一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法
技术领域
本发明属于蔬菜栽培技术领域，具体涉及一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法。
背景技术
青花菜(Brassica%20oleracea%20L.var.italica)是一种食用花球的十字花科蔬菜，因其富含抗癌活性物质前体即萝卜硫苷而备受关注。萝卜硫苷是青花菜中最主要的芥子油苷组分，也是迄今为止鉴定到的在抗癌代谢中具有解毒作用的阶段2酶(如醌还原酶等)的最有效的天然诱导剂。研究发现，萝卜硫苷降解生成的萝卜硫素可以降低多种癌症以及心血管疾病的发生。研究证实，萝卜硫素可以通过依赖和不依赖Nrf2的调控通路对人体健康起到有益保护作用。近年来。美国临床试验官方网站Clinicaltrials%20gov.(https://www.clinicaltrials.gov/)已有大量涉及萝卜硫苷或萝卜硫素的临床试验。
萝卜硫苷属于脂肪族芥子油苷，主要积累在花球、种子等器官中。研究发现青花菜花球中萝卜硫苷的含量受到遗传和环境因素双重影响。我们在生产上也发现，相同品种在不同年份或者在同一年份的不同地区花球中萝卜硫苷含量常常有明显差异。这些都表明不同环境影响青花菜花球中萝卜硫苷的水平。
为了提高青花菜花球中萝卜硫苷的含量，获得稳定的高萝卜硫苷青花菜花球产品，本研究结合生产实际，探索建立了一种可以通过栽培技术有效提高青花菜花球中萝卜硫苷含量的方法，该方法对生产高萝卜硫苷青花菜花球以及培育高萝卜硫苷品种具有较高的应用价值。
发明内容
本发明的目的在于提供一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物和方法，以提高青花菜的品质，使其作为抗癌功能食品的性质得到加强，提高其经济效益。
为了达到上述技术目的，本发明具体通过以下技术方案实现：
一种用于提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物，所述的营养液组合物包括营养液A、营养液B和营养液C；
所述的营养液A为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，10～20g/L葡萄糖，1.0～2.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
所述的营养液B为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，0.5～1.0μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺，10～20g/L葡萄糖，2.0～4.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
所述的营养液C为：4.0～5.0μl/L%201-甲基环丙烯，1.0～1.5μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺。
所述的营养液A在青花菜现球后1周内喷施，所述的营养液B在喷施营养液A后6～8天喷施，所述的营养液C在采收前2～4天喷施。
在本发明的另一方面，提供了一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量的栽培方法，包括以下步骤：
1)土壤处理
分别使用有机肥和复合肥，有机肥施用量1～1.5吨/亩，复合肥为硫酸钾型复合肥，施用量20～30公斤/亩；
2)移栽按照株距40～50厘米，行距为60～65厘米栽培，2行1畦，封行前，每亩施10～20公斤硫酸钾型复合肥；
3)现球前每亩滴灌中量元素水溶肥0.5～2公斤，现球后1周内每亩均匀喷施40～50L喷施营养液A，6～8天后喷施营养液B40～50L/亩，采收前2～4天喷施营养液C40～50L/亩；
所述的营养液A为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，10～20g/L葡萄糖，1.0～2.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
所述的营养液B为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，0.5～1.0μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺，10～20g/L葡萄糖，2.0～4.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
