欢迎光临小豌豆知识网!
当前位置:首页 > 生活技术 > 焙烤设备> 一种扫描式炙热电烤箱独创技术25623字

一种扫描式炙热电烤箱

2021-02-02 22:31:52

一种扫描式炙热电烤箱

  技术领域

  本发明涉及家用电器技术领域,尤其涉及一种扫描式炙热电烤箱。

  背景技术

  目前,随着经济的不断发展和家电设备的不断创新,电烤箱在普通家庭的普及率愈来愈高,同时,人们对电烤箱的烹饪要求也越来越高,使其为现代人们提供了更精细的食物烹调方式。但是,现有电烤箱的发热管是固定不动的,发热管与食物的部分位置对正,从而容易导致被烤食物受热不均匀,导致食物口感不佳。

  因此,急需设计一种可以对食物进行扫描式烹饪的电烤箱,以满足人们的烹饪需求。

  发明内容

  为了解决上述技术问题,本发明提供了一种扫描式炙热电烤箱,通过设置驱动装置控制发热管移动,来对食物进行均匀受热烘烤,使烹饪的食物味道更佳,提高用户体验。

  本发明提供的技术方案如下:

  一种扫描式炙热电烤箱,包括:

  箱体,所述箱体包括:外壳以及设置在所述外壳内部的内壳,所述内壳两相对设置的侧壁上分别设有至少一个对称设置的轨道槽孔;

  发热组件,所述发热组件至少设有一个,所述发热组件的两端分别穿过所述轨道槽孔,并置于所述外壳与所述内壳之间,所述发热组件用于加热食物;

  固定支架,所述固定支架包括:第一支架、第二支架及连接杆,所述第一支架与所述第二支架分别设置在所述内壳与所述外壳之间,使所述发热组件的一端与所述第一支架连接,所述发热组件的另一端与所述第二支架连接,所述第一支架与所述第二支架经所述连接杆连接,所述连接杆位于所述内壳与所述外壳之间;

  驱动组件,设置于所述内壳与所述外壳之间,所述驱动组件包括:安装架、滑杆、滑轮盒及双向驱动电机,所述安装架设置于所述外壳的内壁上,所述滑杆与所述双向驱动电机设置在所述安装架上,所述双向驱动电机与所述滑杆连接,所述滑杆与所述滑轮盒适配连接,所述滑轮盒设置在所述连接杆上,使所述固定支架在所述滑杆的轴线方向上做往复运动。

  进一步优选地,所述驱动组件设置在所述内壳的底壁与所述外壳的底壁之间;

  所述安装架包括:第一安装板及第二安装板,所述第一安装板与所述第二安装板垂直设置,所述第二安装板的一端与所述外壳的底壁连接,所述第二安装板的另一端与所述第一安装板连接,所述双向驱动电机设置在所述第一安装板上远离所述第二安装板的一端;

  所述滑杆设有多个,多个所述滑杆相互平行且与所述第一安装板相平行,所述滑杆的一端与所述双向驱动电机连接,所述滑杆的另一端与所述第二安装板连接。

  进一步优选地,所述驱动组件还包括控制板,所述控制板与所述驱动电机连接,用于控制所述滑轮盒的行程。

  进一步优选地,所述发热组件包括:石英管及保护罩,所述保护罩为镂空结构,所述石英管设置在所述保护罩的内部;

  所述石英管为全透光石英管或半透光石英管。

  进一步优选地,所述发热组件还包括突跳式温控器及瓦特选择开关,所述突跳式温控器设置在所述内壳与所述外壳之间,并与所述石英管连接,用于控制所述石英管的温度;

  所述瓦特选择开关设置在所述外壳的外侧,并与所述石英管连接,用于选择不同的温度档位。

  进一步优选地,还包括:

  烤箱门,所述烤箱门设置于所述箱体的一侧壁,使对称设置的所述轨道槽孔分别位于所述烤箱门的两侧;

