一种无骨鸡柳冷冻装置
技术领域
本实用新型涉食品冷冻设备技术领域，特别涉及一种无骨鸡柳冷冻装置。
背景技术
无骨鸡柳在生产后需要对其进行冷冻保存，以保证其在较长时间内能够被食用，但是现有的冷冻设备，不能够在冷冻前进行清洗灭菌处理，从而携带细菌的无骨鸡柳在冷冻期间仍然会腐败损坏，造成无骨鸡柳不能食用。
实用新型内容
本实用新型的主要目的在于提供一种无骨鸡柳冷冻装置，通过在灭菌箱内设置清洗水管，并在其一侧设置进水管，从而当进水管与外部水源连接后，可以将水源输送到清洗水管，完成对无骨鸡柳放置架顶部无骨鸡柳的清洗，通过设置小型气泵、灭菌箱和压力表，小型气泵可以通过金属充压管对灭菌箱内进行充压，并通过压力表进行监测，维持灭菌箱内高压状态，从而通过高压对无骨鸡柳放置架上无骨鸡柳进行灭菌，最大程度维持食品营养成分不被破坏和风味不发生变化，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
一种无骨鸡柳冷冻装置，包括底座、冷冻柜、灭菌箱、小型气泵和无骨鸡柳放置架，所述底座顶部一侧通过安装架安装冷冻柜，所述底座顶部另一侧设有灭菌箱，所述灭菌箱顶部通过连接螺栓连接顶盖，所述顶盖底部通过固定块安装支撑杆，所述支撑杆上焊接无骨鸡柳放置架，所述无骨鸡柳放置架上开设漏水孔，所述支撑杆和无骨鸡柳放置架均位于灭菌箱内，所述灭菌箱内两侧均通过安装架安装清洗水管，所述灭菌箱底部一侧通过工作架安装小型气泵，所述小型气泵顶部工作端通过金属充压管连接灭菌箱，所述小型气泵一侧进气端具有防尘网，所述冷冻柜内顶部具有冷冻腔，所述冷冻腔内顶部焊接支撑架，所述支撑架内开设开口槽。
进一步地，所述灭菌箱表面设有耐腐蚀钛层，所述耐腐蚀钛层表面设有隔热泡沫层，所述隔热泡沫层与耐腐蚀钛层之间设有钢丝网加强层。
进一步地，所述灭菌箱一侧焊接进水管，所述进水管一端与清洗水管连通，所述进水管上具有阀门，所述灭菌箱顶部一侧设有压力表。
进一步地，所述冷冻柜顶部一侧通过铰接轴安装密封盖，所述冷冻柜底部一侧焊接冷冻柜排水管，所述灭菌箱底部一侧焊接灭菌箱排水管，所述冷冻柜排水管和灭菌箱排水管上均具有阀门。
进一步地，所述顶盖顶部具有提手，所述底座底部具有脚轮。
与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
1.通过在灭菌箱内设置清洗水管，并在其一侧设置进水管，从而当进水管与外部水源连接后，可以将水源输送到清洗水管，完成对无骨鸡柳放置架顶部无骨鸡柳的清洗。
2.通过设置小型气泵、灭菌箱和压力表，小型气泵可以通过金属充压管对灭菌箱内进行充压，并通过压力表进行监测，维持灭菌箱内高压状态，从而通过高压对无骨鸡柳放置架上无骨鸡柳进行灭菌，最大程度维持食品营养成分不被破坏和风味不发生变化。
3.通过设置冷冻柜，冷冻柜可以对放置在开口槽内无骨鸡柳放置架顶部的无骨鸡柳进行冷冻，保证无骨鸡柳处于冰冻状态，配合灭菌工序延长无骨鸡柳的存储期限。
附图说明
图1为本实用新型一种无骨鸡柳冷冻装置的整体结构示意图。
图2为本实用新型一种无骨鸡柳冷冻装置的漏水孔结构示意图。
图3为本实用新型一种无骨鸡柳冷冻装置的灭菌箱表面材料层剖面结构示意图。
图中：1、提手；2、顶盖；3、连接螺栓；4、压力表；5、进水管；6、金属充压管；7、小型气泵；8、清洗水管；9、灭菌箱排水管；10、灭菌箱；11、底座；12、无骨鸡柳放置架；13、冷冻柜；14、冷冻柜排水管；15、冷冻腔；16、支撑架；17、密封盖；18、开口槽；19、隔热泡沫层；20、钢丝网加强层；21、耐腐蚀钛层；22、支撑杆；23、漏水孔。
具体实施方式
