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一种鸭血加工装置

2021-02-17 04:36:39

一种鸭血加工装置

  技术领域

  本发明涉及一种屠宰配套设备领域,尤其涉及一种鸭血加工装置。

  背景技术

  鸭血是一种非常可口的食材,鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的 红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。鸭血在加工过程中,最主要的就是在鸭血保持液体状态下进行过滤、去除鸭血中的杂质,然后在收集盒中固定成型,现有技术中,一般都是对定量的的鸭血同时进行过滤,过滤效率慢,过滤效果不佳,有时过滤不完全还需要反复就行过滤,增加了大量的劳动量,过滤前,首先需要向新鲜的鸭血中加入适量的柠檬酸钠溶液并充分混合,

  从而抑制鸭血的凝固,混合完成后,将鸭血抽到所述沉淀桶中静置一段时间,而现有工厂搅拌时,一般采用带有搅拌叶的搅拌器进行搅拌,但搅拌叶搅拌会对鸭血造成伤害,影响后期产品的口感。

  发明内容

  本发明的目的在于提供一种采用滚筒式搅拌,提高了鸭血搅拌的质量,同时采用分级过滤和分流机构,减少了鸭血对滤网的冲击,大大的提升了过滤的效率和质量的鸭血加工装置。

  一种鸭血加工装置,其特征在于,包括设置在厂房中的搅拌机构、沉淀桶,设置在所述沉淀桶左右两侧的过滤桶和设置在所述过滤桶上的原料分流机构;

  所述搅拌机构包括支撑架和水平设置在所述支撑架上的搅拌桶,所述沉淀桶设置在底架A上,两侧所述过滤桶设置在底架B上;

  所述支撑架包括平行设置的前U形支撑腿和后U形支撑腿,所述前U形支撑腿和所述后U形支撑腿之间设置有辅助支撑杆,所述搅拌桶水平设置在所述前U形支撑腿和所述后U形支撑腿上,所述前U形支撑腿和所述后U形支撑腿上、所述搅拌桶外围均设置有倒U形支架;

  所述搅拌桶外表面一侧设置有进料管和排气管,搅拌桶外表面一侧设置有搅拌液排料管,所述进料管和所述排气管上均设置有封闭盖;

  所述搅拌桶后端封闭,所述搅拌桶前端敞开并设置有圆形筒盖,所述搅拌桶靠近前后两端的外表面均设置有限位钢圈,所述前U形支撑腿和所述后U形支撑腿上均设置有一对配合所述限位钢圈使用的固定轮,两侧所述倒U形支架A中间位置、所述搅拌桶上方均设置有所述固定轮;

  优选的,所述搅拌桶底部设置有液位观察条;

  所述沉淀桶的桶体外表面左右两侧设置有左排料管和右排料管,所述左排料管设置在所述右排料管上方,所述左排料管和所述右排料管均设置在所述沉淀桶的三等分线上,所述沉淀桶底部设置有沉淀排料管,所述左排料管、所述右排料管和所述沉淀排料管均连通所述沉淀桶内部;

  所述过滤桶内壁水平设置有若干固定板,若干所述固定板上设置有漏板,所述漏板靠近所述过滤桶的桶口设置,所述漏板上设置有过滤网,所述过滤桶底部设置有过滤排料管。

  本发明的具体特点还有:

  所述搅拌桶后端、靠近所述搅拌桶的桶底位置设置有环形从动齿轮,所述环形从动齿轮下方、两侧所述辅助支撑杆之间设置有支撑板,所述支撑板上设置有电机,所述电机的电机轴端部设置有主动齿轮,所述环形从动齿轮和所述主动齿轮上设置有配合所述环形从动齿轮和所述主动齿轮使用的链条;

  所述支撑板还设置有控制所述电机的控制器;

  所述搅拌桶前端内表面设置有环形台,所述圆形筒盖包括圆形盖板,所述圆形盖板外边缘设置有环形板,所述环形板内侧、所述圆形盖板上设置有与所述环形台吻合的凸台,所述凸台横截面为梯形,所述凸台与所述环形板之间、所述圆形盖板上设置有密封圈;