  所述烤箱门的上端经阻尼弹簧与所述箱体的顶壁转动连接。

  进一步优选地,所述烤箱门上设有门锁,所述门锁包括:旋转开关、伸缩齿轮轨道及倒角卡扣,所述旋转开关的一端设置在所述烤箱门的外侧,用于打开烤箱门,所述旋转开关的另一端设置在所述烤箱门的内侧,并与所述伸缩齿轮轨道的一端连接,所述伸缩齿轮轨道的另一端与倒角卡扣连接;

  当转动所述旋转开关至打开状态时,所述倒角卡扣收缩,使所述倒角卡扣与所述箱体脱离接触,所述烤箱门处于打开状态;

  当转动所述旋转开关至关闭状态时,所述倒角卡扣伸出,使所述倒角卡扣与所述箱体卡接,所述烤箱门处于关闭状态。

  进一步优选地,还包括:网架及抽屑盘;

  所述轨道槽孔所在的一对所述内壳侧壁上分别设有凸台,所述凸台位于所述内壳的内侧,所述网架适配插设在所述凸台上;

  所述网架上设有把手插入口,所述把手插入口朝向所述烤箱门的方向,所述网架上设有多个行程记号,所述行程记号用于标记不同食物的放置位置;

  所述抽屑盘设置在所述内壳的内侧,并位于所述网架的下侧。

  进一步优选地,还包括:把手;

  所述把手与所述网架可拆卸连接,用于取出所述网架;

  所述外壳的侧壁上设有把手固定架,所述把手适配插设在所述把手固定架上。

  进一步优选地,还包括:

  蒸汽组件,设置在所述外壳与所述内壳之间,所述蒸汽组件包括:水箱、机械式水阀、分水管、抽水泵、锅炉、三通电磁阀、上喷汽管、下喷汽管、两通电磁伐及上下喷汽管;

  所述外壳的顶壁上设有入水口,所述入水口与所述水箱连接,所述水箱的下端设有出水口,所述出水口与所述机械式水阀连通,所述机械式水阀经所述分水管与所述抽水泵连通,所述抽水泵与所述锅炉连通,所述锅炉与所述三通电磁阀的进口端连通;

  其中,所述三通电磁阀的第一出口端与所述上喷汽管连通,所述上喷汽管的另一端贯穿所述内壳伸入所述内壳的内部,并与第一喷汽嘴连接;

  所述三通电磁阀的第二出口端与所述下喷汽管连通,所述下喷汽管的另一端贯穿所述内壳伸入所述内壳的内部,并与第二喷汽嘴连接;

  所述三通电磁阀的第三出口端与所述两通电磁阀的进口端连通,所述两通电磁阀的出口端与所述上下喷汽管连通,所述上下喷汽管设有两个出汽口,分别贯穿所述内壳伸入所述内壳的内部与第三喷汽嘴及第四喷汽嘴连接。

  与现有技术相比,本发明的一种扫描式炙热电烤箱有益效果在于:

  本发明中,电烤箱内设有移动式的发热组件,可根据被加工食物的实际需要而实时调节发热组件的位置,保证被加工食物各部位均可被加热组件充分烘烤,从而保证被加工食物受热均匀、且具有统一的色泽及松脆度,使烹饪的食物味道更佳,提高用户体验。

  附图说明

  下面将以明确易懂的方式,结合附图说明优选实施方式,对上述特性、技术特征、优点及其实现方式予以进一步说明。

  图1是一实施例扫描式炙热电烤箱的局部结构示意图;

  图2是另一实施例内壳的局部结构示意图;

  图3是另一实施例固定支架与驱动组件的结构示意图;

  图4是另一实施例驱动组件的结构示意图;

  图5是另一实施例滑杆与滑轮盒的结构示意图;

  图6是另一实施例石英管的局部结构示意图;

  图7是另一实施例内壳的局部结构示意图;

  图8是另一实施例扫描式炙热电烤箱的结构示意图,该实施例呈现了机械扫描式炙热电烤箱的结构示意图;

  图9是另一实施例烤箱门的结构示意图;

  图10是另一实施例内壳的局部结构示意图;

  图11是另一实施例网架的结构示意图;

  图12是另一实施例蒸汽组件的结构示意图;

