一种蛋糕包卷机构
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，更具体地说，它涉及一种蛋糕包卷机构。
背景技术
蛋糕面包作为现阶段最为火热的食品之一，因其松软的口感受到广大群众的喜爱，现有技术中，通常采用蛋糕生产线来批量自动化生产，而为了追求美味，更设计了年轮式蛋卷，通过将烘烤成熟的蛋糕面皮进行包卷，在切成一卷一卷成为年轮式蛋卷，从而以其独特的美观与口感成为市场的新宠儿。由此现有技术设计了自动化蛋卷设备，以提高自动化生产效果。
如授权公告号为CN207561284U，公告日为2018.07.03的中国专利公开了一种蛋糕卷圆装置，包括用于承接和传送烤熟的蛋糕面皮的输送机构，输送管机构包括输送带和机架，输送带经传动辊组安装于机架上，机架上沿着输送带的传送方向依次安装有切刀机构、第一叠糕机构和第二叠糕机构，分切机构、第一叠糕机构和第二叠糕机构均位于输送带上方，且分别沿输送带的宽度方向布置，第一叠糕机构和第二叠糕机构结构相同，机架上安装有控制器，输送机构电连接于控制器的相应输出端，切刀机构电连接于控制器的相应输出端。
通过切刀机构将蛋糕面皮进行切割，并分成多条宽度相等的长条蛋糕面皮，随后由第一叠糕机构进行折叠，再经过第二叠糕机构第二次进行折叠，即可实现蛋糕的包卷操作。但是切刀机构与第一叠高机构上的刀片以及卷料板的位置固定，导致只能生产一种规格的蛋糕卷，无法对其他大小的蛋糕卷进行生产，适用性较差。
实用新型内容
针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种蛋糕包卷机构，能够调整刀片与卷料板的位置，使其生产不同大小的蛋糕卷，具有提高其适用性的效果。
为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：
一种蛋糕包卷机构，包括机架、设置于机架上的传送带以及沿传送带输送方向依次安装于机架上的切刀机构、第一叠糕机构与第二叠糕机构，所述第一叠糕机构与第二叠糕机构的结构一致，所述切刀机构包括设置于传送带上方的滚筒、设置于滚筒上的多个刀座以及安装于刀座上的刀片，所述刀座滑动设置于滚筒上，且在所述刀座上设置有用于将刀座定位于滚筒上的定位组件，所述第一叠糕机构包括安装于机架上的横梁、多个设置于横梁上的安装架以及安装于安装架上并用于将面皮折叠的叠糕组件，所述安装架滑动设置于横梁上，且所述安装架上设置有用于将安装架固定于横梁上的固定组件，且所述刀座与安装架一一对应设置。
进一步设置：所述横梁上设置有对直杆一，所述对直杆一的延伸方向与传送带的输送方向一致，所述对直杆一的一端可拆卸套设于安装架上，另一端水平延伸至刀座上方，且所述刀片靠近刀座的表面抵触于对直杆一上，且所述刀座与安装座处于同一直线上。
进一步设置：所述第二叠糕机构的安装架与第一叠糕机构的安装架之间通过对直杆二对接，所述对直杆二的结构与对直杆一的结构一致，且所述对直杆二的两端均设置有用于套设于安装架上的让位槽。
进一步设置：所述横梁上开设有供对直杆一或对直杆二放置的放置槽，所述放置槽与对直杆一的大小对应设置。
进一步设置：所述定位组件包括沿滚筒轴向方向滑动设置于滚筒上的滑块以及穿设过刀座并与滑块螺纹连接的定位螺栓，所述滚筒上开设有沿其轴向方向延伸的滑动槽，所述滑块滑动于滑动槽内，所述定位螺栓锁紧时，所述滑块抵触于滑动槽的槽壁上。
进一步设置：所述横梁上开设有沿其轴向方向延伸的滑移通道，所述安装架的顶端滑动穿设过滑移通道，所述固定组件包括与安装架螺纹连接的两个固定螺母，两所述固定螺母锁紧时，两所述固定螺母分别抵触横梁顶面与底面上。
进一步设置：所述横梁外壁沿其轴向方向设置有刻度尺一，所述滚筒外壁沿其轴向方向设置有刻度尺二，所述刻度尺一与刻度尺二的刻度大小一致。
通过采用上述技术方案，本实用新型相对现有技术相比，具有以下优点：
1、通过调整刀座在滚筒上的位置并调整安装架在横梁上的位置，调整后分别进行固定，从而适应于不同的蛋糕卷规格，具有提高适用性的效果；
2、通过设置的对直杆一与对直杆二，提高调整刀座以及安装座的便捷性，具有提高适用性的效果；
3、通过设置的定位螺栓与固定螺母，便于对调整后的安装架以及刀座进行定位，提高将安装架以及刀座锁紧定位的便捷性。
附图说明
图1为蛋糕包卷机构的结构示意图；
图2为切刀机构的剖视示意图；
图3为第一叠糕机构的剖视示意图；
图4为对直杆一与对直杆二使用时的结构示意图。
图中：1、机架；2、传送带；3、切刀机构；31、滚筒；311、滑动槽；32、刀座；33、刀片；4、第一叠糕机构；41、横梁；411、放置槽；412、滑移通道；42、安装架；43、叠糕组件；5、第二叠糕机构；6、定位组件；61、滑块；62、定位螺栓；7、固定组件；71、固定螺母；8、对直杆一；9、对直杆二；91、让位槽。
具体实施方式
参照图1至图4对蛋糕包卷机构做进一步说明。
