双偏心电动斩骨机
技术领域
本发明创造涉及食品加工技术领域，特别是一种将食用骨头加工成小块方便食用的双偏心电动斩骨机。
背景技术
目前猪骨、猪脚、牛骨、羊骨等食用骨头，通常采用刀剁的方式进行加工，采用刀剁方式加工时存在以下问题：一是费时费力，切成小块的骨头大小不一，加工也不安全。二是由于同一部位有时多次才能剁下，骨头容易剁碎，碎末四处飞溅，碎骨头较多不利于食用。虽然也有采用锯骨机切割骨头，可以大大减轻劳动强度，加工效率有所提升，但存在的问题也比较多，不仅体积大、生产成本高，锯骨时不可避免的会产生锯末，不利于食用，加工速度还有待进一步提高。针对上述问题，许多生产厂家和有识之士进行开发和研制，但至今未有较满意的产品问世。
发明内容
为了克服现有技术存在的上述的缺陷，本发明创造的目的是提供一种结构简单合理、操作使用方便、加工速度高、工作效果好、重心低、体积小、成本低、省工省时又省力的双偏心电动斩骨机。
本发明创造解决上述技术问题所采用的技术方案，它包括机架、斩骨装置、固定在机架上的动力驱动装置，机架由机座、左右导柱和上固定板固定而成，所述的斩骨装置包括对应设置在左右导柱上并可上下滑动的左右滑套、固定在左右滑套之间的刀架、固定在刀架上的斩刀，刀架上固定有压块，动力驱动装置的输出轴上固定有与刀架转动配合并带动刀架下行的第一偏心轮，第一偏心轮上设有与压块转动配合并带动刀架下行的第二偏心轮，在压块与第二偏心轮之间连接有带动刀架复位的连杆；当动力驱动装置通过输出轴带动第一偏心轮和第二偏心轮转动时，第一偏心轮旋转带动刀架下行，当第一偏心轮转动一定角度并与刀架分离时，第二偏心轮旋转下压压块再继续带动刀架下行并通过斩刀完成斩骨，完成斩骨后，第二偏心轮与压块分离并通过连杆带动刀架复位。
本发明创造的更进一步方案，所述左右导柱对应设有定长调节装置，斩定长调节装置包括对应套设在左右导柱上的左右弹性套和左右调节座、对应固定在左右调节座上的左右螺杆、左右弹簧、挡板、左右调节旋钮，左右螺杆上对应套接左右弹簧和挡板后再用左右调节旋钮锁定；刀架下行斩骨时，左右滑套通过左右调节座对应压迫左右弹性套弹性变形并通过左右调节座带动挡板下行挡住斩下的骨头。
本发明创造的更进一步方案，所述的动力驱动装置包括电机、传动机构、减速机构，电机通过电机固定座固定在机架上，减速机构通过减速机构固定座固定在机架上，电机通过传动机构带动减速机构旋转工作。
本发明创造的更进一步方案，所述的机座上设有槽口，槽口上安装有与斩刀相配合的下刀片。
本发明创造的更进一步方案，所述的机座上固定有可调节水平的支撑防滑脚垫。
采用上述结构后，与现有技术比较有如下优点和效果：一是由于动力驱动装置的输出轴上固定有与刀架转动配合并带动刀架下行的第一偏心轮，第一偏心轮上设有与压块转动配合并带动刀架下行的第二偏心轮，工作时，动力驱动装置通过输出轴带动第一偏心轮旋转带动刀架下行，当第一偏心轮转动一定角度并与刀架分离时，第二偏心轮旋转下压压块再继续带动刀架下行并通过斩刀完成斩骨，结构简单，传动稳定，斩骨速度快，使用效果好。二是由于采用双偏心轮结构，不仅可以降低重心和减少体积，而且可以在斩骨过程中增加剪切力。三是由于左右导柱上设有定长调节装置，当刀架下行斩骨时，左右滑套通过左右调节座对应压迫左右弹性套弹性变形并通过左右调节座带动挡板下行挡住斩下的骨头，可以保证斩下的骨头长短一致，当左右弹性套弹性复位时可以带动挡板上行，斩下的骨头自动掉落在接盘上。
附图说明
图1为本发明创造的立体结构示意图。
图2为本发明创造的分解结构示意图。
图3为本发明创造的后视结构示意图。
图4为本发明创造的配合结构示意图。
其中1机座，2调节旋钮，3挡板，4螺杆，5调节座，6导柱，7斩刀，8刀架，9压块，10连杆，11滑套，12上固定板，13第一偏心轮，14第二偏心轮，15减速机构，16电机，17弹性套，18下刀片，19电机固定座，20传动机构，21减速机构固定座，22支撑防滑脚垫，23弹簧，24输出轴。
具体实施方式
图1至图4所示，为本发明创造双偏心电动斩骨机的第一种具体实施方案，它包括机架、斩骨装置、固定在机架上的动力驱动装置，机架由机座1、左右导柱6和上固定板12固定而成，所述的斩骨装置包括对应设置在左右导柱6上并可上下滑动的左右滑套11、固定在左右滑套11之间的刀架8、固定在刀架8上的斩刀7，刀架8上固定有压块9，动力驱动装置的输出轴24上固定有与刀架8转动配合并带动刀架8下行的第一偏心轮13，第一偏心轮13上设有与压块9转动配合并带动刀架8下行的第二偏心轮14，在压块9与第二偏心轮14之间连接有带动刀架8复位的连杆10；当动力驱动装置通过输出轴24带动第一偏心轮13和第二偏心轮14转动时，第一偏心轮13旋转带动刀架8下行，当第一偏心轮13转动一定角度并与刀架8分离时，第二偏心轮14旋转下压压块9再继续带动刀架8下行并通过斩刀7完成斩骨，完成斩骨后，第二偏心轮14与压块9分离并通过连杆10带动压块9及刀架8复位。由于采用第一偏心轮13和第二偏心轮14双偏心轮结构，不仅可以降低重心位置，减少体积，而且可以在斩骨过程中增加剪切力
为了保证斩下的骨头长短一致，所述左右导柱6对应设有定长调节装置，定长调节装置包括对应套设在左右导柱6上的左右弹性套17和左右调节座5、对应固定在左右调节座5上的左右螺杆4、左右弹簧23、挡板3、左右调节旋钮2，左右螺杆4上对应套接左右弹簧23和挡板3后再用左右调节旋钮2锁定；刀架下行斩骨时，左右滑套11通过左右调节座5对应压迫左右弹性套17弹性变形并通过左右调节座5带动挡板3下行挡住斩下的骨头，通过调节调节旋钮2可以调节挡板3位置，可以达到调节骨头长短的目的。
为了保证有较大的输出扭矩，所述的动力驱动装置包括电机16、传动机构20、减速机构15，电机16通过电机固定座19固定在机架上，减速机构15通过减速机构固定座21固定在机架上，传动机构20可以采用皮带传动结构，减速机构15可以采用二级行星减速结构，电机16通过传动机构20带动减速机构15旋转工作。
为了保证有较好的斩骨效果，所述的机座1上设有槽口，槽口上安装有与斩刀7相配合的下刀片18。为了保证使用稳定可靠，所述的机座1上固定有可调节水平的支撑防滑脚垫22。
以上所述，只是本发明创造的具体实施例，并非对本发明创造作出任何形式上的限制，在不脱离本发明创造的技术方案基础上，所作出的简单修改、等同变化或修饰，均落入本发明创造的保护范围。