  图13是另一实施例扫描式炙热电烤箱的结构示意图,该实施例呈现了电子扫描式炙热电烤箱的结构示意图。

  附图标号说明:1.箱体,11.外壳,12.内壳,121.轨道槽孔,131. 禁止空烧按键,132.下喷蒸汽,133.上喷蒸汽,134.触摸屏,135.选择按键,136.暂停/启动,137.电源开关,141.四片吐司面包按键,142. 两片吐司按键,143.电源按键,144.电源提示灯,145.定时旋钮,2.发热组件,21.石英管,22.保护罩,23.突跳式温控器,24.瓦特选择开关, 3.固定支架,31.第一支架,32.第二支架,33.连接杆,4.驱动组件,41. 安装架,411.第一安装板,412.第二安装板,42.滑杆,43.滑轮盒,44. 双向驱动电机,5.烤箱门,51.阻尼弹簧,52.门锁,521.旋转开关,522. 伸缩齿轮轨道,523.倒角卡扣,6.网架,61.凸台,62.把手插入口,63. 抽屑盘,64.把手,65.把手固定架,7.蒸汽组件,71.水箱,72.机械式水阀,73.分水管,74.抽水泵,75.锅炉,76.三通电磁阀,77.上喷汽管, 78.下喷汽管,79.两通电磁阀,791.上下喷汽管。

  具体实施方式

  以下描述中,为了说明而不是为了限定,提出了诸如特定系统结构、技术之类的具体细节,以便透彻理解本申请实施例。然而,本领域的技术人员应当清楚,在没有这些具体细节的其他实施例中也可以实现本申请。在其他情况中,省略对众所周知的系统、装置、电路以及方法的详细说明,以免不必要的细节妨碍本申请的描述。

  应当理解,当在本说明书和所附权利要求书中使用时,术语“包括”指示所述描述特征、整体、步骤、操作、元素和/或组件的存在,但并不排除一个或多个其他特征、整体、步骤、操作、元素、组件和/或集合的存在或添加。

  为使图面简洁,各图中只示意性地表示出了与本发明相关的部分,它们并不代表其作为产品的实际结构。另外,以使图面简洁便于理解,在有些图中具有相同结构或功能的部件,仅示意性地绘示了其中的一个,或仅标出了其中的一个。在本文中,“一个”不仅表示“仅此一个”,也可以表示“多于一个”的情形。

  还应当进一步理解,在本申请说明书和所附权利要求书中使用的术语“和/或”是指相关联列出的项中的一个或多个的任何组合以及所有可能组合,并且包括这些组合。

  在附图所示的实施例中,方向的指示(诸如上、下、左、右、前和后) 用以解释本发明的各种组件的结构和运动不是绝对的而是相对的。当这些组件处于附图所示的位置时,这些说明是合适的。如果这些组件的位置的说明发生改变时,则这些方向的指示也相应地改变。

  另外,在本申请的描述中,术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述,而不能理解为指示或暗示相对重要性。

  为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案,下面将对照附图说明本发明的具体实施方式。显而易见地,下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例,对于本领域普通技术人员来讲,在不付出创造性劳动的前提下,还可以根据这些附图获得其他的附图,并获得其他的实施方式。

  在本实施例中,如图1至图4所示,本实施例提供了一种扫描式炙热电烤箱,包括:箱体1、发热组件2、固定支架3及驱动组件4。其中,箱体1包括:外壳11以及设置在外壳11内部的内壳12,内壳12两相对设置的侧壁上分别设有至少一个对称设置的轨道槽孔121。发热组件2 至少设有一个,发热组件2的两端分别穿过两侧的轨道槽孔121,并置于外壳11与内壳12之间,发热组件2用于加热食物。固定支架3包括:第一支架31、第二支架32及连接杆33,第一支架31与第二支架32分别设置在内壳12与外壳11之间,使发热组件2的一端与第一支架31 连接,发热组件2的另一端与第二支架32连接,第一支架31与第二支架32经连接杆33连接,连接杆33位于内壳12与外壳11之间。驱动组件4设置于内壳12与外壳11之间,驱动组件4包括:安装架41、滑杆 42、滑轮盒43及双向驱动电机44,安装架41设置于外壳11的内壁上,滑杆42与双向驱动电机44设置在安装架41上,双向驱动电机44与滑杆42连接,滑杆42与滑轮盒43适配连接,滑轮盒43设置在连接杆33 上,使固定支架3在滑杆42的轴线方向上做往复运动。通过在电烤箱内设置移动式的发热组件2,可根据被加工食物的实际需要而实时调节发热组件2的位置,保证被加工食物各部位均可被加热组件2充分烘烤,从而保证被加工食物受热均匀、且具有统一的色泽及松脆度,使烹饪的食物味道更佳,提高用户体验。