  设置有所述圆形盖板,方便清洗所述搅拌桶内部,同时依靠所述环形台、所述凸台和所述密封圈,增加了圆形盖板与所述搅拌桶之间的密闭性,防止鸭血外漏;

  所述环形板外表面设置有若干连接部A,所述搅拌桶前端外表面对应若干所述连接部A位置设置有若干连接部B,所述连接部A和所述连接部B上均开设有螺纹孔,穿过对应的所述连接部A和所述连接部B设置有限位螺杆;

  所述原料分流机构包括主管道,所述主管道末端设置有三道倾斜的子管道,三道所述子管道一端与所述主管道连通、另一端均设置有导料盘,三道所述子管道两两之间的夹角为120度。

  所述导料盘包括水平设置的矩形导料盒,所述矩形导料盒一侧设置有倾斜设置的导料板,所述矩形导料盒上端面设置有固定筒,所述子管道末端设置在所述固定筒中,所述导料板两侧设置有辅助挡板;

  鸭血沿所述主管道和所述子管道进入所述导料盘,再沿导料盘缓慢流入所述过滤桶中,减少了鸭血对滤网的冲击,将鸭血分散开,大大的提升了过滤的效率和质量。

  所述过滤桶的桶口处均匀设置有三处矩形放置盒,三处所述矩形导料盒一一对应设置在所述矩形放置盒中,所述导料板设置在所述过滤桶内部且高于所述漏板。

  两侧所述原料分离机构的所述主管道顶端均低于所述右排料管、设置在所述右排料管下方。

  所述左排料管、所述右排料管、所述沉淀排料管和所述过滤排料管上均设置有止水阀。

  加工时,首先旋转所述搅拌桶,使所述搅拌桶的所述进料管和所述排气管竖直朝上,并打开所述进料管和所述排气管,关闭所述搅拌液排料管的止水阀,将新鲜的鸭血加入所述搅拌桶中,并加入适量的柠檬酸钠溶液,所述搅拌桶加至九成满后,封闭所述进料管和所述排气管,控制所述控制器,调节所述电机的旋转速度,所述电机带动所述主动齿轮转动,所述主动齿轮通过所述链条带动所述环形从动齿轮转动,所述环形从动齿轮带动所述搅拌桶转动,使鸭血与柠檬酸钠溶液充分混合,从而抑制鸭血的凝固,混合完成后,将鸭血抽到所述沉淀桶中静置一段时间;

  静置完后,首先使用软管接通所述一侧所述原料分流机构与所述左排料管,打开所述左排料管的止水阀,将所述左排料管与所述沉淀桶顶部之间的鸭血引流到一侧的所述过滤桶中,当所述沉淀桶中的鸭血液面低于所述左排料管时,鸭血停止流出,然后首先使用软管接通另一侧所述原料分流机构与所述右排料管,打开所述右排料管的止水阀,将所述右排料管与所述左排料之间的鸭血引流到另一侧的所述过滤桶中,另一侧所述过滤桶中采用孔目较小的过滤网,当所述沉淀桶中的鸭血液面低于所述右排料管时,鸭血停止流出,最后将沉淀桶底部剩余的少量鸭血抽出进行单独过滤,过滤完后,与两侧所述过滤桶中的鸭血汇集,进行下一步加工处理,最后清理所述沉淀桶和所述过滤桶即可本发明的有益效果为:采用滚筒式搅拌,提高了鸭血搅拌的质量,同时采用分级过滤和分流机构,减少了鸭血对滤网的冲击,大大的提升了过滤的效率和质量。