为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
如图1-3所示，一种无骨鸡柳冷冻装置，包括底座11、冷冻柜13、灭菌箱10、小型气泵7和无骨鸡柳放置架12，所述底座11顶部一侧通过安装架安装冷冻柜13，所述底座11顶部另一侧设有灭菌箱10，所述灭菌箱10顶部通过连接螺栓3连接顶盖2，所述顶盖2底部通过固定块安装支撑杆22，所述支撑杆22上焊接无骨鸡柳放置架12，所述无骨鸡柳放置架12上开设漏水孔23，所述支撑杆22和无骨鸡柳放置架12均位于灭菌箱10内，所述灭菌箱10内两侧均通过安装架安装清洗水管8，所述灭菌箱10底部一侧通过工作架安装小型气泵7，所述小型气泵7顶部工作端通过金属充压管6连接灭菌箱10，所述小型气泵7一侧进气端具有防尘网，所述冷冻柜13内顶部具有冷冻腔15，所述冷冻腔15内顶部焊接支撑架16，所述支撑架16内开设开口槽18。
其中，所述灭菌箱10表面设有耐腐蚀钛层21，所述耐腐蚀钛层21表面设有隔热泡沫层19，所述隔热泡沫层19与耐腐蚀钛层21之间设有钢丝网加强层20。
本实施例中如图3所示，灭菌箱10表面耐腐蚀钛层21和钢丝网加强层20设置，从而可以提高灭菌箱10的耐腐蚀和防护强度性能，进而延长灭菌箱10使用寿命，提高灭菌箱10的灭菌效果；通过在灭菌箱10表面设置隔热泡沫层19，从而提高灭菌箱10的隔热性能，避免外界高温导致无骨鸡柳过早腐败变质。
其中，所述灭菌箱10一侧焊接进水管5，所述进水管5一端与清洗水管8连通，所述进水管5上具有阀门，所述灭菌箱10顶部一侧设有压力表4。
本实施例中如图1所示，进水管5可以与外部水源连接，从而将水源输送到清洗水管8，完成对无骨鸡柳放置架12顶部无骨鸡柳的清洗；压力表4可以实时监测灭菌箱10内空气压力。
其中，所述冷冻柜13顶部一侧通过铰接轴安装密封盖17，所述冷冻柜13底部一侧焊接冷冻柜排水管14，所述灭菌箱10底部一侧焊接灭菌箱排水管9，所述冷冻柜排水管14和灭菌箱排水管9上均具有阀门。
本实施例中如图1所示，冷冻柜排水管14可以排出冷冻柜13内的污水；灭菌箱10底部灭菌箱排水管9的设置，从而可以排出灭菌箱10内清洗水管8清洗无骨鸡柳产生的污水。
其中，所述顶盖2顶部具有提手1，所述底座11底部具有脚轮。
本实施例中如图1所示，顶盖2顶部提手1的设置，从而方便加工人员提取顶盖2放入冷冻柜13内；底座11底部脚轮的设置，从而方便加工人员推动装置进行位置移动。
需要说明的是，本实用新型为一种无骨鸡柳冷冻装置，工作时，无骨鸡柳加工人员将无骨鸡柳摆放在无骨鸡柳放置架12，随即通过拧紧连接螺栓3将顶盖2安装在灭菌箱10顶部，完成顶盖2底部无骨鸡柳放置架上无骨鸡柳在灭菌箱10内的密封，随即无骨鸡柳加工人员将灭菌箱10一侧的进水管5与外部水源连接，从而将水源输送到清洗水管8，完成对无骨鸡柳放置架12顶部无骨鸡柳的清洗，然后无骨鸡柳加工人员将冷冻柜13和小型气泵7的接电线与外部电源连接，并手动控制冷冻柜13和小型气泵7工作，小型气泵7可以通过金属充压管6对灭菌箱10内进行充压，并通过压力表4进行监测，维持灭菌箱10内高压状态，从而通过高压对无骨鸡柳放置架12上无骨鸡柳进行灭菌，该种灭菌方式可以最大程度维持食品营养成分不被破坏和风味不发生变化；随即无骨鸡柳加工人员拧开连接螺栓3将顶盖2和无骨鸡柳放置架12取出，将无骨鸡柳放置架12和其上的无骨鸡柳整体放入冷冻腔15内支撑架16内的开口槽18内，从而冷冻柜13可以对冷冻腔15内的无骨鸡柳进行冷冻存储，进而最大程度延长无骨鸡柳的存储期限。
以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