  具体地,如图1所示,内壳12包括:上内壳、后内壳及U形内壳,上内壳、后内壳及U形内壳围设形成内壳空间,上内壳位于内壳空间的上方,后内壳位于内壳空间的后方,U形内壳位于内壳空间的左侧、右侧及下侧,内壳空间的前侧敞开,用于取放食物。

  如图1至图5所示,驱动组件4设置在内壳12的底壁与外壳11的底壁之间。安装架41包括:第一安装板411及第二安装板412,第一安装板411与第二安装412板垂直设置,第二安装板412的下端与外壳11 的底壁固定连接,第二安装板412的上端与第一安装板411固定连接,双向驱动电机44设置在第一安装板411上远离第二安装板412的一端。滑杆42设有多个,多个滑杆42相互平行且与第一安装板411相平行,滑杆42的一端与双向驱动电机44连接,滑杆42的另一端与第二安装板 412连接。滑轮盒43适配套设在多个滑杆42上,使滑轮盒43可在滑杆 42的轴线方向上做往复运动。

  优选地,驱动组件4还包括控制板,控制板与驱动电机44连接,利用滑轮盒43、滑杆42及双向驱动电机44通过控制板控制运动的距离,行程变成可控制,要烤几寸Pizza都可控制,要烤2片吐司面包或4片吐司面包,都可以控制。

  如图2、图6及图7所示,发热组件2包括:石英管21及保护罩22,保护罩22为镂空结构,石英管21设置在保护罩22的内部,石英管21 为全透光石英管或半透光石英管。在实际使用中,发热组件2一般设置两个,包括上火发热组件和下火发热组件,上火发热组件设置在内壳空间的上部,下火发热组件设置在内壳空间的下部,分别用于烘烤食物的上下两侧。上、下火发热组件分别固定在固定支架3上,在驱动组件4 的驱动下可同步移动。在上火发热组件中,可设置两根露光6-8mm的聚热石英管,用途是为快速烘烤用。在下火发热组件中,设有一根半透光石英管,即设有不透光部分,不透光部分是指在发热管的上涂装不透光材料,使发热管在透光处发热,用途是为低温发酵用。其中,上火发热组件中的石英管的透光部分朝下,上火发热组件中的石英管的透光部分朝上。

  如图7所示,发热组件2还包括突跳式温控器23及瓦特选择开关 24,突跳式温控器23设置在内壳12与外壳11之间,并与石英管21连接,用于控制石英管21的温度。突跳式温控器23是温控器中的一种,根据工作环境的温度变化,在开关内部发生物理形变,从而产生某些特殊效应,产生导通或者断开动作的一系列自动控制元件。突跳式温控器 23是一种将定温后的双金属圆片作为热敏感反应组件,当产品主件温度增高或降低时所产生的热量传递到双金属圆片上,达到动作温度设定时迅速动作,通过机构作用使触点断开或闭合,达到接通或断开电路的目的,从而控制电路。双金属材料的碟形片作为感受温度的元件(利用封盖传递热量)在温度上升(或下降)到动作温度时,在瞬间产生突跳动作,该动作被陶瓷的动作杆传递到弹性零件——动触点支架。动触点和定触点分别铆接在动触点支架和牛角上,动触点支架被动作杆推动后,动触和定触点分离,从而使电路断开。当温度下降到碟形双金属片回复温度时,双金属瞬间恢复原来的形状,施在动作杆上的压力消除,动、定触点恢复接通。