  附图说明

  图1 本发明实施例的结构示意图。

  图2 本发明实施例中搅拌机构的结构示意图。

  图3 本发明实施例中搅拌机构的结构示意图。

  图4 本发明实施例中搅拌桶的结构示意图。

  图5 本发明实施例中沉淀桶和过滤桶的结构示意图。

  图6 本发明实施例中沉淀桶的结构示意图。

  图7 本发明实施例中过滤桶的结构示意图。

  图8 本发明实施例中原料分流机构的结构示意图。

  图9 本发明实施例中沉淀桶和过滤桶的结构示意图。

  其中,附图标记为:1、底架A;2、沉淀桶;201、左排料管;202、右排料管;203、沉淀排料管;3、底架B;4、过滤桶;401、过滤排料管;402、漏板;403、矩形放置盒;5、原料分流机构;501、主管道;502、子管道;503、导料板;504、矩形导料盒;505、固定筒;506、辅助挡板;6、前U形支撑腿;7、后U形支撑腿;8、辅助支撑杆;9、倒U形支架;10、固定轮;11、搅拌桶;1101、进料管;1102、限位钢圈;1103、排气管;1104、搅拌液排料管;1105、连接部B;1106、环形台;12、圆形筒盖;1201、凸台;1202、连接部;1203、环形板;13、支撑板;14、环形从动齿轮;15、链条;16、主动齿轮。

  具体实施方式

  为能清楚说明本方案的技术特点,下面通过具体实施方式,对本方案进行阐述。

  参见图1-9,一种鸭血加工装置,包括设置在厂房中的搅拌机构、沉淀桶(2),设置在沉淀桶(2)左右两侧的过滤桶(4)和设置在过滤桶(4)上的原料分流机构(5);

  搅拌机构包括支撑架和水平设置在支撑架上的搅拌桶(11),沉淀桶(2)设置在底架A(1)上,两侧过滤桶(4)设置在底架B(3)上;

  支撑架包括平行设置的前U形支撑腿(6)和后U形支撑腿(7),前U形支撑腿(6)和后U形支撑腿(7)之间设置有辅助支撑杆(8),搅拌桶(11)水平设置在前U形支撑腿(6)和后U形支撑腿(7)上,前U形支撑腿(6)和后U形支撑腿(7)上、搅拌桶(11)外围均设置有倒U形支架(9);

  搅拌桶(11)外表面一侧设置有进料管(1101)和排气管(1103),搅拌桶(11)外表面一侧设置有搅拌液排料管(1104),进料管(1101)和排气管(1103)上均设置有封闭盖;

  搅拌桶(11)后端封闭,搅拌桶(11)前端敞开并设置有圆形筒盖(12),搅拌桶(11)靠近前后两端的外表面均设置有限位钢圈(1102),前U形支撑腿(6)和后U形支撑腿(7)上均设置有一对配合限位钢圈(1102)使用的固定轮(10),两侧倒U形支架(9)A中间位置、搅拌桶(11)上方均设置有固定轮(10);

  优选的,搅拌桶(11)底部设置有液位观察条;

  沉淀桶(2)的桶体外表面左右两侧设置有左排料管(201)和右排料管(202),左排料管(201)设置在右排料管(202)上方,左排料管(201)和右排料管(202)均设置在沉淀桶(2)的三等分线上,沉淀桶(2)底部设置有沉淀排料管(203),左排料管(201)、右排料管(202)和沉淀排料管(203)均连通沉淀桶(2)内部;

  过滤桶(4)内壁水平设置有若干固定板,若干固定板上设置有漏板(402),漏板(402)靠近过滤桶(4)的桶口设置,漏板(402)上设置有过滤网,过滤桶(4)底部设置有过滤排料管(401)。

  搅拌桶(11)后端、靠近搅拌桶(11)的桶底位置设置有环形从动齿轮(14),环形从动齿轮(14)下方、两侧辅助支撑杆(8)之间设置有支撑板(13),支撑板(13)上设置有电机,电机的电机轴端部设置有主动齿轮(16),环形从动齿轮(14)和主动齿轮(16)上设置有配合环形从动齿轮(14)和主动齿轮(16)使用的链条(15);

  支撑板(13)还设置有控制电机的控制器;