所述的营养液C为：4.0～5.0μl/L%201-甲基环丙烯，1.0～1.5μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺；
4)花球球面直径达12～15厘米，或花球松散前即可采收。
进一步的，本发明在大棚中种植青花菜，苗龄25-30天，移栽时间9月20日-10月20日。
进一步的，移栽前分别对土壤和移栽苗进行杀菌和杀虫处理
进一步的，所述的有机肥为腐熟羊粪。
进一步的，所述的硫酸钾型复合肥(N:P2O5:K2O＝15:15:15或N:P2O5:K2O＝17:17:17或N:P2O5:K2O＝18:9:18)
进一步的，所述的中量元素水溶肥中N≧150g/L,Ca+Mg≧150g/L，Cu+Fe+Mn+Zn+B为3～5g/L。
本发明的有益效果为：
本发明提供了用于提高青花菜花球中萝卜硫苷含量营养液组合物及栽培方法，经试验证明，青花菜花球中萝卜硫苷含量比常规露地栽培提高70％以上，比一般设施栽培提高20％以上，提高萝卜硫苷种质材料中萝卜硫苷含量超过15微摩尔/克，且环保经济，没有施用有毒农药，避免了农药残留，保证了青花菜的绿色环保品质。
具体实施方式
下面将结合本发明具体的实施例，对本发明技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明具体提供了一种提高青花菜花球中萝卜硫苷含量的栽培方法，主要包括以下内容：
1)搭建大棚，根据土壤肥力，每亩施有机肥1-1.5吨，每亩施硫酸钾型复合肥(N:P:K＝15:15:15)20-30公斤，喷施杀菌剂和杀虫剂进行土壤消毒和杀虫。
2)苗龄25-30天，9月20日～10月20日移栽，移栽苗在移栽前喷施杀菌剂和杀虫剂防治病虫害，栽培按照株距为40-50厘米，行距60-65厘米，2行1畦。
3)封行前结合土壤墒情，每亩滴灌施10-20公斤硫酸钾型复合肥，现球期管理：现球前后1周内喷施营养液A，每亩均匀喷施40-50L，6-8天后喷施营养液B，再过6-8天(一般在采收前2-4天)喷施营养液C。
4)花球球面直径达12-15厘米，或花球松散前即可采收
其中营养液A为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，10～20g/L葡萄糖，1.0～2.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
营养液B为：1.0～2.0mM%20K2SO4，1.0～2.0mM甲硫氨酸，1.0～2.0mM半胱氨酸，0.5～1.0μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺，10～20g/L葡萄糖，2.0～4.0μl/L%201-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.8～7.3，1μl/L吐温80；
营养液C为：4.0～5.0μl/L%201-甲基环丙烯，1.0～1.5μM%20N-乙酰基-5-甲氧基色胺。
在栽培过程中的病虫害防治：对小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫等虫害，采用蛾类性诱剂、灯光等防虫方法；为防止病害发生，大棚周围通风，防虫网防虫。
实施例1
以实施地点杭州，早中熟青花菜品种‘优秀’为材料。
选择标准塑料单栋大棚种植，大棚长40米、宽8米、高3.1米，或连栋大棚。
播种与移栽时间：105孔穴盘育苗，9月10日播种，10月11日移栽。
移栽前土壤处理：每亩施腐熟羊粪1吨，挪威硫酸钾复合肥(N:P:K＝15:15:15)20公斤，深耕翻土，起垄，喷施芽前除草剂乙草胺。
移栽前秧苗处理：移栽前2天，喷施甲基虫螨腈杀虫剂预防小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫等虫害，移栽当天喷施
移栽方法：株行距为40×65厘米，2行1畦；移栽后浇定根水。
封行前管理：移栽后25天，每亩滴灌施10公斤硫酸钾型复合肥。
现球前管理：及时清除侧枝以及病叶、残叶、黄叶；移栽后50天，每亩滴灌施1公斤含中量元素水溶肥，3公斤硫酸钾型复合肥。