  如图8所示,瓦特选择开关24设置在外壳11的外侧,并与石英管 21连接,用于选择不同的温度档位。利用瓦特选择开关可选择不同的档位,用于烘烤不同的食物,呈现出食物最好吃的状态。瓦特选择开关可设置七档:一档800W/400W,二档400W/400W,三档200W/400W,四档 0/400W,五档0/200W,六档200W/400W,七档400W/200W。

  在另一实施例中,请参阅图8、图9所示,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种扫描式炙热电烤箱,还包括:烤箱门5,烤箱门5 设置于箱体1的前侧,使对称设置的轨道槽孔121分别位于烤箱门5的两侧,烤箱门5的上端经两个阻尼弹簧51与箱体1的顶壁转动连接。

  烤箱门5上设有门锁52,门锁52包括:旋转开关521、伸缩齿轮轨道522及倒角卡扣523。旋转开关521的一端设置在烤箱门5的外侧,用于打开烤箱门5。旋转开关521的另一端设置在烤箱门5的内侧,并与伸缩齿轮轨道522的一端连接,伸缩齿轮轨道522的另一端与倒角卡扣523连接。当转动旋转开关521至打开状态时,倒角卡扣523收缩,使倒角卡扣523与箱体1脱离接触,烤箱门5处于打开状态。当转动旋转开关521至关闭状态时,倒角卡扣523伸出,使倒角卡扣523与箱体 1卡接,烤箱门5处于关闭状态。烤箱门5可设置为中空结构,门锁52 设置在中空结构内,烤箱门5的外侧设置透视窗,旋转开关521设在透视窗的下侧。伸缩齿轮轨道522及倒角卡扣523分别设有两个,分别用于卡接箱体1的左右两侧。通过转动旋转开关521,使倒角卡扣523向内侧收缩,烤箱门5在阻尼弹簧51弹力的作用下自动上掀。烤箱门5 用手轻轻关闭后时,左右两侧的倒角卡扣523会遇到有倒角的洞插孔,并与之卡接,使烤箱门5处于关闭状态。

  在另一实施例中,如图8、图10及图11所示,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种扫描式炙热电烤箱,还包括:网架6及抽屑盘63。内壳12的左右侧壁上分别设有凸台61,凸台61对称设置在内壳 12的内侧,网架6适配插设在凸台61上。网架6上设有把手插入口62,把手插入口62朝向烤箱门5的方向,把手64与网架6可拆卸连接,用于取出网架6。把手64利用把手64的弹性缩小关部顺利进入把手插入口62,随后恢复原状,与把手插入口62适配卡接。外壳11的侧壁上设有把手固定架65,把手64适配插设在把手固定架65上。网架6上设有多个行程记号,行程记号用于标记不同食物的放置位置。抽屑盘63设置在内壳12的内侧,并位于网架6的下侧,用于接取残渣,使清理更方便。

  具体地,设有七个行程记号,分别为:第一记号,150mm(两片吐司面包烘烤);第二记号,170mm(Pizza6寸/两片三角面包尺寸);第三记号,210mm(Pizza8寸/两盘焗海鲜烩饭烘烤的尺寸);第四记号,240mm (Pizza9尺寸);第五记号,290mm(Pizza11尺寸,4片吐司面包);第六记号,310mm(Pizza12尺寸);第七记号,发酵档位(仅有旋钮有档位)。其中,实际食材的尺寸,都比烘烤尺寸小10mm。

  在另一实施例中,如图1及图12所示,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种扫描式炙热电烤箱,还包括:蒸汽组件7,设置在外壳11与内壳12之间。蒸汽组件7包括:水箱71、机械式水阀72、分水管73、抽水泵74、锅炉75、三通电磁阀76、上喷汽管77、下喷汽管78、两通电磁伐79及上下喷汽管791。外壳11的顶壁上设有入水口(其中:所述外壳右侧上设有入箱安装孔),入水口与水箱71连接,用于为水箱 71加水。水箱71的下端设有出水口,出水口与机械式水阀72连通,机械式水阀72经分水管73与抽水泵74连通,抽水泵74与锅炉75连通,锅炉75用于产生蒸汽,锅炉75与三通电磁阀76的进口端连通。

