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一种自动鱿鱼去表皮装置

2021-04-25 20:26:59

一种自动鱿鱼去表皮装置

  技术领域

  本发明涉及食品加工领域,尤其涉及一种自动鱿鱼去表皮装置。

  背景技术

  鱿鱼是生活在海洋中的软体动物,身体分为头部、很短的颈部和躯干部,鱿鱼富含钙、磷、铁元素、氨基酸外、牛黄酸,一般人群均能食用。大多数鱿鱼表面具有表皮,部分鱿鱼表皮较薄且软,可以直接食用,但还有部分鱿鱼表皮较黑和厚,是鱿鱼的保护膜,在鱿鱼背部,有一定毒性,还会影响菜的品质,需要去除表皮后才能食用。 为了提高鱿鱼的口感,许多水产品加工厂将表皮厚的鱿鱼去皮后进行加工包装。传统去除鱿鱼表皮的方式都是手工去除表皮,但容易造成鱿鱼表面的损伤,且加工速度较慢,生产效率低,同时,工人的工作强度也较大,不能满足人们需求,人们急需去皮效率高、对鱿鱼表面的损伤少,生产连续性好的装置。

  发明内容

  本发明的目的是解决上述问题,提供了一种自动鱿鱼去表皮装置。

  本发明的目的通过以下方式来实现:

  一种自动鱿鱼去表皮装置,包括机架、电机、废料斗、割刀、刮刀、固定板、转盘、出料斗、气缸、PLC和顶座,所述的转盘通过圆轴安装在机架上,电机带动其绕圆轴转动,上表面均布4个放料槽,板内设真空吸系统,放料槽开3个避位槽,上方安装有固定板,下方安装有废料斗、顶座和出料斗,所述的固定板分为4等份,前三份的上端面分别是切一开口,安装割刀和刮刀,所述的顶座与气缸连接,所述的PLC控制电机,真空吸系统和气缸。

  优选的,所述的转盘的放料槽是一圆弧形,深度是1.0-1.5mm,是一个向外锥形,内设若干排细孔。

  放料槽是圆弧形是为了仿鱿鱼外形,可以防止走位,深度不能太深不能让鱿鱼全部浸在里面,细孔是吸真空用来固定鱿鱼。

  优选的,所述的转盘的真空吸系统是从中心设进气管到一圆形气路,圆形气路分出若干条吸气道,吸气道设在放料槽内的细孔下。

  真空吸系统这样设计是为了更好定固定鱿鱼,不让其走位,同时一个进气管就能控制4个放料槽的鱿鱼固定。

  优选的,所述的割刀是一方体,下端面设有一排利刀,利刀斜一角度,顶端设一调节装置。

  割刀设有利刀是为了将鱿鱼表皮分成多成,以便刮刀能更好地将表皮刮干净,提高干净率,调节装置可对割刀高度调节来适合不同大少的鱿鱼。

  优选的,所述的刮刀是弧形体,尾端设有硅胶套,倒一角度,顶端设一调节装置。

  弧形是让刮皮时接触鱿鱼表面不是线状,而是一个面,这样能一边刮一边固定鱿鱼,硅胶套是为了防止刮伤鱿鱼肉体,调节装置可对刮刀高度调节来保证刮干净表皮。

  优选的,所述的顶座是一平板上设3个顶板,顶板向外斜一角度,顶面倒角。

  3个顶板是为了鱿鱼顶出时向两侧滑,向外斜就是为了让鱿鱼更好地滑进出料斗。

  优选的,所述的PLC,设置其程序是:鱿鱼从进料斗进入放料槽内,真空吸系统吸气,电机转动90度停止,同时割刀将表皮切多排,刮刀将表皮刮去进废料斗,真空吸系统停止吸气,气缸带动顶座顶出鱿鱼进出料斗,气缸带动顶座复位, 电机转动90度停止。

  PLC这样设计能不停的自动的工作。

  所述的进料斗是一个梯形斗状,底端面外形比转盘的放料槽外形小,与转盘上端面的距离是6-7mm。

  这样设计是为了更好的放进鱿鱼,同时能保证一条条进入转盘和放料槽内。

  本发明的有益效果是:自动化高,去皮效率高、对鱿鱼表面的损伤少,生产连续性好,降低工人的劳动强度和人工成本,同时本装置的结构简单,操作非常方便。

  附图说明

  图1为本发明的结构示意图。

  图2为本发明的割刀的结构示意图。

  图3为本发明的刮刀的结构示意图。

  图4为本发明的顶座的结构示意图。

  图5为本发明的真空吸系统的结构示意图。

  具体实施方式

  现在结合附图做进一步详细的说明。

  如图1至5所示, 一种自动鱿鱼去表皮装置,包括机架1、电机2、废料斗3、割刀4、刮刀5、固定板6、转盘7、出料斗8、气缸9、PLC10、顶座11、进料斗12。

  如图1-5所示, 设置机架1是主要的安装架,下设4个脚101。 设置转盘7通过圆轴102安装在机架1上,电机2带动其绕圆轴102转动,上表面均布4个放料槽702,板内设真空吸系统701,放料槽是一圆弧形,深度是1.0-1.5mm,是一个向外锥形,放料槽702开3个避位槽,内设若干排细孔703;真空吸系统701是从中心设进气管7011到一圆形气路7012,圆形气路分出若干条吸气道7013,吸气道设在放料槽内的细孔703,下上方安装有固定板6,下方安装有废料斗3、顶座11和出料斗8。设置固定板6分为4等份,前三份的上端面分别安装进料斗12、割刀4和刮刀5。设置割刀4是一方体,下端面设有一排利刀403,利刀斜一角度,顶端设一调节装置,调节装置包括固定座401同螺丝402,通过转动螺丝402来调节。设置刮刀5是弧形体,尾端设有硅胶套503,倒一角度,顶端设一调节装置,调节装置包括固定座501同螺丝502,通过转动螺丝502来调节。设置顶座11平板上设3个顶板1101,顶板向外斜一角度,顶面倒角,与气缸9连接。设置进料斗12是一个梯形斗状,底端面外形比转盘的放料槽702外形小,与转盘7上端面的距离是6-7mm。设置PLC10控制电机2,真空吸系统701和气缸9。设置PLC其程序是:鱿鱼从进料斗进入放料槽702内,真空吸系统701吸气,电机2转动90度停止,同时割刀4将表皮切多排,刮刀5将表皮刮去进废料斗3,真空吸系统701停止吸气,气缸9带动顶座11顶出鱿鱼进出料斗8,气缸9带动顶座11复位, 电机2转动90度停止。

  本实施例的具体工作过程如下:

  手工将鱿鱼放入进料斗12后一条条进入放料槽702内,真空吸系统701吸气,电机2转动90度停止,同时割刀4将表皮切多排,刮刀5将表皮刮去进废料斗3,真空吸系统701停止吸气,气缸9带动顶座11顶出鱿鱼进出料斗8,气缸9带动顶座11复位, 电机2转动90度停止,重复以上动作,不停重复。

  以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明技术原理的前提下,还可以做出若干改进和变型,这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。

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