  搅拌桶(11)前端内表面设置有环形台(1106),圆形筒盖(12)包括圆形盖板,圆形盖板外边缘设置有环形板(1203),环形板(1203)内侧、圆形盖板上设置有与环形台(1106)吻合的凸台(1201),凸台(1201)横截面为梯形,凸台(1201)与环形板(1203)之间、圆形盖板上设置有密封圈;

  设置有圆形盖板,方便清洗搅拌桶(11)内部,同时依靠环形台(1106)、凸台(1201)和密封圈,增加了圆形盖板与搅拌桶(11)之间的密闭性,防止鸭血外漏;

  环形板(1203)外表面设置有若干连接部A(1202)A,搅拌桶(11)前端外表面对应若干连接部A(1202)A位置设置有若干连接部B(1105),连接部A(1202)A和连接部B(1105)上均开设有螺纹孔,穿过对应的连接部A(1202)A和连接部B(1105)设置有限位螺杆;

  原料分流机构(5)包括主管道(501),主管道(501)末端设置有三道倾斜的子管道(502),三道子管道(502)一端与主管道(501)连通、另一端均设置有导料盘,三道子管道(502)两两之间的夹角为120度。

  导料盘包括水平设置的矩形导料盒(504),矩形导料盒(504)一侧设置有倾斜设置的导料板(503),矩形导料盒(504)上端面设置有固定筒(505),子管道(502)末端设置在固定筒(505)中,导料板(503)两侧设置有辅助挡板(506);

  鸭血沿主管道(501)和子管道(502)进入导料盘,再沿导料盘缓慢流入过滤桶(4)中,减少了鸭血对滤网的冲击,将鸭血分散开,大大的提升了过滤的效率和质量。

  过滤桶(4)的桶口处均匀设置有三处矩形放置盒(403),三处矩形导料盒(504)一一对应设置在矩形放置盒(403)中,导料板(503)设置在过滤桶(4)内部且高于漏板(402)。

  两侧原料分离机构的主管道(501)顶端均低于右排料管(202)、设置在右排料管(202)下方。

  左排料管(201)、右排料管(202)、沉淀排料管(203)和过滤排料管(401)上均设置有止水阀。

  加工时,首先旋转搅拌桶(11),使搅拌桶(11)的进料管(1101)和排气管(1103)竖直朝上,并打开进料管(1101)和排气管(1103),关闭搅拌液排料管(1104)的止水阀,将新鲜的鸭血加入搅拌桶(11)中,并加入适量的柠檬酸钠溶液,搅拌桶(11)加至九成满后,封闭进料管(1101)和排气管(1103),控制控制器,调节电机的旋转速度,电机带动主动齿轮(16)转动,主动齿轮(16)通过链条(15)带动环形从动齿轮(14)转动,环形从动齿轮(14)带动搅拌桶(11)转动,使鸭血与柠檬酸钠溶液充分混合,从而抑制鸭血的凝固,混合完成后,将鸭血抽到沉淀桶(2)中静置一段时间;

  静置完后,首先使用软管接通一侧原料分流机构(5)与左排料管(201),打开左排料管(201)的止水阀,将左排料管(201)与沉淀桶(2)顶部之间的鸭血引流到一侧的过滤桶(4)中,当沉淀桶(2)中的鸭血液面低于左排料管(201)时,鸭血停止流出,然后首先使用软管接通另一侧原料分流机构(5)与右排料管(202),打开右排料管(202)的止水阀,将右排料管(202)与左排料之间的鸭血引流到另一侧的过滤桶(4)中,另一侧过滤桶(4)中采用孔目较小的过滤网,当沉淀桶(2)中的鸭血液面低于右排料管(202)时,鸭血停止流出,最后将沉淀桶(2)底部剩余的少量鸭血抽出进行单独过滤,过滤完后,与两侧过滤桶(4)中的鸭血汇集,进行下一步加工处理,最后清理沉淀桶(2)和过滤桶(4)即可。

  本发明未经描述的技术特征可以通过或采用现有技术实现,在此不再赘述,当然,上述说明并非是对本发明的限制,本发明也并不仅限于上述举例,本技术领域的普通技术人员在本发明的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换,也应属于本发明的保护范围。

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