现球期管理：在现球后2天，喷施营养液A水溶液(1.0mM K2SO4，1.0mM甲硫氨酸，1.0mM半胱氨酸，10g/L葡萄糖，1.0μl/L 1-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH7.0，1μl/L吐温80)，每亩均匀喷施40L，7天后喷施营养液B水溶液(配方1中配入1.0μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺，2.0μl/L1-甲基环丙烯)40L，再过6天(约采收前4天)喷施营养液C水溶液(4.0μl/L 1-甲基环丙烯，1.0μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺)40L。
及时收获：花球球面直径达12-15厘米，单球重约450克，花球松散前采收。
病虫害防治：对小菜蛾、斜纹夜蛾、菜青虫等虫害，采用蛾类性诱剂、杀虫灯诱等防虫方法；为防止病害发生，大棚加强通风，防虫网防虫。
实施例2
以实施地点杭州，中晚熟主栽品种青花菜‘绿雄90’为材料。
实施步骤同实施例1，不同之处如下：
现球前管理：移栽株行距为45×65厘米；移栽后25天，每亩滴灌施15公斤芭田硫酸钾型复合肥(N:P:K＝17:17:17)；移栽后50天，每亩滴灌施1公斤含中量元素水溶肥，3公斤硫酸钾型复合肥。
现球期管理：在现球当天喷施配方1水溶液(2.0mM K2SO4，2.0mM甲硫氨酸，2.0mM半胱氨酸，20g/L葡萄糖，2.0μl/L 1-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH6.9，1μl/L吐温80)，每亩均匀喷施约50L，8天后喷施配方2水溶液(配方1中加入0.5μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺，3.0μl/L1-甲基环丙烯)50L，再过7天(采收前约3天)喷施配方3水溶液(5.0μl/L 1-甲基环丙烯，1.5μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺)50L。
实施例3
实施地点杭州，中熟青花菜纯系‘DH803’为材料。
实施步骤同实施例1，不同之处如下：
现球前管理：移栽株行距为45×60厘米；移栽后25天，每亩滴灌施10公斤挪威硫酸钾复合肥(N:P:K＝15:15:15)20公斤；移栽后50天，每亩滴灌施1公斤含中量元素水溶肥，5公斤挪威硫酸钾复合肥。
现球期管理：现球2天喷施配方1水溶液(1.5mM K2SO4,1.5mM甲硫氨酸，1.5mM半胱氨酸，15.0g/L葡萄糖，1.5μl/L 1-甲基环丙烯，100μM乙二胺四乙酸二钠，用氢氧化钾调节pH7.1，1μl/L吐温80)，每亩均匀喷施50L，7天后喷施配方2水溶液(配方1中配入1μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺，3μl/L 1-甲基环丙烯)50L，再过7天(在采收前约3天)喷施配方3水溶液(4.0μl/L 1-甲基环丙烯，1.0μM N-乙酰基-5-甲氧基色胺)50L。
实施例4
将本发明实施例1～3与常规方法1和方法2进行比较，结果如表1所示。
方法1：
1)移栽前准备：定植前5-7天施基肥，根据土壤肥力每亩施腐熟有机肥(羊粪)1000公斤，硫酸钾型复合肥25公斤，1公斤硼砂，深翻30-35厘米，打碎土块整平。畦宽1.2米，高20-25厘米，四周开宽30厘米、深20厘米的排灌沟，应做到深沟高畦，沟渠相通，严防雨天积水。定植前土地用乙草胺防芽前草。
2)移栽：采用105孔或128孔穴盘育苗，一般苗龄25-28天为宜。定植宜在晴天下午3时后或阴天进行。每畦定植2行，株距40厘米，行距60厘米。
3)水分管理:整个生长期应做到雨后及时排水，严防田间积水。但在封行前后、花球生长期，应保持充足的水分。
4)肥料管理:追肥分3次进行，第一次追肥在活棵后，即定植后10天左右，结合中耕，每亩施尿素10公斤；第二次追肥在莲座叶生长后期，施硫酸钾型复合肥(N:P:K＝15:15:15)10公斤，将肥料撒施在植株旁。第三次追肥在现球初期追施硫酸钾型复合肥5公斤。
5)中耕、除草:定植后至植株封行前，要根据天气、墒情、田间杂草等情况，及时除草、中耕1-2次。
6)采收:一般在现球后15-20天左右采收花球。
方法2：
按照方法1，在大棚中种植。
表1不同栽培方法青花菜花球中萝卜硫苷比较
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