一种蛋糕包卷机构，如图1所示，包括机架1、设置于机架1上的传送带2以及沿传送带2方向依次安装于机架1上的切刀机构3、第一叠糕机构4与第二叠糕机构5，其中第一叠糕机构4与第二叠糕机构5的结构一致，从而能够对蛋糕面皮进行包卷，形成蛋糕卷。
如图1所示，切刀机构3包括设置于传送带2上方的滚筒31、设置于滚筒31上的多个刀座32以及安装于刀座32上的刀片33，滚筒31通过电机驱动其转动，从而通过滚筒31的转动带动刀片33转动，以便于对面包皮进行切割。其中，刀座32滑动设置于滚筒31上，且在刀座32上设置有用于将刀座32定位于滚筒31上的定位组件6，从而能够通过调整刀座32在滚筒31上的位置，来达到调整各个刀片33之间间距的效果，以适应于不同切割大小的需求，提高适用性。
如图1和图2所示，具体的，定位组件6包括沿滚筒31轴向方向滑动设置于滚筒31上的滑块61以及穿设过刀座32并与滑块61螺纹连接的定位螺栓62，在滚筒31上开设有沿其轴向方向延伸的滑动槽311，滑块61滑动于滑动槽311内，滑块61与滑动槽311均设置为T形状，定位螺栓62锁紧时，滑块61抵触于滑动槽311的槽壁上，从而产生摩擦力，以将刀座32以及滑块61定位于滚筒31上。
如图1和图3所示，第一叠糕机构4包括安装于机架1上的横梁41、多个设置于横梁41上的安装架42以及安装于安装架42上用于将面皮折叠的叠糕组件43，安装架42以及叠糕组件43均一一对应于刀座32设置，从而能够对切割后的面包皮进行包卷。其中，安装架42滑动设置于横梁41上，且安装架42上设置有用于将安装架42固定于横梁41上的固定组件7，以便于通过调整安装架42来调整各个叠糕组件43的间距，使其适应于刀片33切割后的面包皮，提高适用性。
如图1和图3所示，具体的，横梁41上开设有沿其轴向方向延伸的滑移通道412，安装架42的顶端滑动穿设过滑移通道412，各个安装架42均滑动于滑移通道412内，以便于稳定调整各个安装架42的位置。固定组件7包括与安装架42螺纹连接的两个固定螺母71，两固定螺母71锁紧时，两固定螺母71分别抵触横梁41顶面与底面上，从而利用二者产生较大的摩擦力，将安装架42定位于横梁41上，便于稳定进行包卷作业。
如图1和图4所示，为了便于调整刀片33与安装架42的位置，在横梁41上设置有对直杆一8，对直杆一8的延伸方向与传送带2的输送方向一致并呈水平直线状。对质感一的一端可拆卸套设于安装架42上，另一端水平延伸至刀座32上方，且刀片33靠近刀座32的表面抵触于对直杆一8上，此时，刀座32与安装座处于同一直线上。在调整好安装架42的间距后，将对直杆一8套在安装架42上，使得对直杆一8另一端对位于刀片33处，从而滑动刀座32至刀片33抵触于对直杆一8上，即可将刀座32与安装座对位于同一直线上，便于调整刀片33与安装架42的位置，以便于叠糕组件43进行包卷作业。其中，第二叠糕机构5的安装架42与第一叠糕机构4的安装架42之间通过对直杆二9对接，对直杆二9的结构与对直杆一8的结构一致，且对直杆二9的两端均设置有用于套设于安装架42上的让位槽91，从而利用对直杆二9来调整第二叠糕机构5与第二叠糕机构5的安装架42，方便快捷。
如图1和图4所示，进一步的，横梁41上开设有供对直杆一8或对直杆二9放置的放置槽411，放置槽411与对直杆一8的大小对应设置，从而能够在对直杆一8或对直杆二9用完后将其放入横梁41的放置槽411中，避免影响蛋糕包卷机构的工作。更进一步的，横梁41外壁沿其轴向方向设置有刻度尺一，滚筒31外壁沿其轴向方向设置有刻度尺二，刻度尺一与刻度尺二的刻度大小一致，以提高调整的便捷性与准确性。
工作原理：调整时，通过滑动安装架42来调整各个叠糕组件43的间距，调整后锁紧固定螺母71将安装架42定位于横梁41上。随后使用对直杆一8的一端套在安装架42上，并使对直杆一8的另一端对位于刀片33处，从而滑动刀座32直至刀片33抵触于对直杆一8上，即可控制定位螺栓62将刀座32定位于滚筒31上，实现刀座32位置的调整，以此一一将各个安装架42与刀座32位置实现调整，同理利用对直杆二9调整第二叠糕机构5与第一叠糕机构4上安装架42的位置，方便快捷。调整后，将对直杆一8与对直杆二9分别放置于两横梁41上的放置槽411中即可。通过上述方案，本实施例能够调整各个刀片33以及叠糕组件43的间距，使其适应于不同大小的蛋糕需求，具有提高适用性的效果。
以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，本实用新型的保护范围并不仅局限于上述实施例，凡属于本实用新型思路下的技术方案均属于本实用新型的保护范围。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理前提下的若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。