  其中,三通电磁阀76的第一出口端与上喷汽管77连通,上喷汽管 77的另一端贯穿内壳12伸入内壳12的内部,并与第一喷汽嘴连接,用于给食物的上侧喷蒸汽。三通电磁阀76的第二出口端与下喷汽管78连通,下喷汽管78的另一端贯穿内壳12伸入内壳12的内部,并与第二喷汽嘴连接,用于给食物的下侧喷蒸汽。三通电磁阀76的第三出口端与两通电磁阀79的进口端连通,两通电磁阀79的出口端与上下喷汽管791 连通,上下喷汽管791设有两个出汽口,分别贯穿内壳12伸入内壳12 的内部与第三喷汽嘴及第四喷汽嘴连接,用于同时给食物的上下两侧喷蒸汽。同时,也可以由一个电路板控制,每隔几分钟喷蒸汽,发酵几分钟后,再喷蒸汽,如此反复进行发酵。

  在另一实施例中,结合参阅图8所示,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种机械扫描式炙热电烤箱,在烤箱门5上设有以下功能键:瓦特选择旋钮24,用于选择烘烤的档位;下喷蒸汽132,用于启动下喷汽管78喷蒸汽;上喷蒸汽133,用于启动上喷汽管77喷蒸汽;四片吐司面包按键141,用于启动烘烤四片吐司面包;两片吐司面包按键 142,用于启动烘烤两片吐司面包;禁止空烧按键131,用于防止烤箱空烧;电源按键143,用于接通电源;电源提示灯144,用于显示电源接通状态;定时旋钮145,用于选择定时时长。

  在另一实施例中,如图13所示,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种电子扫描式炙热电烤箱,在烤箱门5上设有以下功能键:瓦特选择旋钮24,用于选择烘烤的档位;禁止空烧按键131,用于防止烤箱空烧;下喷蒸汽132,用于启动下喷汽管78喷蒸汽;上喷蒸汽133,用于启动上喷汽管77喷蒸汽;触摸屏134,用于设置电烤箱的各功能,例如:烘烤食物的尺寸选择,烘烤食物的程序设定等;选择按键135,用于选择上下火的大小;暂停/启动136,用于暂停或启动烤箱;电源开关137,用于接通电源。

  进一步地,在电子扫描式炙热电烤箱的基础上,还可以新增发酵模式,发酵模式按键设置在烤箱门5上,用于启动发酵模式。电子+发酵扫描式炙热电烤箱的控制板上设有以下功能键:瓦特选择表,用于选择烘烤档位;PIZZA选择表,用于选择PIZZA大小;菜单,用于功能选择;电源,用于接通电源;禁止空烧按键,用于防止烤箱空烧;菜单,用于选择菜单;程序,用于选择程序;程序时间,用于时间设置;总时间,用于食物烹饪总的时间设置;火力,用于火力大小选择;PIZZA,用于 PIZZA种类选择;喷蒸汽,用于启动上/下喷汽管;发酵,用于启动发酵模式;记忆键;选择键;删除键及暂停/启动键。

  在另一实施例中,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种电子+发酵扫描式炙热电烤箱的应用,通过在网络上下载菜谱(包括各食材明细),通过食物秤按菜谱秤取各食材,通过手机支付系统启动扫描式炙热电烤箱的烹调程序,进而对食材进行烹调。

  在另一实施例中,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种电子扫描式炙热电烤箱的应用,通过扫描食品包装上的二维码,确定食物的烹饪方法,通过食物秤按菜谱秤取食品重量,通过手机支付系统启动扫描式炙热电烤箱的烹调程序,进而对食材进行烹调。

  在另一实施例中,在上述实施例的基础上,本实施例提供了一种电子+发酵扫描式炙热电烤箱的应用,通过手机APP控制电烤箱的各项功能,手机APP也可作为操作面板来使用。

  在上述实施例中,对各个实施例的描述都各有侧重,某个实施例中没有详细描述或记载的部分,可以参见其他实施例的相关描述。

  应当说明的是,上述实施例均可根据需要自由组合。以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进和润饰,这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

《一种扫描式炙热电烤箱.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式(或pdf格式)