。

  发明内容

  本发明的目的在于提供一种海产品加工用入味装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

  为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

  一种海产品加工用入味装置,包括加工外壳、上盖以及加热条;所述加工外壳的上端开口,且通过上盖可拆卸密封;所述加工外壳的内壁下方对称设有多个用于加热的加热条;还包括用于放置海产品的滤板和推动滤板上下往复运动的往复移动机构;所述滤板上设有多个滤孔,且滤孔内径小于海产品外径;所述滤板的外侧分别滑动设置在开设于加工外壳内壁的滑槽内;推动所述滤板上下往复运动的往复移动机构包括不完全齿轮、活动板以及滑动杆;所述不完全齿轮转动设置在加工外壳内,且与活动板开口的两侧齿条相配合;所述不完全齿轮的一端齿牙与活动板的开口一侧齿条分离时,不完全齿轮的另一端齿牙与活动板的开口另一侧齿条接触;所述活动板的两端均固定有滑动杆的一端;所述滑动杆的另一端分别滑动设置在加工外壳内壁的滑槽内;所述加工外壳内还设有驱动不完全齿轮转动的驱动机构。

  作为本发明进一步的方案:所述往复移动机构的数量为多个,且相邻两个所述活动板之间通过多个对称布设的连接杆相连;位于最上方的两个所述连接杆可拆卸设置在滤板的底部。

  作为本发明再进一步的方案:所述驱动机构包括驱动电机和固定转动轴;多个所述不完全齿轮固定在固定转动轴上,且固定转动轴转动设置在加工外壳内;所述加工外壳的外侧固定有驱动电机,且其转动端转动穿过加工外壳的侧壁,并与固定转动轴的一端相连。

  作为本发明再进一步的方案:所述滤板的底部设有与连接杆可拆卸连接的限位机构;所述限位机构的数量为多个,且分别与两个连接杆相配合;所述限位机构包括定位杆、侧板以及定位弹簧;所述定位杆的中心一侧转动设在滤板内,且定位杆位于滤板下方的部分设为与连接杆相配合的弧形板;位于所述滤板上方的定位杆与定位弹簧的一端相连;所述定位弹簧的另一端于固定在滤板上的侧板相连。

  作为本发明再进一步的方案:所述加工外壳内还设有对汤汁进行搅拌的搅拌机构;所述搅拌机构包括主动转轴、从动转轴、主动齿轮、从动齿轮、主动搅拌板以及从动搅拌板;所述加工外壳的底部内转动设有主动转轴和从动转轴,且主动转轴和从动转轴上分别固定有啮合且结构相同的主动齿轮和从动齿轮;所述主动转轴和从动转轴的上端分别固定有用于对汤汁进行搅拌的主动搅拌板和从动搅拌板;所述主动搅拌板和从动搅拌板的数量为多个,且分别对称布设在主动转轴和从动转轴上;所述主动转轴和从动转轴上的主动搅拌板和从动搅拌板交叉设置;所述加工外壳上还设有驱动主动转轴转动的转动机构。

  作为本发明再进一步的方案:所述转动机构包括搅拌电机、搅拌转轴、主动锥齿轮以及从动锥齿轮;所述搅拌电机固定在加工外壳的外侧,且其转动端转动穿过加工外壳的侧壁,并与转动设置在加工外壳内的搅拌转轴的一端相连;所述搅拌转轴的另一端固定有主动锥齿轮;与所述主动锥齿轮相啮合的从动锥齿轮固定在主动转轴上。

  作为本发明再进一步的方案:所述加工外壳的内壁底部设为倾斜形,且位于其最低端一侧的侧壁上开设有用于排液的排液口;所述排液口上设有控制其开关的阀门。

  与现有技术相比,本发明的有益效果是:通过设置往复移动机构,能够带动滤板上下往复运动,从而在不影响海产品口感的前提下能够对海产品进行入味;通过设置限位机构,能够便于将限位机构可拆卸固定在滤板的底部,从而便于带动滤板运动;通过设置搅拌机构能够对汤汁进行搅拌,从而能够进一步提升入味效率。

  附图说明

  图1为海产品加工用入味装置的结构示意图。

  图2为海产品加工用入味装置中往复移动机构的结构示意图。

  图3为海产品加工用入味装置中搅拌机构的结构示意图。

  图4为图1中A部分放大的结构示意图。

  图中:1-加工外壳、2-上盖、3-加热条、4-滤板、5-固定转动轴、6-不完全齿轮、7-活动板、8-滑动杆、9-连接杆、10-定位杆、11-侧板、12-定位弹簧、13-主动转轴、14-从动转轴、15-主动齿轮、16-从动齿轮、17-主动搅拌板、18-从动搅拌板、19-搅拌电机、20-搅拌转轴、21-主动锥齿轮、22-从动锥齿轮、23-排液口、24-阀门。

  具体实施方式

  下面结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步详细地说明。

  实施例1

  请参阅图1-4,本实施例提供了一种海产品加工用入味装置,包括加工外壳1、上盖2以及加热条3;所述加工外壳1的上端开口,且通过上盖2可拆卸密封;所述加工外壳1的内壁下方对称设有多个用于加热的加热条3;还包括用于放置海产品的滤板4和推动滤板4上下往复运动的往复移动机构;所述滤板4上设有多个滤孔,且滤孔内径小于海产品外径;所述滤板4的外侧分别滑动设置在开设于加工外壳1内壁的滑槽内;推动所述滤板4上下往复运动的往复移动机构包括不完全齿轮6、活动板7以及滑动杆8;所述不完全齿轮6转动设置在加工外壳1内,且与活动板7开口的两侧齿条相配合;所述不完全齿轮6的一端齿牙与活动板7的开口一侧齿条分离时,不完全齿轮6的另一端齿牙与活动板7的开口另一侧齿条接触;所述活动板7的两端均固定有滑动杆8的一端;所述滑动杆8的另一端分别滑动设置在加工外壳1内壁的滑槽内;所述加工外壳1内还设有驱动不完全齿轮6转动的驱动机构;这样设置,驱动机构驱动不完全齿轮6转动,从而带动滤板4上下往复运动,从而带动滤板4上的海产品上下往复运动,从而使加工外壳1内部的海产品与汤汁充分接触,且汤汁内调味料均匀分布,从而在不影响海产品口感的前提下能够对海产品进行入味。

  为了使滤板4能够均匀上升,所述往复移动机构的数量为多个,且相邻两个所述活动板7之间通过多个对称布设的连接杆9相连;位于最上方的两个所述连接杆9可拆卸设置在滤板4的底部;这样设置,能够使滤板4均匀上升,从而能够进一步保护海产品的结构。

  所述驱动机构包括驱动电机和固定转动轴5;多个所述不完全齿轮6固定在固定转动轴5上,且固定转动轴5转动设置在加工外壳1内;所述加工外壳1的外侧固定有驱动电机,且其转动端转动穿过加工外壳1的侧壁,并与固定转动轴5的一端相连;这样设置,当驱动电机工作时,带动固定转动轴5转动,从而带动多个不完全齿轮6同时转动。

  为了使活动板7在往复升降过程中能够带动滤板4同步运动,防止滤板4在浮力条件下无法及时向下,导致入味效果差,所述滤板4的底部设有与连接杆9可拆卸连接的限位机构;所述限位机构的数量为多个,且分别与两个连接杆9相配合;所述限位机构包括定位杆10、侧板11以及定位弹簧12;所述定位杆10的中心一侧转动设在滤板4内,且定位杆10位于滤板4下方的部分设为与连接杆9相配合的弧形板;位于所述滤板4上方的定位杆10与定位弹簧12的一端相连;所述定位弹簧12的另一端于固定在滤板4上的侧板11相连;这样设置,当需要将滤板4与连接杆9固定时,将滤板4向下压,从而使定位杆10的弧形板向外摆动,使连接杆9卡在弧形板内,从而能够使连接杆9可拆卸固定在滤板4的底部。

  为了能进一步提升入味效果,防止调味料滞留在加工外壳1的底部,导致入味效果差,所述加工外壳1内还设有对汤汁进行搅拌的搅拌机构;所述搅拌机构包括主动转轴13、从动转轴14、主动齿轮15、从动齿轮16、主动搅拌板17以及从动搅拌板18;所述加工外壳1的底部内转动设有主动转轴13和从动转轴14,且主动转轴13和从动转轴14上分别固定有啮合且结构相同的主动齿轮15和从动齿轮16;所述主动转轴13和从动转轴14的上端分别固定有用于对汤汁进行搅拌的主动搅拌板17和从动搅拌板18;所述主动搅拌板17和从动搅拌板18的数量为多个,且分别对称布设在主动转轴13和从动转轴14上;所述主动转轴13和从动转轴14上的主动搅拌板17和从动搅拌板18交叉设置;所述加工外壳1上还设有驱动主动转轴13转动的转动机构;这样设置,当转动机构带动主动转轴13转动时,从而通过主动齿轮15和从动齿轮16的配合带动主动转轴13和从动转轴14反向转动,且转速相同,从而使得多个主动搅拌板17和从动搅拌板18反向转动,从而能够对汤汁进行搅拌。

  所述转动机构包括搅拌电机19、搅拌转轴20、主动锥齿轮21以及从动锥齿轮22;所述搅拌电机19固定在加工外壳1的外侧,且其转动端转动穿过加工外壳1的侧壁,并与转动设置在加工外壳1内的搅拌转轴20的一端相连;所述搅拌转轴20的另一端固定有主动锥齿轮21;与所述主动锥齿轮21相啮合的从动锥齿轮22固定在主动转轴13上;这样设置,当搅拌电机19工作时,带动搅拌转轴20转动,从而通过主动锥齿轮21和从动锥齿轮22的配合带动主动转轴13转动。

  本实施例的工作原理是:当驱动电机工作时,带动固定转动轴5转动,从而带动多个不完全齿轮6同时转动,从而带动滤板4上下往复运动,从而带动滤板4上的海产品上下往复运动,从而使加工外壳1内部的海产品与汤汁充分接触,且汤汁内调味料均匀分布,从而在不影响海产品口感的前提下能够对海产品进行入味。

  当需要将滤板4与连接杆9固定时,将滤板4向下压,从而使定位杆10的弧形板向外摆动,使连接杆9卡在弧形板内,从而能够使连接杆9可拆卸固定在滤板4的底部。

  当搅拌电机19工作时,带动搅拌转轴20转动,从而通过主动锥齿轮21和从动锥齿轮22的配合带动主动转轴13转动,从而通过主动齿轮15和从动齿轮16的配合带动主动转轴13和从动转轴14反向转动,且转速相同,从而使得多个主动搅拌板17和从动搅拌板18反向转动,从而能够对汤汁进行搅拌,从而能够提升入味效率。

  实施例2

  本实施例在实施例1的基础上作进一步改进,改进之处为:为了便于将汤汁排出,所述加工外壳1的内壁底部设为倾斜形,且位于其最低端一侧的侧壁上开设有用于排液的排液口23;所述排液口23上设有控制其开关的阀门24。

  上面对本发明的较佳实施方式作了详细说明,但是本发明并不限于上述实施方式,在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内,还可以在不脱离本发明宗旨的前提下作出各种变化。

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